自制发糕的方法的知识大全
将面粉、白糖、糯米粉、猪油、酵母混合,加入适量清水揉面,揉成面团。准备一个模具,模具里面抹点油,把面团放进去,压平。将面团放在温暖湿润的地方,发酵到2倍大左右。将面团放入蒸锅里面,大火蒸,蒸15分钟后,关火取出,切块即可。...
大米加水洗净,用水浸泡一晚;将泡好的大米放入破壁机,加入牛奶打成汁;打好的米汁加入酵母、白糖、面粉,搅拌成糊;米糊发酵至两倍大,撒入红枣碎;搅拌排气;将搅拌好的米糊放入模具中;二次发酵至1.5倍大;锅中放水,水开后放入模具蒸半...
马芬蛋糕是一种非常受欢迎的烘焙美食,尤其是巧克力马芬,特别受欢迎。平时我们都是在外面买,今天就教大家在家里做巧克力马芬蛋糕,制作方法并不难,你也可以做出香甜的美味。自制马芬蛋糕食材:低筋粉80克、黄油60克、鸡蛋1个...
眼部是很容易挂上皱纹的,所以对于眼部的护理一样要认真。市场上有很多专门针对眼部护理的产品,其效果都是很不错的,如果你不习惯用哪些产品的话,你也可以自己在家里制作一些眼膜,简单方便,而且效果也是非常不错的。那你知道...
云片糕大家应该都吃过吧,这是一种非常具有人气的糕点小吃,香甜可口,老少皆宜。平时我们都是在外面买,今天就教大家在家里做云片糕,步骤不难,喜欢吃云片糕的一定不要错过。怎么做云片糕食材:糯米粉100克、糖粉70克、玉米油8克...
淮山洗净切段,上锅蒸20分钟,取出压成泥。淮山泥倒入大腕,加入食用油,再加适量奶油和绵白糖,搅拌均匀。最后把淮山泥放在不粘锅中,用小火炒五分钟,搅拌均匀后捞出。最后用月饼模将淮山泥压出花纹造型即可。自制淮山糕的方法食...
蛋清倒入碗中,加入白糖,打至颜色发白。将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中,搅至无颗粒状。加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡。将面糊倒入托盘中,加入果酱,放入蒸锅中蒸20分钟。将蒸好的糕点切成小块,装盘即可。正宗东北芙蓉糕...
皮蛋是以鸭蛋为主原料,再用生石灰、黄丹粉、茶叶末、纯碱、草木灰和食盐等加上调和稀包裹加工而成。皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是一种味道很奇特的蛋加工食品。皮蛋营养丰富,开胃解腻,有一定的药用价值。皮蛋是一种碱性很强...
玉米淀粉里面倒入牛奶适量,搅拌均匀。将剩余牛奶和椰浆倒入锅中,加白糖煮开,转小火。将淀粉牛奶浆倒入锅中,搅拌一下,拌成米糊状,倒入模具内,放入冰箱冷藏4个小时以上。冷藏后取出,切成块,裹上椰丝即可。雪花糕怎么做食材:椰浆2...
酸奶很多人喜欢吃,但是大部分人应该都是在外面买,其实自己在家里面也可以做,方法也并不难。今天教大家酸奶的制作方法,步骤简单,一学就会。在家自制酸奶的方法?主料:纯牛奶500ml,原味酸奶125ml;工具:电饭锅,带盖瓷杯,勺子,微波炉;...
奶粉加入适量开水搅拌一下,放入锅里煮,加入椰浆和适量水,放适量白砂糖,拌至糖融化。放入吉利丁片,搅拌至融化。凉了后倒入容器,放冰箱4个小时即可。椰汁糕的制作方法食材:全脂奶粉60克、椰浆200毫升、开水适量、吉利丁片20克...
将糯米粉、粘米粉和糖粉混合,再加清水拌匀。将刚刚抓匀的混合粉类过筛。将筛好的浆糊舀进模具里,把表面刮平,放入蒸锅里,蒸15分钟左右。取出放凉,然后切成块。最好淋上糖桂花,放点干桂花即可。桂花糕的制作方法食材:糯米粉45...
锅中加入清水水和糖,加热溶解。再倒入椰浆和油,搅拌均匀。将澄面和糯米粉混合在一起,加入煮好的甜品,搅拌成糊状。容器刷上一层油,把面糊倒进去,隔水蒸60分钟左右,蒸好后,切块即可。年糕怎么做食材:糯米粉150克、澄面50克、糖1...
买来的发糕冷水上锅蒸15分钟左右就能熟,自己做的要蒸40分钟左右。发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食,由于面粉中主要为直链淀粉,吸水性高,而且发糕发酵之后也是比较蓬松的,因此是比较容易蒸熟的。通常发糕只要蒸15分钟...
大米浸泡8个小时,泡好后加水,放破壁机打成米浆。米浆分3份,其中一份上锅蒸5分钟,取出与剩余米浆混合。温水加酵母,加适量糖混合,搅拌至糖融化,倒入混合好的米浆中,盖保鲜膜发酵1个小时。发酵好的米浆和剩余的米浆加糖混合均匀...
蛋清和蛋黄分离,将蛋清打到奶油状,加少许盐,分三次加白砂糖,打至用打蛋器能提起的状态,蛋黄里加糖、面粉、牛奶,搅拌至没有面粉粒,将蛋清分两次倒入蛋黄里,电饭锅擦干,预热几分钟,抹上一层油,倒鸡蛋液,按下煮饭键,待按键跳至保温后...
夏天到了,大家是不是都很喜欢吃雪糕呢?雪糕清凉解暑,口味丰富,但是你知道吗?雪糕其实也可以自己在家里做哦!今天教大家的是在家自制雪糕的方法,雪糕的做法其实并不难,而且可以自己做想吃的味道,乐趣十足。在家自制雪糕的方...
凉糕大家都吃过,凉糕口感清爽,嫩滑爽口,很受欢迎。但是你吃过西瓜凉糕吗?今天教大家好吃的西瓜凉糕,加入了西瓜作为原料,做出来的凉糕口感更加清凉,非常好吃。自制凉糕的方法食材:西瓜400克,琼脂粉10克,白糖20克。西瓜凉糕的做...
半熟芝士蛋糕是一款美味的芝士蛋糕,口感湿润细腻,半熟,其实就是“轻度烘焙”,所以在烘焙的时候一定要注意火候,不要烘烤过度,以免失去原来的口感。教大家半熟芝士蛋糕做法,好吃又健康。在家自制蛋糕食材:芝士糊:奶油奶酪100克...
自制蛋糕不蓬松的原因:1、鸡蛋清和蛋白分离的过程中蛋清沾到水或装蛋清的盆里有水。2、蛋清没有打发至硬性发泡,这样也会导致蛋糕不蓬松。3、蛋清和蛋黄糊混合的时候呈打圈搅拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多,且没有加适...
阿胶糕需要准备的材料,东阿阿胶125克,黄酒250克,黄冰糖80克,枸杞50克,核桃120克,红枣150克,黑芝麻一百克。冰糖也提前的敲碎一些,把红枣清洗干净,然后红枣剪开,里面的核取出来,枸杞和核桃用水冲洗干净,并沥干净水份。然后把它们放...
1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有去除异味的功效,加几滴柠檬汁进去,可以祛除鸡蛋本身的腥味,也可以帮助蛋清打发起泡更持久。2、加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味,可以掩盖鸡蛋本身的腥味。3、选择新鲜...
碗中加入粘米粉和糯米粉,然后加入适量水,搓成干湿适中的面团。将揉好的面团整成长条形,放上蒸锅蒸15分钟。放入冰箱冷却一下,取出切片。如何制作年糕准备食材:粘米粉200克,糯米粉50克,水适量。年糕的制作方法:1、碗中加入粘米...
八珍糕是浙江绍兴地区特色传统名点之一,历史悠久。平时我们都在外面买八珍糕,其实八珍糕也能在家里做,步骤并不复杂,很多人都可以尝试。八珍糕是一种营养糕点,制作出来的糕点香糯可口,非常好吃。自制八珍糕食材:大枣5个、八...
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。...
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