鹹肉菜飯的做法 怎麼做鹹肉青菜飯
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鹹肉菜飯是用鹹肉、青菜製作的一道家常菜,鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質等元素;醃肉具有開胃祛寒、消食等功效。今天教大家鹹肉菜飯的做法,這道菜鹹香適口,喜歡吃的可以試試。
怎麼做鹹肉青菜飯
食材:
鹹肉150克、白米飯1碗、青菜100克、姜2克
調味料:
食用油3克、雞精2克、胡椒粉1克
鹹肉菜飯的做法:
1、鹹肉切丁,青菜切碎,姜切末;
2、炒鍋中倒入適量油,油溫燒至5成熱,下入鹹肉、姜煸炒至鹹肉出油;
3、倒入白米飯炒勻,加入1碗清水,燜煮5分鐘;
4、最後調入雞精、胡椒粉,放入青菜炒勻,再煮1分鐘,盛出即可。
小貼士:
鹹肉不要買精瘦的,稍微帶一丁點肥的好吃,鹹肉已經有味道了,不要放或少放鹽等一切作料。