紅燒冬瓜的做法的知識大全
冬瓜去皮切塊,大蔥、姜、蒜切末,小蔥切蔥花,油溫燒至6成熱,放蔥薑蒜末炒香,加冬瓜塊炒勻,放料酒、蠔油、清水、白糖、老抽等煮5分鐘;3.放水澱粉勾芡後盛出,撒上蔥花即可。紅燒冬瓜怎麼做好吃主料:冬瓜300克;輔料:姜1塊,大蔥1段,...
導語:紅燒肉是備受大眾喜愛的一道佳餚,雖然它選用的是比較肥的肉,但是因為其獨特的製法,讓我們吃起來一點都不覺得油膩。而且,紅燒肉看起來喜慶大氣,絕對是過年過節,聚會等必選的一道菜。那麼,紅燒肉的做法是怎麼樣的呢?下面...
鯽魚洗淨兩面各劃2刀,放鹽,料酒醃製10分鐘,蒜切片,大蔥切蔥絲,姜切薑絲,幹辣椒切成段,魚醃好後,兩面撒上幹澱粉,油溫燒至7成熱,放醃好的鯽魚炸至兩面金黃盛出,留底油放豆瓣醬、姜蒜幹辣椒爆香,放鯽魚、青紅椒粒加水,生抽,白糖大火煮...
用料:鱸魚1條、鹽2克、料酒1湯匙、蒜末2茶匙、蔥段15克、薑片15克、醬油2湯匙、糖10克、八角1個、油適量、家樂老母雞湯口味濃湯寶1粒。做法步驟:1、將魚處理後洗淨,在魚身斜切幾個切口,不要切斷。2、在魚身上加入鹽、料...
紅燒肉是一道江浙菜,也是最有人氣的家常菜之一,幾乎人人都愛吃。紅燒肉是一道傳統菜餚,紅燒肉的做法比較講究,想要做的好吃,一定要掌握好技巧,今天就為大家介紹紅燒肉最正宗的做法,一起看看吧!紅燒肉最正宗的做法主料:胡蘿蔔20...
板栗洗淨,茭白切滾刀塊,紅椒切小塊,油鍋燒至6成熱,放茭白煎至金黃,撈出待用,留底油,放姜蒜片、豆瓣醬、花椒炒出紅油,加板栗、生抽、鹽、白糖、清水適量,燒開後換小火燜煮3分鐘,加茭白、紅椒繼續燜2分鐘,收汁即可。紅燒板栗的家...
南瓜燒秋葵是非常簡單的一道素菜,用南瓜和秋葵作為主要材料,加入多種配料,調味豐富,得到了很多人的喜愛。這道菜色澤鮮豔,好吃又清淡,老少皆宜。南瓜燒秋葵怎麼做食材:秋葵150克,南瓜150克,洋蔥1個,蒜2瓣、食用油5克,百里香2克,鹽...
淡菜一年四季都可以吃到,營養豐富,平時凍冰箱內可以煮湯,也可以煲粥都不錯,淡菜性溫,能補五臟,理腰腳,調經活血,對眩暈、高血壓、腰痛、吐血等症均有療效,而治夜尿吃它效果甚好。冬瓜燒淡菜的製作方法食材:淡菜乾80克冬瓜400克...
冬瓜去皮洗淨,切成片,蝦皮洗淨,香菜切碎,蔥切段,姜蒜切末,鍋裡放少許油,燒熱後,放蔥薑蒜炒出香味。,接著倒入冬瓜翻炒均勻,再倒入清水沒過冬瓜,煮沸後放入蝦皮,燜煮10分鐘左右,調入少許鹽,撒上香菜即可。蝦皮燒冬瓜怎麼做材料:冬瓜30...
紅燒肉是一道最常見的家常菜,基本上每家每戶都會做,只是腐乳紅燒肉的做法你知道嗎?腐乳紅燒肉和一般的紅燒肉做法不一樣,加入了腐乳作為輔料,在味道上更有特色,如果想要改一改口味的小夥伴,可以嘗試一下在家裡製作這道腐乳紅...
草魚切塊,大蔥切粒,大蒜切末,小蔥切蔥花,青尖椒切圈,小米椒切圈。魚塊中加入薑片、料酒、胡椒粉、十三香,再加澱粉,醃製半小時。碗中放生抽、耗油、鹽、白糖、清水,做成醬汁。鍋中倒油燒熱,魚塊煎至兩面金黃,盛出。鍋中留底油,加...
扁魚處理乾淨,在魚身劃上幾刀,蔥切段,大蒜切蒜末,胡蘿蔔切絲,鍋裡倒適量油,扁魚放鍋中煎至金黃色,加清水,放入蔥段、薑片、胡蘿蔔絲大火燒開,然後放佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉,最後收汁,裝盤即可。紅燒扁魚家...
雞翅好吃而且含有豐富的膠原蛋白,很多人都知道,雞翅怎麼吃呢?今天教大家做一道雞翅燒冬瓜,這道菜很有特色,配料豐富,雞翅的口感細嫩可口,冬瓜也很入味。雞翅的家常做法食材:雞翅200克、冬瓜200克、青椒1個、紅椒半個、姜1塊...
導語:逢年過節,我們餐桌上最常見的一道大菜要屬紅燒肉了。紅燒肉不僅美味,其寓意上還有紅紅火火之意,所以經常是喜事必備佳餚。不過,因為我國各地的口味不同,所以紅燒肉的做法也多有差異,到底紅燒肉的做法是怎麼樣的?下面小...
泥鰍洗淨,薑切片,小蔥切蔥花,油溫燒至6成熱,放泥鰍、薑片、蒜瓣炒至微焦,放幹辣椒、花椒、豆瓣醬、生抽、老抽炒勻,加清水煮開,換小火燜至湯汁收濃,放鹽,雞精炒勻,盛出撒上蔥花即可。紅燒泥鰍的家常做法主料:泥鰍300克;輔料:姜1塊...
青紅椒切圈,蔥切蔥花,魚切成塊,魚肉里加麵粉、澱粉、五香粉和鹽醃製15分鐘,鍋中油燒熱,放魚塊炸至金黃撈出,留底油,放薑片和蔥段炒出香味,再倒黃酒、生抽、老抽、白糖,八角和大料,加熱水燒開,放魚塊和鹽大火燒開,蓋上鍋蓋小火燉20...
熱鍋燙豬皮,焯水切塊。鵪鶉蛋煎至金黃,土豆香菇切塊。鍋熱下油,下肉翻炒,煸幹後撈出。留底油小火放冰糖,放五花肉上糖色;5、放姜蒜,辣椒花椒大料白芷桂皮等燉料,放老抽、生抽、鹽,翻炒。加入之前煮過肉的高湯,沒過肉再高三指,高...
魚去掉脊骨,切斜刀紋。豬肉切片,胡蘿蔔切片,油菜切開,大蒜切碎。鍋中倒油,油溫燒至8成熱,魚放入油鍋炸至金黃色,撈出。留少許底油,下姜、蒜、蔥花炒香,倒入肉片、胡蘿蔔片和油菜,倒入適量清湯,然後加白醋、醬油、鹽、白糖、紹酒,...
淡菜放溫水中浸泡,冬瓜去皮切塊,油溫燒至7成熱,放姜蔥片炒香,放冬瓜翻炒,放淡菜乾、清水適量燜煮至斷生,放鹽、雞精,盛出後撒上蔥花即可。冬瓜燒淡菜的家常做法主料:淡菜乾80克,冬瓜400克;輔料:姜1塊,大蔥1段,小蔥1根,鹽1勺,雞精半...
豬腳很多人喜歡吃,最常見的豬腳做法就是燉和紅燒,今天就教大家紅燒豬腳,紅燒豬腳的做法比較簡單,但是很講究配料和火候。豬腳很適合女性吃,具有美容養顏的作用,鮮香入味,非常好吃。紅燒豬腳的家常做法食材:豬腳300克、薑片5片...
五花肉切塊,洗淨。鍋裡倒清水,放五花肉塊焯燙一下,撈出。鍋裡倒油,將肉塊放進去,炸至微黃。加入薑末炒香,然後加生抽、黃豆醬、冰糖炒勻。上色後,將肉塊倒入煲鍋裡,加清水,開始燉。土豆切塊,焯水撈出,放入煲鍋裡,小火收汁。出鍋前...
紅燒肉大家都喜歡吃,口感醇厚,滋補效果也很好。紅燒肉的做法多種多樣,不同的風味,不同的營養。筍乾紅燒肉大家吃過嗎?筍乾紅燒肉的做法並不難,而且做出來的菜餚也很健康。筍乾是常見的食材之一,做成紅燒肉,大家都愛吃。紅燒肉...
鱈魚洗淨切塊,放鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘,薑切片,油溫燒至6成熱,放鱈魚煎至表面微焦,放八角、薑片、蔥段、幹辣椒、花椒炒香,倒生抽、老抽、醋、白糖、清水大火煮開,換小火燒8分鐘至湯汁濃稠即可。紅燒鱈魚的家常做法主...
紅燒肉是非常著名的菜餚,現在很多人都喜歡吃紅燒肉,而且會吃不同口味的紅燒肉,今天教大家做一道香芋紅燒肉。香芋紅燒肉主要是用五花肉和香芋作為主要材料,加入豐富的配料,色香味俱全,大家也來試試吧!家常紅燒肉的做法食材:香...
苦瓜對半切開,挖出裡面的籽。將苦瓜切成片,姜切成絲,紅辣椒切塊,五花肉洗淨切絲。鍋裡倒入適量油,油溫燒至7成熱,放薑絲炒香。再倒入肉絲,加醬油翻炒兩分鐘。然後加入開水煮8分鐘,再倒入苦瓜和紅椒翻炒至斷生,加入味精翻炒均勻...
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