炖肉的知识大全

06-20 笋干炖肉是一道滋补效果极好的菜肴，主要用五花肉、笋干和毛豆做成，这道菜口感醇香，做出来的菜肴鲜香而不油腻，非常受欢迎。笋干炖肉的做法并不难，记住这些步骤就可以了，喜欢吃的小伙伴可以尝试一下，经常吃对健康有好处。笋干...

11-10 现在人们生活水平越来越高，对食物的要求也越来越高，已经不是那个无肉不欢的年代了。现在炖肉或者排骨，第一要求好吃，第二要求不油腻，第三，要求健康。恰巧今天的方法能帮到你。这种食材是油腻的克星。炖肉或者炖排骨，或者做其...

06-01 扁豆是我们都喜欢吃的一种蔬菜，清炒口感脆嫩，扁豆不仅可以直接炒着吃，还能搭配五花肉，做成扁豆炖肉。扁豆炖肉是很美味的家常菜，不仅肉质细嫩，扁豆也非常入味，今天一起来做一做吧！扁豆炖肉怎么做食材：扁豆150克、五花肉300克、...

煮粥、炖肉时的泡沫要去掉吗？99%的人都不知道！

12-14 炖肉、煮粥、泡茶时表面都会浮起一层泡沫这层泡沫到底有没有害？应不应该浮掉？99%的人都不知道！煮肉的泡沫刚开始煮肉时产生的泡沫应该撇掉开始煮肉时，肉中残留的血液会跑到汤里，肉中的脂肪及一些其他杂质都会出现在泡沫中...

【涨知识】炖肉、煮面、煮粥的泡沫到底该不该去？

12-13 炖肉、煮面、煮粥、泡茶时表面都会浮起一层泡沫，这层泡沫到底有没有害？应不应该撇去？让我来告诉你正确答案。煮肉的泡沫开始煮肉时，肉中残留的血液会跑到汤里，肉中的脂肪及一些其他杂质都会出现在泡沫中。所以，煮肉初期产生...

北京立秋习俗：贴秋膘解馋吃炖肉

02-11 导语：北京立秋节气以后，天气不会像大暑节气那样炎热，但是白天的气温依然很高，所以别忙着添衣物。太阳下去后，就会觉得明显凉爽，晚间温度较低。不过从温度上来讲，北京正真入秋时间是9月初。立秋到了北京人吃什么呢?自然贴秋膘...

胡萝卜炖肉的营养价值胡萝卜炖肉的做法

09-08 导语：甜脆的胡萝卜是众多老百姓常购买的蔬菜，我们都知道它含丰富的维生素A和胡萝卜素，食用可保护视力，防治夜盲症。而萝卜常见的做法之一就是用来炖肉，当爽甜脆口的胡萝卜与香滑的猪肉一同吃进嘴里时，可滋味简直绝了!小编也...

竹荪炖肉汤的营养价值竹荪炖肉汤的做法

02-03 导语：竹荪洁白如雪，鲜甜脆嫩，清香爽口，是生活中很多人爱吃的一种食物。而猪肉更不必说了，我们天天都会食用它。那么，你有想象过将二者结合起来吗?竹荪用于炖肉，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适量食用对我们的身体健康极其有益。...

炖肉的家常做法什么菜可以炖肉

05-26 炖肉是一道传统菜肴，很多人都喜欢吃，炖肉的时候一般会加入配菜，到底什么菜可以炖肉呢？今天教大家做一道美味的扁豆炖肉，用扁豆和五花肉作为主料，加入多种调味料，味道丰富，肉质细嫩。什么菜可以炖肉食材：扁豆150克、五花肉300克...

冬瓜炖肉的做法冬瓜炖肉的家常做法

05-21 冬瓜炖肉是一道家常菜，冬瓜可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。冬瓜炖肉是以冬瓜和五花肉为主要食材炖制而成的菜式，好吃而且滋补，喜欢吃这道菜的小伙伴可以在家里试试。冬瓜炖肉的家常做法食...

炖肉的这几个秘方，点开就明白，做出来的肉又熟又烂又好吃！

11-01 肉食控的你却不知道如何做出又软又香的肉？那就让小编告诉你！炖牛羊肉一、冷水下锅炖牛肉、羊肉，都要冷水下锅。水开后撇去浮沫，加入生姜料酒小火慢炖。这个方法咱们的妈妈一般都会。二、加八角炖羊肉时注意，肉一下锅就放八...

什么炖肉好吃菱角炖肉的做法

05-29 炖肉是我们生活中最常吃的一种菜肴，炖肉滋补效果好，而且吃起来口感醇厚，鲜香美味。什么炖肉好吃呢？教大家这道菱角炖肉的做法，菱角是一种特色菜，和炖肉一起吃，风味独特。什么炖肉好吃食材：菱角400克、五花肉200克、姜2克、大...

想让炖肉更容易软烂制作过程可以加入什么炖肉时加入什么可以让肉更软烂

12-30 导语：一般炖肉，我们都喜欢把肉炖得软烂一些，吃起来口感更佳，汤的味道也更浓。但是，对于很多人来说，如果不是长时间来炖，着实很难把肉炖软烂。其实，我们是可以通过一些技巧来炖的。那么，想让炖肉更容易软烂制作过程可以加入什么...

笋干炖肉的做法笋干炖肉怎么烧

05-26 笋干和五花肉都是非常适合炖煮的食材，将两者一起吃，有着非常高的营养价值。教大家这道美味的笋干炖肉，这道菜的特点是口感醇厚，肉质细嫩，咸香扑鼻，喜欢吃炖肉的小伙伴一定不能错过。笋干炖肉怎么烧食材：笋干100克，五花肉200克...

【厨房诀窍】这样炖肉更软烂，关键还省时省火！不服不行！

12-14 鸡肉顺着纹路切：和牛羊肉不同，鸡肉应该顺着纹路切，做出来的肉才不容易柴用盐腌一下：在炖鸡之前，可以先用盐和面粉腌制一下鸡肉，可以使鸡肉更紧致加料酒：炖鸡时加点料酒可以使鸡肉松软，没有料酒也可以用米酒鸡肉顺着纹路切：和牛...

香叶炖肉起什么作用一般炖肉香叶放多少

01-02 香叶有比较浓的味道，还带有一点辣味，炖肉时放点香叶可去除肉类的腥味，同时还有增香的作用，可让熬煮后放肉类增添清爽、甘甜的气味。香叶的味道浓郁，所以并不用放太多，1-2片几个，太多反而会盖掉肉类本身的香气。料理时可以把...

炖肉时加点它，爽口又增香，怎么吃都不怕胖！

11-19 白萝卜清爽的白萝卜可以吸走五花肉中的油脂，这样做出来的五花肉会香而不腻。同时，白萝卜炖煮入味后，一口咬下去汁水满满，一口萝卜一口肉，都是满足感。羊肉炖萝卜汤食材：羊肉、白萝卜、枸杞、红枣、盐、小葱、姜、鸡精、白胡...

炖肉的做法家常炖肉怎么做

06-13 猪肉除了炒着吃，炖着吃也是非常不错的，不仅吃法健康，也很符合大众的口味，只是制作炖肉是很讲究方法的。今天教大家家常炖肉的做法，这道菜以猪肉作为主料，加入了灵芝、黄酒等配料，味道丰富，滋补又美味。家常炖肉怎么做食材：猪肉...

三高不敢吃肉？4个炖肉小窍门帮你降低胆固醇！

12-24 三、加大蒜烹调肉食时加入大蒜，不但能解腻增香，还能降低人体胆固醇。许多研究显示，每天吃1克或1.5克大蒜能显著降低人体的总胆固醇和甘油三酯含量。而且坏胆固醇含量下降的同时，好胆固醇并不会受到影响。不过往菜里放大蒜...

小寒吃什么养生清茶+养生汤羹+养生炖肉

09-07 导语：小寒节气，北方河里结了厚厚的冰块，寒风凛冽不得不捂住鼻嘴步行。南方阴冷天气让人觉得很不爽。今年小寒和腊八节是同一天，当然少不了来碗热乎乎的腊八粥啦。除此，小寒吃什么?小编建议喝茶润燥，喝汤滋润暖胃，同时御寒得...

妙招 | 炖肉时加点它，爽口又增香，怎么吃都不会胖！

11-18 土豆炖肉时加点土豆，不仅吸走了汤里的油脂，而且土豆绵软入味，吸饱了汤汁的土豆，口感都能与肉平分秋色了。白萝卜清爽的白萝卜可以吸走五花肉中的油脂，这样做出来的五花肉会香而不腻，而且白萝卜炖煮入味后，一口咬下去汁水满满...

不服不行，这样炖肉更软烂，关键还省时省火！

11-22 鸡肉顺着纹路切和牛羊肉不同，鸡肉应该顺着纹路切，做出来的肉才不容易柴。用盐腌一下在炖鸡之前，先用盐和面粉腌制一下，可以使鸡肉更紧致。加料酒炖鸡时加点料酒，可以使鸡肉松软，没有料酒也可以用米酒。鸡肉顺着纹路切和牛羊...

肉蔻适合炖什么肉肉蔻炖什么肉好吃

12-28 肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多，否则容易引起身体不适，一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好，还能开胃消食。但豆蔻使用时最好不要长时间炖...

炖猪肉怎么炖猪肉怎么炖好吃

08-11 炖猪肉大家都吃过吗？这道菜看似简单，实际上做起来还是很讲究的，想要做出好吃的炖猪肉，一定要掌握一些技巧，尤其是选择什么样的配料。今天教大家做西红柿炖猪肉，用西红柿作为配菜，色泽鲜艳，营养健康，喜欢吃的就试试吧！猪肉怎么炖...

炖猪肉怎么炖好吃炖猪肉的做法

06-13 猪肉是一种非常适合炖的食物，加入一些配菜一起炖，口感醇香，非常好吃。今天教大家猪肉炖蕨菜的做法，这是一道非常健康的菜肴，蕨菜口感脆嫩，猪肉细腻可口，鲜而不腻，非常符合大众的口味。炖猪肉怎么炖好吃食材：蕨菜500克、五花肉2...