小小土豆居然有这么多好处！赶快吃起来吧！

说到人参，我们都知道这是一种很好的滋补食材，其实生活中有一种食物，勘称“地下人参”，你知道是什么吗?

这就是最普通不过土豆。土豆价格便宜，营养又高，下面就一起来看下土豆的作用。

1、消肿

重口味食物含有较多的盐，而盐中的钠又是较多，易使人出现水肿，平时可以适量食用些土豆，因为它含有的钾元素可以排除体内多余的钠，从而达到消肿的作用。

2、预防动脉粥样硬化

土豆中含有一种特殊的物质——黏液蛋白，它对人体具有保护的作用，能防止心血管和人体系统的脂肪沉积，从而保护血管的弹性，预防动脉粥样硬化疾病的出现。

3、调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

4、促消化

消化不良是常见的症状，可在平时吃饭时食用些土豆做的菜起到促消化的作用，因为它含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，对胃的消化功能起到促进作用。

5、瘦身

食用土豆可以达到瘦身的目的，因为它含有丰富的膳食纤维，其自身的脂肪含量也只不过占总体的0.1%，可以有效控制人体脂肪摄取过多的现象。即使过量的食用土豆，它产生的热量也是较少的，因为每148克土豆产生的热量仅为100卡路里。

6、抗衰老

脏器衰老可导致面部衰老，想要延缓衰老可食用些土豆，因为它是一种碱性蔬菜，利于人体酸碱平衡，从而中和因体内代谢产生的酸性物质，以达到延缓衰老、护肤的作用。

高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。