凉菜的知识大全

年夜饭吃什么凉菜年夜饭菜谱凉菜做法大全

01-21 导语：年夜饭饕餮盛宴各种菜式看得眼花缭乱。一桌子好菜肯定少不了热菜、香肉、点心、饺子还有凉菜。冬天吃得滋腻。得一两道凉菜解解腻，这样才搭配得当。那么年夜饭吃什么凉菜?小编介绍一些年夜饭菜谱凉菜做法大全，看看...

橄榄油拌凉菜需要加热吗橄榄油拌凉菜需不需要加热

01-02 橄榄油拌凉菜不需要加热。橄榄油中含有叶绿素、维生素、油酸，还有特别丰富的营养元素，这些营养元素会被高温破坏，所以橄榄油不适合高温、长时间的加热，直接食用能够充分地吸收这些营养物质。并且油酸属于不饱和脂肪酸，是一...

过年的凉菜有哪些过年凉拌菜都有哪些

01-05 过年的凉菜有：泡菜、泡萝卜、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌海蜇丝、卤五香花生米、五香素鸡、香菜拌炒花生、生炝小萝卜、拌腐竹、凉拌菜苔、凉拌折耳根、凉面、凉皮、凉拌蒜花、凉拌平菇、麻辣凉拌海带、共和凉菜卷、西...

银耳拌凉菜的做法凉拌银耳的家常做法

08-17 黄瓜洗净拍碎，切成块，银耳泡发后，洗净沥干，将银耳撕成小朵，锅里加清水烧开，放银耳煮1分钟捞出，将黄瓜和银耳放碗中，加醋、生抽拌匀，大蒜切成蒜末，然后捣成蒜泥，放入碗中拌匀，最后加少许香油，拌匀即可。银耳拌凉菜的做法材料：黄瓜200...

这个季节的首选凉菜肯定少不了它！

12-16 10.起锅倒入凉水烧开11.放入空心菜氽烫一下12.把汆烫好的空心莱沥水倒入备好有蒜和小红椒的盆中拌匀13.装盘10.起锅倒入凉水烧开11.放入空心菜氽烫一下12.把汆烫好的空心莱沥水倒入备好有蒜和小红椒的盆中拌匀13.装盘...

夏天吃凉菜好吗吃凉拌菜到底健康吗

10-26 夏季炎热，很多人都没什么食欲，清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角，那么夏天吃凉菜好吗?吃凉菜是否会危害健康呢?夏天吃凉菜好吗?夏天适当且正确得吃凉菜的确是有一定好处的。夏天食欲不振的时候，很多人都愿...

凉菜做法大全家常凉菜菜谱大全介绍

09-27 凉菜很多人都喜欢吃，绝对是每家每户餐桌上不可或缺的家常菜之一。凉菜有荤有素，但是都有一个特点，就是非常下饭，今天介绍大家比较常见的家常凉菜做法大全，这些凉菜符合大多数人的口味，做法简单，如果喜欢，大家可以试试。凉菜菜...

适合夏天吃的凉拌菜?6款美味凉菜推荐

11-21 标题：适合夏天吃的凉拌菜?6款美味凉菜推荐天气炎热的夏季，往往会让人没有食欲，如果工作紧张繁忙，还容易出现心烦、上火、胃功能失调等症状,这时候吃点凉拌菜可起到一定的缓解作用。下面本站小编就为您推荐六款适合夏天吃...

春季上火怎么办！一道小清新凉菜能帮你快速去火！

12-26 春季易上火，苦菊是清热去火的佳品！食材：苦菊、泡椒、蒜、花生（配料可以再添加）调料：盐、味精、生抽、香油、糖做法：苦菊清洗，摘掉根部花生、蒜瓣、泡椒切碎备用把苦菊、花生、蒜蓉、泡椒再加入盐、糖、香油和一点生抽，由...

拍黄瓜的做法拍黄瓜怎么做的

09-09 黄瓜洗净切成寸断，加盐抓匀，腌制几分钟，沥干水份，蒜压成泥，花生炒熟去皮压碎备用，倒入食用油爆香蒜泥，再加花生碎调匀，炒香后，把蒜连油一起倒入碗里，加生抽1茶匙，糖1茶匙，醋3茶匙，老干妈豆豉辣油1大茶匙，鸡精1小勺调匀，浇在黄瓜上，浇...

凉菜有哪几种凉菜的品种有哪些

01-02 海带、酸豆角、酸萝卜、酸包菜、黄瓜、海白菜、鸡爪、猪耳朵、夫妻肺片、洋姜、豆腐丝、笋丝、海蜇、粉丝、腐竹、藠头、胡萝卜等。凉菜是、筵席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此，凉菜做得...

夏季养生凉菜——油麦菜你确定不准备几手！！

12-10 科普：油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生...

怎么做凉拌蕨菜蕨菜怎么拌凉菜

11-02 蕨菜很多人都吃过，尤其是凉拌蕨菜，不仅口感清脆，还有着丰富的味道，色香味俱全。今天教大家做一道蒜泥凉拌蕨菜，用蕨菜作为主要材料，加入蒜泥，调入多种调味料，鲜而不腻，非常美味！蕨菜怎么拌凉菜食材：蕨菜250克、大蒜5瓣、盐1克、...

2017年夜饭菜谱大全过年除夕凉菜篇食谱做法

01-23 导语：每年大年三十，除夕夜的餐桌上有凉菜、炒菜、蒸菜、炖菜等12道年夜饭，摆满节日的餐桌。在一片融洽的氛围中，大家互倾祝福的心声。全家欢声笑语齐聚一堂。而那些丰盛的鸡鸭鱼肉一旦上桌，凉菜就被大家遗忘在角落。冬天虽...

万能拌菜汁，一碗搞定凉菜热菜，技能必须get！

12-26 酱汁是凉拌菜的灵魂，快手美味凉拌菜，今天要介绍一个万能拌菜汁儿，适用于拌菜、热菜、素菜、荤菜……只需要一碗就搞定！万能拌菜汁：糖醋拌菜汁儿不仅可以直接拌凉菜，也可以拿来做各种糖醋味的菜肴。做法：非常简单，记住“1、2、...

凉菜怎么保存到第二天凉菜保存方法

01-03 凉菜可以放置阴凉通风处保存、冰箱冷藏、保鲜袋密封保存。天气比较冷时可以把凉菜直接放在阴凉通风的地方，第二天还是可以继续食用。如果气温比较高可以放入冰箱的保鲜层，或者拿保鲜袋把凉菜装起来，阻止水汽的进入，同样可...

春天十大经典凉菜春天一定要吃的十大经典凉菜

05-15 凉菜是我们生活中一定会吃的一种菜肴，凉菜的种类很多，荤素都有，不同的季节，有不同的凉菜可以吃。春天十大经典凉菜你知道吗？今天就为大家介绍一下春天一定要吃的十大经典凉菜，美味又营养。春天十大经典凉菜1、凉拌木耳菜凉...

凉菜需要加热吗凉菜要加热下吗

02-17 导语：凉菜也叫“见面菜”或者“迎宾菜”，因为是在筵席上首先与吃客见面的菜品，这个会影响顾客对筵席的印象。有些朋友觉得凉菜吃上去有点冰想加热下，那么，大家清楚凉菜需要加热吗？凉菜要加热下吗？对于这个问题，很多小伙伴都很...

紫甘蓝怎么拌凉菜凉拌紫甘蓝的做法

08-24 紫甘蓝切条，洗净，加入少许盐，腌制半个小时，葱切段，蒜切末，香菜切成段备用，腌制好的紫甘蓝放入，葱段，蒜末，香菜，最后放入适量盐和糖搅拌均匀即可。紫甘蓝怎么拌凉菜材料：紫甘蓝1个，鸡精少许，糖1勺，盐少许，麻油2勺，白醋少许，蒜3瓣，香菜2根...

最适合夏天吃的凉菜，做法简单又爽口开胃！

12-12 夏天来了，最适合不过的就是凉菜了，这些家常的凉菜，不仅做法非常简单，而且吃起来既爽口又开胃，今天就给大家分享几道好吃的凉菜的做法。【主料】豆腐(300g)【调料】香葱(100g)、鲜贝露(1茶匙)、鸡粉(2g)、香油(1/4茶匙)、白...

老妈做的五香酱牛肉，筋道耐嚼、香味浓郁，是道宴客的必备凉菜！

10-31 五香卤牛肉肉质筋道耐嚼、香味浓郁。牛肉浸入卤汁中充分吸收了卤汁的香味，是一道宴客必备的经典凉菜，高压锅上汽后15分钟即可，省事省力！方便简单！每年老妈都会亲自做一些牛肉，今年也不例外，要论好不好吃，还得看她用的料怎么样...

2019年夜饭菜谱凉菜 2019年夜饭菜谱大全之凉菜做法

07-19 导语：年夜饭不管是热菜还是凉菜，都是要准备齐全的，因为过年大家都开心，难免要喝点小酒，这喝酒没有凉菜怎么行?那么，2019年夜饭菜谱凉菜要做哪些合适?以下为您推荐2019年夜饭菜谱大全之凉菜做法。2019年夜饭菜谱凉菜推荐：酒鬼...

这样的凉菜一上桌，一口气可以吃三碗饭！

01-03 【主料】西葫芦一个【调料】生抽10克米醋30克糖20克清水100克辣椒油、花椒油适量【做法】西葫芦洗净后用工具刨丝摆入深盘中备用除辣椒油和花椒油外，所有调料倒入碗中搅匀把汁放入锅中烧开倒入碗中晾凉，然后倒入辣椒油...

凉菜在冰箱可以放几天凉菜在冰箱能放多少天

12-14 导语：凉菜有凉拌黄瓜、凉拌木耳、拌拉皮、拌卷心菜、拌腐竹、香菜拌炒花生、小萝卜、凉拌菜苔等等。最近有些朋友来咨询小编，凉菜在冰箱可以放几天？凉菜在冰箱能放多少天？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内...

天热不想开火？7盘经典凉菜拯救一周晚餐！

12-18 海虹拌菠菜用料：蒸熟的海虹肉(100克)、菠菜(500克)、蒜、小米椒、味极鲜(一勺半)、醋(一勺)、糖(一调料勺)、盐做法：1、将菠菜洗净去掉根部。2、锅内烧开水，将菠菜放入焯水。3、将焯好的菠菜切段。4、将剥好的海虹和菠菜...

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