糖醋脆皮豆腐 独特风味的下饭菜!
来源:酷知集 3.15W
糖醋一直都是下饭菜中最受欢迎之一的风味,酸酸甜甜,十分开胃!今天教大家一个特别的,糖醋油炸豆腐,炸后的豆腐,外脆内软,吸尽糖醋汁儿,会有怎样的口感!!
主料:
老豆腐1块 小葱1根 白芝麻少许 香醋15g 生抽10g 番茄酱30g
盐2g 糖10g 湿淀粉15g
做法:
1. 豆腐切块备用
2. 放进油锅炸制两面金黄后捞备用
3. 找一个空碗倒入味极鲜、番茄酱、料酒、醋、少量糖,做一个料汁
4. 锅里放油倒入豆腐和料汁,把豆腐表面勾上汁
5. 装盘,表面撒上小葱点缀