牛肉的知识大全 - 第3页

01-04 1、部位不同：牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是并非同一个部位的，牛肉要稍微嫩一点。而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方，也有的在牛背上的牛脊肉。2、做法不同：牛排是西餐的煮菜，一般都是煎来吃。然而牛肉做法很多种，一般以...

12-14 牛肉买回来要洗，不能直接用于烹饪美食。虽然买回家的牛肉很新鲜，但是在运输以及存储的过程中牛肉表面都会沾有些许的灰尘或是细菌等等，如果不清洗直接用来烹饪的话，那么会非常不卫生，而且还会对健康有影响。牛肉怎么洗1、...

08-09 花生米放锅中炸至酥脆，去皮，大蒜剥皮剁成末，牛肉切成方丁，油烧至5成热，香辛料炒香，然后将香辛料捞出。，下牛肉丁炒至变色，倒入黄豆豉、蒜末一起炒，倒入干辣椒，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻炒匀，小火熬制10分钟，再拌入花生碎，等到冷...

彩椒炒牛肉的做法怎样炒牛肉

06-11 彩椒炒牛肉大家吃过吗？牛肉属于比较常见的食物，很多人都爱吃，炒牛肉的做法也比较多样，大部分的食材都可以和牛肉一起炒，今天介绍的是彩椒炒牛肉的做法，喜欢吃牛肉的不要错过了。怎样炒牛肉食材：菱角肉150克、牛肉150克、彩椒...

什么炒牛肉好吃家常炒牛肉的做法

06-09 家常炒牛肉的做法并不难，很多人都会做，用不同的配料，可以制作出不一样的风味，今天教大家做这道好吃的芥菜炒牛肉，用到的是腌芥菜头，和牛肉一起炒，风味独特，美味又下饭。什么炒牛肉好吃食材：腌芥菜头100克、牛肉200克、小米椒3...

小炒牛肉的家常做法正宗小炒牛肉怎么做才好吃

09-30 小炒牛肉是一道很常见的家常菜，这道菜做法简单，而且味道鲜香，得到了大家的喜爱。正宗小炒牛肉怎么做才好吃呢？一定要把握好制作的技巧和步骤，还有选料也很重要，牛肉是一种好吃而且很健康的食材，炒牛肉一定不能炒太老。正宗小...

牛肉蛋粥的做法牛肉蛋粥怎么做

05-02 牛肉蛋粥是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。它不仅可以调节胃口，增进食欲，还能补充身体需要的水分。怎么在保持食材营养的同时熬制出美味可口的牛肉蛋粥呢？跟着小编学起来吧~牛肉蛋粥的制作方法食材：大米80克牛肉80克...

咖喱牛肉的做法在家怎么做咖喱牛肉

08-10 咖喱牛肉很多人都知道，这是一道很有特色的美食，咖喱多用在印度菜、泰国菜和日本菜当中，咖喱种类丰富，牛肉也是一种很常见的食材，牛肉里面的蛋白质含量超级高，对人的健康很好，咖喱牛肉是一道既好吃同时也很健康的食物。在家怎...

健身吃牛肉好还是鸡肉哪种肉对增肌更有利

10-24 我们都知道“蛋白质”对于健身的重要性，因为说到肌肉恢复、增肌饮食，蛋白质的帮助性非常大，除此之外，蛋白质还有增加饱足感的功能以有效帮助健身者减脂，不过鸡肉、牛肉以及鱼肉又是哪一个比较好?健身吃牛肉好还是鸡肉？牛肉...

牛肉炖不烂难入味，这样做马上又糯又软，好吃到流口水！

12-14 牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低。多吃有益健康又不发胖，是很多朋友喜爱的美食。但做起来很难软糯熟烂，今天小编教你新方法，这样做包你吃到美味牛肉！土豆烧牛肉材料鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽...

牛肉的营养价值牛肉的营养价值有哪些

01-03 1、牛肉能提供高质量的蛋白质，还含有全部种类的氨基酸，且氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。...

南京好吃的牛肉生煎包在哪南京生煎馆哪家正宗

09-17 南京生煎制作方法讲究，用料好，是当地人都会推荐去吃的地道南京美食之一，在南京，很多的餐厅都会有这道美食，但是想吃南京好吃的牛肉生煎包还是要推荐以下这几家南京生煎馆。南京好吃的牛肉生煎包在哪？小杨生煎(夫子庙店)小杨...

牛肉有异味怎么处理牛肉有异味到底怎么处理

01-05 牛肉有异味处理方法：牛肉切块，放入冷水中泡出血水；牛肉放入锅中，加水、葱姜蒜、煮开后会不断地有血污漂浮起来，将这些捞出，用冷水洗净，这时牛肉基本就没有异味了。洋葱，可去牛肉异味，洋葱加热后会变甜，甜就是提鲜剂。西红柿，增香...

热腾腾的美味牛肉砂锅，看着就暖和！

01-11 准备食材：蘑菇、豆芽、青菜、豆腐、薯粉；牛腩洗净切成厚片。1、牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。2、砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮...

土豆牛肉饭的做法如何做土豆牛肉饭

08-25 牛腩切块，土豆切块，胡萝卜切块。姜切片，大葱切粒，牛腩凉水下锅焯水3分钟捞出，油温烧至6成热，放姜葱炒香，放牛腩、生抽、老抽、冰糖炒匀。倒高压锅中，加桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟，油温烧至6成热，放土豆、胡萝卜炒匀，倒...

卤牛肉的家常做法卤牛肉怎么炒

07-31 卤牛肉切片，姜切丝，大葱切片。油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、高汤煮开。小火煮至汤汁收浓，放入水淀粉1勺、香油1勺即可。卤牛肉怎么炒食材：卤牛肉1块、大葱1段、姜片1块、高汤1碗、淀...

肉丸子怎么做炸牛肉丸子的做法

07-27 牛肉切小块，放入料理机中打成肉馅。葱切末，姜切末。放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。肉丸子怎么做食...

牛肉怎么吃锅贴牛肉馅的做法

05-20 锅贴不少人都喜欢吃，这是一种家常菜，可以制作成不同的馅料，口感丰富。锅贴是一种非常具有人气的美食，今天教大家牛肉馅锅贴，用牛肉作为主料，焖煎至成熟，香味浓郁，百吃不腻。牛肉怎么吃食材：牛肉末300克、鸡蛋1个、饺子皮200克...

牛肉需要焯水吗牛肉需不需要焯水

07-30 牛肉是日常生活中比较常见的肉类之一。比起猪肉来说，牛肉所含的营养成分更加丰富，且其含有的脂肪成分更少一些。对于减肥的人来说，牛肉是一种不错的选择。但是，一定要注意的牛肉的烹饪方法。那么，牛肉需要焯水吗？一起...

谷饲牛肉和草饲牛肉有什么区别谷饲牛肉和草饲牛肉的区别

07-10 随着大家对健康饮食的注重，牛肉消费的比重越来越大。很多人可能知道牛的饲养方式分草饲和谷饲，却很少深入了解它们之间有什么区别，下面带大家看看谷饲牛肉和草饲牛肉有什么区别。1、口感不同：草饲的牛由于自由的生长环境...

牛肉怎么做好吃辣椒炒牛肉做法

08-19 牛肉切丝，放生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟，辣椒切丝，小米椒切丝，蒜切片，仔姜切丝，锅里加适量油，油温6成热，放牛肉丝炒至变色，盛出，锅中留底油，放蒜片、仔姜、辣椒、小米椒，放牛肉丝、生抽炒匀，放盐、鸡精炒匀即可。牛肉...

沙茶炒牛肉怎么做沙茶炒牛肉的家常做法

07-31 牛肉切片，洋葱切块，青红椒切块，蒜切末。牛肉放碗中，加入生抽、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。热锅下油，倒入牛肉，炒熟捞出备用。锅底留油，倒入蒜末、青红椒、洋葱炒香，倒入牛肉炒匀，调入盐、沙茶酱、水淀粉炒匀。沙茶炒牛肉怎么做食...

吃牛肉有什么好处吃牛肉有哪些好处

01-04 1、减肥：牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。2、延缓衰老：牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老具有...

牛肉板面的配料25种牛肉板面有哪些配料

05-26 牛肉板面是来自安徽阜阳的美食，属于徽菜，是根据安徽羊肉板面演化而来。牛肉板面具有爽口耐嚼、香中泛辣、辣中透香等特点。很特别的是，牛肉板面的料足足有25种，以做成口味独特的面来。那么，牛肉板面的25种配料分别是什么呢...

水煮牛肉怎么做水煮牛肉家常做法

10-01 作为地道的四川人，一定不能没有吃过水煮牛肉，很多外地的小伙伴吃过以后都会爱上这道美食，那么你知道怎么做出来的水煮牛肉最好吃吗？今天小编就来为大家介绍一下家常的水煮牛肉的做法，赶快来看看吧！水煮牛肉食材准备：主料：牛里...