家常鲈鱼的做法的知识大全
鲈鱼大家都喜欢吃,今天要给大家介绍一道鲈鱼的做法,这道菜特色鲜明,不仅鲜嫩可口,也很健康,基本上老少皆宜。鲈鱼营养价值极高,学会这道菜,天天在家做。鲈鱼怎么做好吃食材:鲈鱼600克、淀粉1勺、番茄酱1勺、精盐1勺、白糖1勺...
1.将鱿鱼清洗干净,切成花刀。2.将鱿鱼放入锅里焯一下水,时间20秒左右。3.锅中放油把姜蒜爆香,加入青红椒一起翻炒。4.放入鱿鱼,加入适量淀粉水,酱油,盐,烧至汤汁浓稠。5.快要出锅的时候加一点葱段,然后装盘。鱿鱼是一种名贵海...
草鱼洗净切片,鱼片腌制15分钟,鱼头和鱼骨同样腌制15分钟,小尖椒切圈,红椒切圈,大葱切段,炒锅里倒油,加花椒炸香,花椒、大葱段放入锅中翻炒,加白酒和泡野山椒炒匀,倒酸菜加水烧开,放鱼头和鱼骨煮10分钟,捞出,小火将鱼片放进去煮开,煮...
鲈鱼洗净,鱼身划上几刀,拍上盐和胡椒粉。蒸盘底部放上葱姜,鱼放上去,再铺一层葱姜片。蒸锅大火上汽后,放入鱼大火蒸5分钟后,关火,焖3分钟,取出。大葱白切细丝,香葱叶切细丝。鱼去掉葱姜,倒掉水分,浇上适量蒸鱼豉油,撒上葱丝。又浇...
鲈鱼的肉呈白色,刺少,肉质细嫩、爽滑,鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产,以加拿大和澳大利亚产量最高。鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状,刺少,味鲜美,也是西餐常用鱼之一。今天教大家做蒸鲈鱼,简单三步,做出鲜香美味。鲈鱼怎样蒸...
1.将黑鱼斩杀切成块,洗干净。2.先用盐和料酒,生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净,沥干水分。3.锅中放入油,将鱼块煎至两面微黄,用少许黄酒焖一下。4.换成砂锅,将鱼块放进去,放入清水,生姜。5.大火烧开,再用小火炖一个...
鱼片细嫩可口,不仅好吃,也拥有着非常高的营养价值,锅塌鱼片很多人都吃过,将鱼片先炸,然后加入鸡汤、葱姜丝等一起炖,味道鲜美,非常好吃。鱼片的家常做法食材:鱼肉300克、鸡蛋3个、面粉100克、鸡汤适量、葱丝10克、姜丝10克、...
酱爆鱼丁是一道传统菜肴,这道菜用鱼肉作为主料,加入了黄瓜一起做,在调入酱汁,色香味俱全。鱼肉好吃而且口感细嫩,怎么做都好吃。鱼肉的家常做法食材:鱼肉300克、黄瓜30克、红辣椒2个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、白糖1...
鲈鱼剖开肚子清理干净,在鱼的表面抹上盐和胡椒粉,腌制15分钟,鱼身上划上几刀,垫上葱段和两根筷子,姜片放在鱼身上,锅里清水烧开,将鱼放进去,大火蒸8分钟,取出,葱切丝,姜切丝,红椒切丝,把彩丝放在鱼身上,锅里倒油烧热,将热油淋在鱼身...
在众多的家常菜当中,鱼的做法算是比较难的,从选料到调味都有一些诀窍,今天为大家介绍一道家常菜,那就是清蒸鲈鱼,清蒸鲈鱼的做法大家都知道吗?这是一道典型的粤菜,传统风味,口感咸鲜,是很多大型宴席上的必备菜肴之一。清蒸鲈鱼...
姜、大蒜、干辣椒切丝。将鱼去鳞去鳃后洗净控干水分。鱼身两侧斜切几刀,用盐和料酒、葱、姜丝腌20分钟。将鱼摆盘,铺上姜丝,水开后放鱼蒸15分钟。鱼蒸好后,沿鱼身浇蒸鱼豉油,撒上干辣椒丝和葱丝,小火热油,浇在表面。鲟鱼的家...
香菇泡发,青菜洗净,午餐肉切片,锅里加清水,大火烧开,然后将鱼丸放进去,水烧开后,加入料酒、白糖和生抽,搅拌均匀,再加入青菜、香菇和午餐肉,撒一点胡椒粉调味,最后加少许盐,快出锅的时候,滴几滴油,出锅,撒上葱花即可。鱼丸的做法用料...
平时我们生活中经常会吃各种肉食,其中鱼肉就是比较受欢迎的一种,鱼肉的脂肪含量低,不仅口感细嫩,而且还非常健康。鱼肉的做法多种多样,今天教大家一道特色的鱼片的吃法,有兴趣的快看看。鱼片怎么做食材:鱼肉300克,蛋清1个,葱1...
鱼肉是非常受欢迎的一种美食,可以制作成不同的风味,喜欢吃鱼肉的人很多,今天就教大家一道特色的酥鱼。酥鱼的做法其实并不难,掌握好技巧就能做得很好吃,一起来学习吧!酥鱼的家常做法食材:鱼块400克,鸡蛋1个,啤酒300毫升,姜2克,蒜...
鱼去掉脊骨,切斜刀纹。猪肉切片,胡萝卜切片,油菜切开,大蒜切碎。锅中倒油,油温烧至8成热,鱼放入油锅炸至金黄色,捞出。留少许底油,下姜、蒜、葱花炒香,倒入肉片、胡萝卜片和油菜,倒入适量清汤,然后加白醋、酱油、盐、白糖、绍酒,...
草鱼是我们生活中比较常见的一种鱼肉,可以炖汤,当然也可以烧着吃。教大家家常烧草鱼做法,用草鱼作为主料,加入菊花一起烧,味道好,清香可口,酱香浓郁,没吃过的快来学!家常烧草鱼做法食材:草鱼200克、菊花100克、姜1块调味料:料酒1...
鲈鱼是一种常见的食物,鱼肉呈白色,刺少,肉质细嫩、爽滑,鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产。鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状,刺少,味鲜美,也是西餐常用鱼之一,可制鱼肚。今天教大家做最简单的清蒸鲈鱼,清蒸鲈鱼肉质细腻,鲜味十足...
鲫鱼是一种体较小,背部发暗,腹部色浅的鱼类。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。鲫鱼的吃法多样,可以做汤,也可以直接红烧。今天做一道火腿鲫鱼,在鲫鱼里面加入火腿一起煮,香味更浓。鲫鱼的简单做法食材:鲫鱼600克,金华...
鱼洗净鱼身划口子,面粉糊均匀涂抹在鱼身上,油烧至7成热,手提鱼尾,用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型,鱼顺锅边划入,中火炸至鱼皮变酥捞出,留底油,爆香葱姜蒜粒,再放番茄酱略炒,加水,放盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开,淋水淀粉炒...
鲈鱼大家都很熟悉,它有着极高的营养价值,且肉质鲜美,极受大家喜欢。鲈鱼中含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质,对我们的身体极有好处。那么鲈鱼该怎么吃呢?今天,小...
1.将干海鱼洗净去掉头尾,切成块,2.用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。3.炒锅内入少许油,入鱼块小火单面煎至金黄色。4.给鱼翻身,继续煎熟另一面即可。5.下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。干海鱼的制...
脆皮鱼是江南地区特色传统名菜之一,经过油锅氽炸,可以做到外脆里嫩,再浇上美味的汁儿,酥脆好吃。今天做的是鱼香脆皮鱼,这道菜制作方法简单的,用草鱼作为主料,调味丰富,掌握好这些步骤你也可以做出来。脆皮鱼的家常做法食材:草...
草鱼剖开,片下鱼骨,鱼肉切片,姜蒜切末,白菜切块,小米椒切圈,油温6成热,放姜蒜末、花椒炒香,放鱼骨炒匀,加料酒、清水、白菜大火煮开捞出,放盐、生抽煮开,放鱼片、二荆条煮熟,连汤倒入盘中,撒上小米椒、青花椒、蒜末,淋上热油即可。...
鲈鱼洗净,鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下,大葱切丝,姜切丝,小米椒切丝,小葱切葱花,盘中铺上葱姜丝,放入鲈鱼,鱼身上也放上葱姜丝,淋上料酒,放锅中蒸8分钟,取出倒掉汤汁,去掉身上的葱姜丝,倒入蒸鱼豉油,放上葱姜丝、小米椒丝,锅...
导语:清蒸一道菜看似很简单,但其实一点都不简单,你必须要拿捏好火候,掌握好时间,才能蒸出好吃鲜嫩的佳肴。清蒸鲈鱼是我们比较常吃的一道菜,对于鱼肉,更是要求鲜嫩,不宜蒸的太老。下面就为您介绍清蒸鲈鱼的做法——蒸出新嫩肉...
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