冬瓜蝦仁湯家常做法 冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃
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冬瓜去皮洗淨,然後切成厚片,鍋燒熱,放少許油,將蒜片、蔥白放進去爆香,然後加入蝦仁翻炒至變色,倒入冬瓜翻炒一會兒,然後倒入開水適量,煮至冬瓜變軟,調入鹽少許,生抽1勺,拌勻,出鍋撒上蔥花即可。
冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃
用料
蝦仁12只,蔥1根,蒜片1瓣,冬瓜約250g,油少許,鹽少許,生抽5g
冬瓜蝦仁湯家常做法:
1.冬瓜去皮洗淨,然後切成厚片。
2.鍋燒熱,放少許油,將蒜片、蔥白放進去爆香。
3.然後加入蝦仁翻炒至變色。
4.倒入冬瓜翻炒一會兒,然後倒入開水適量,煮至冬瓜變軟,調入鹽少許,生抽1勺,拌勻,出鍋撒上蔥花即可。
小貼士:
做好之後,可以淋少許香油,增加湯的鮮味。
冬瓜蝦仁湯的調味料儘量少一些,可以保留住蝦的鮮味。