肉燒白菜的做法 肉燒白菜怎麼做
來源:酷知集 3.04W
白菜是一種清脆可口的蔬菜,炒白菜不但口感好,而且很健康,和肉一起吃風味更好。今天教大家肉燒白菜的做法,這道菜的做法並不難,主要是用豬肉和白菜作為主料,製作步驟不難,有興趣的可以試試。
肉燒白菜怎麼做
食材:
白菜半棵,豬肉200克,蒜瓣2瓣,料酒1湯匙,醬油1湯匙,澱粉1湯匙,蠔油2湯匙
肉燒白菜的做法:
1、白菜切塊,蒜切末;
2、豬肉切片,加入醬油、料酒、澱粉,抓勻醃製10分鐘;
3、鍋里加入食用油,燒熱後,放入豬肉,大火快炒,九成熟時盛出;
4、鍋中留底油,燒熱後倒入蒜末炒香,再放入白菜,中小火炒出白菜水,加蠔油一起炒;
5、倒入豬肉炒1分鐘左右,盛出即可。
小貼士:
豬肉在製作之前,一定要提前醃製一下,這樣能去除腥味,同時也能讓豬肉肉質更好。