不服不行，这样炖肉更软烂，关键还省时省火！
来源：酷知集 1.83W
鸡肉
顺着纹路切
和牛羊肉不同，鸡肉应该顺着纹路切，做出来的肉才不容易柴。
用盐腌一下
在炖鸡之前，先用盐和面粉腌制一下，可以使鸡肉更紧致。
加料酒
炖鸡时加点料酒，可以使鸡肉松软，没有料酒也可以用米酒。
鸡肉
顺着纹路切
和牛羊肉不同，鸡肉应该顺着纹路切，做出来的肉才不容易柴。
用盐腌一下
在炖鸡之前，先用盐和面粉腌制一下，可以使鸡肉更紧致。
加料酒
炖鸡时加点料酒，可以使鸡肉松软，没有料酒也可以用米酒。
鸡肉
顺着纹路切
和牛羊肉不同，鸡肉应该顺着纹路切，做出来的肉才不容易柴。
用盐腌一下
在炖鸡之前，先用盐和面粉腌制一下，可以使鸡肉更紧致。
加料酒
炖鸡时加点料酒，可以使鸡肉松软，没有料酒也可以用米酒。
鸡肉
顺着纹路切
和牛羊肉不同，鸡肉应该顺着纹路切，做出来的肉才不容易柴。
用盐腌一下
在炖鸡之前，先用盐和面粉腌制一下，可以使鸡肉更紧致。
加料酒
炖鸡时加点料酒，可以使鸡肉松软，没有料酒也可以用米酒。
鸡肉
顺着纹路切
和牛羊肉不同，鸡肉应该顺着纹路切，做出来的肉才不容易柴。
用盐腌一下
在炖鸡之前，先用盐和面粉腌制一下，可以使鸡肉更紧致。
加料酒
炖鸡时加点料酒，可以使鸡肉松软，没有料酒也可以用米酒。
