如何做虾仁 清炒虾仁的做法

虾仁洗净放碗中，加淀粉、生抽和胡椒粉拌匀腌制5分钟，姜切丝，蒜切末，青豆和玉米洗净备用，油温烧至7成热，加姜丝，蒜末炒香，再放青豆和玉米，加清水、盐焖煮3分钟，将腌制好的虾仁倒锅里翻炒1分钟，炒至虾仁变色，加盐炒匀盛出。

如何做虾仁

主料：

虾仁200克，玉米100克，青豆100克;

辅料：

姜1块，蒜2瓣，盐小半勺，淀粉1勺，生抽1勺，胡椒粉少许;

清炒虾仁的做法

1.虾仁清洗干净放入碗中，加入少许淀粉、生抽和胡椒粉拌匀，腌制5分钟;

2.姜洗净切丝，蒜2瓣切末，青豆和玉米洗净备用;

2.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，加入姜丝，蒜末炒香;

3.然后再放入青豆和玉米，加适量清水，加小半勺盐，焖煮3分钟;

4.将腌制好的虾仁倒入锅里，快速翻炒1分钟;

5.炒至虾仁变色，加少许盐，炒匀盛出装盘即可。

小贴士：

虾仁最好购买鲜虾，然后回家再处理成虾仁，这样做出来比较新鲜;

虾仁的做法比较多样，这是比较简单的一道家常菜，有玉米和青豆，做出来色泽好看，而且营养健康，喜欢吃虾仁的小伙伴可以试试。