深扒雞蛋最潮的幾種吃法，分分鐘讓你流口水！

雞蛋，是最尋常的食材之一，今天小編就教你：如何用平法的雞蛋，做出一桌高階料理。

培根起司佐奶黃蛋

做法：

1、雞蛋入鍋，加水淹過雞蛋數分鐘，以大火煮滾後，離火蓋上鍋蓋悶7到9分鐘。

2、同時，你可以烤麵包塗奶油，並且將乳酪和火腿放在盤上。

3、把蛋從水中拿出來瀝乾，以喜歡的方式切成一半或剝掉上層蛋殼。

4、塗上奶油的麵包或吐司，請直接搭配奶黃蛋以及包著乳酪的火腿吃。

奶油吐司嫩心蛋

做法：

1、烤麵包。

2、將蛋放入鍋中，加水(水量需高過蛋5公分)，用大火把水煮開。煮開離火蓋鍋蓋悶2到3分鐘。

3、煮蛋時，把麵包抹上奶油，放入烤箱再烤一遍，直到奶油冒泡。

4、將蛋從水中撈出，用刀將蛋的上層切掉1公分，可以搭配吐司和熱咖啡一起吃。

佛羅倫薩菠菜烤蛋

做法：

1、將烤箱預熱至180度C。

2、淮備烤箱專用淺盤，放入一茶匙的奶油以及做好的菠菜。放入微波爐加熱30秒。

3、在淺盤中打入兩顆蛋，再放入一茶匙的奶油，最後加鹽和黑胡椒調味，並撒上一些起司。

4、將盤子放入烤箱烤10到15分鐘，烤到蛋白完全凝固，就可以和麵包一起上桌。

水波蛋

做法：

1、過濾生雞蛋，把稀蛋白過濾掉。

2、為了避免蛋白黏鍋，先把水攪成漩渦，再將蛋放入水中浸泡。

3、請注意，水中的蛋白不太會有蛋白四散的情況。

4、將水波蛋輕柔地撈出水中，放在餐巾紙上濾乾。

這麼洋氣的雞蛋吃法，趕緊試試吧!