海米冬瓜怎麼做 海米冬瓜的家常做法
來源:酷知集 3.22W
海米冬瓜是一道傳統菜餚,用冬瓜和海米作為主料,冬瓜口感清甜,加入海米一起吃,多了幾分鮮味。海米冬瓜的做法不難,有興趣的趕緊一起來做吧!
海米冬瓜怎麼做
食材:
冬瓜300克、海米10克、小蔥1根、姜1片、香菜1根、食用油5克、鹽1克、料酒1克、雞精1克
海米冬瓜的家常做法:
1、冬瓜去皮切厚片,小蔥切蔥花,姜切末,香菜切碎,海米溫水泡軟;
2、鍋中倒油,油溫5成熱時,倒入海米、姜翻炒,再加入蔥花、料酒炒出香味,倒入冬瓜、鹽,炒勻,加入適量清水煮10分鐘;
3、出鍋前撒入雞精、香菜碎即可。
小貼士:
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。