滷雞爪的做法 怎樣滷雞爪
來源:酷知集 1.23W
雞爪洗乾淨,然後剪掉指甲,對半切開,薑切片。準備一個煮鍋,加入清水,將雞爪放進去,加料酒1勺、幹辣椒、薑片和花椒,煮15分鐘後撈出。把煮過的雞爪放入裝了冰塊的水中,冷卻半個小時。準備一個密封罐,把糟滷倒進去,雞爪放進去,加蓋,放入冰箱中冷藏5個小時即可。
怎樣滷雞爪
食材:
雞爪500克、姜1塊、幹辣椒25克、花椒3克、糟滷適量。
滷雞爪的做法:
1、雞爪洗乾淨,然後剪掉指甲,對半切開;
2、薑切片;
3、準備一個煮鍋,加入清水,將雞爪放進去,加料酒1勺、幹辣椒、薑片和花椒,煮15分鐘後撈出;
4、準備一個密封罐,把糟滷倒進去,雞爪放進去,加蓋,放入冰箱中冷藏5個小時即可。
小貼士:
雞爪裏面富含脂肪,能提供人體必需脂肪酸,促進脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。