食肴的知识大全
导语:民间有:冬腊风腌,蓄以御冬的习俗。大雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。大雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。除此,民间在大雪节气吃猪头也非常盛行。小雪腌菜,大雪腌肉小...
导语:2016年的中伏自7月27日开始,8月15日结束。现今正属于一年中最炎热的中伏时期。中伏暑湿交加,天气热的像个蒸笼,因此常常令人大汗淋漓。而暑热通常还会损伤人体的津液,再加上夏季阳气上升,很多人便会出现心火旺盛的症状...
导语:2016年夏至于6月21日迎来,夏至是一年炎热高温的季节,夏至养生适合吃些生津止渴、清热解暑的食物,为了解暑不少人大量食入冷饮、冰棍、凉菜等食物,这天反而伤害了阳气,使得体内寒气增加容易生病感冒。夏至宜吃些清淡、...
导语:立秋后,我国许多地区开始刮偏北风,偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。立秋的早晨是清凉的,带着一丝丝凉意的,使人感到心旷神怡。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻,一直很重视这个节气。因为古代农耕文明,立...
导语:春季人体代谢开始旺盛,当固养初生之阳气,饮食的总原则应是新鲜清淡。春季肝气蓬勃旺盛等时期,是肝病易发时节。所以春季养生重在养肝。春季养生食谱应以少食辛燥,多食温性、甜食为主。肝脏不好的患者经常是食不知味、...
导语:12月21日就是冬至了,从这一天起我国开始步入数九寒天。温江人都有冬至吃羊肉的习惯,一家人围坐一起,吃一顿热气腾腾的羊肉,简直美滋滋。泉州人冬节不回家无祖,冬至为24个节气之一,特别为人们所重视,泉州人称冬至为冬节小...
导语:春分时节,天气阴晴不定,尤其是岭南地区湿气显著,是由春季雨水较多和回南天造成的。当人体正气不足,抵抗力下降时,湿气就容易入侵而导致疾病的发生,就演变成了内湿气。为了防止外界阴冷的刺激和寒气的入侵。也要注重祛湿...
导语:立春来了,饮食要适应季节性调整,要清淡少食油腻煎炸等食物。还有立春后肝火开始旺盛,宜吃甘甜食物,而酸性食物最好少吃,避免伤害肝气。立春饮食也别过于进补了,冬季即将过去,吃点家常的最好。那么立春吃什么菜好?下边在...
导语:冬季是进补的大好时节,冬季饮食应多吃一些温性热性、温补肾阳的食物来进行调理,这样才能提高身体的抗寒能力,食物中以蛋白质、维生素和一些易于消化的食物。今天就为大家推荐十大进补美味食谱。冬季进补汤肴食谱:百合...
导语:随着霜降的到来,我国各地迎来深秋,而在秋季干燥的日子里,我们在饮食上要多注意,很多食物其实已经不太适合该时节吃了,大家要慎重选项。那么,霜降吃什么好呢?可以参考以下霜降养生食谱推荐之6款霜降养生佳肴做法。霜降养...
水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江区汉族传统名菜,属于苏菜系,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇...
导语:今年7月17日周日进入头伏,也称之为初伏。头伏开始全国拉响高温预警的号角声,天气将持续炎热骄阳如火,为了平安度夏,三伏天有很多饮食习俗,这些食物符合夏季食入营养的摄取。那么头伏吃啥好呢?头伏吃什么食物养生?本站...
导语:立冬是每年11月7-8日之间,立冬进补食物有许多种,杀鸡宰鸭或买羊肉成为民间立冬养生的食物。俗话说三九补一冬,来年无病痛可见立冬进补的重要性,立冬迎来冬季,大鱼大肉的进补便成为多地饮食风俗习惯,立冬养生宜多吃鸡肉,...
导语:秋分时节到来,气候由热转凉。该节气养生滋阴防燥最关键,饮食调养方面,以滋阴润肺为主。小编在此推荐秋分养生的六大佳肴,快来跟着食谱一起来学习吧。一、天门冬粥原料:1.主料:天门冬20克,粳米100克。2.调料:冰糖。制作:1....
导语:一年之中最酷暑炎热的夏季已到来。由于天气炎热,许多人在夏季常会出现不想进食或少吃等食欲不振的现象。面对这一情况,巧妇都要发愁了。那么,在如此高温的夏季,如何烹饪才能让家里的大小老少吃饭香香呢?下面,本站就为...
导读:正所谓民以食为天,直白来说,就是为了补充能量让生命各项机能正常运转,只是在饱腹的过程中,人们逐渐在营养价值、味觉刺激上花起了心思,因此越来越多的美味佳肴面世,在日常生活中看见佳肴算是一个很平常的事件,只是如果在...
导语:今天11月7日迎来立冬节气,一股冷空气正汇集成寒潮,届时,全东北都要下雪,黄河以南都要下雨,长江流域气温剧烈下降,广州以北可能全线入秋。也就是说明天8日天气更寒冷了,这时候当然是躲在室内吃这热腾腾的御寒美食啦,那么立...
导语:小满节气迎来,天气多以高温、湿热、多雨为主,炎炎夏日也即将迎来。容易出现肠胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮肤起湿疹有脚气等不适症状,中医叫做湿邪中阻。因此,小满养生注意健脾化湿为主。那么小满节气养生食谱该如...
导语:下周就迎来处暑了,虽然早晚有着浓重的凉意,但气侯逐渐干燥,气燥则伤肺,所以处暑养生关键是滋阴润肺。除了平时多喝水补充水分,再来几道滋阴润肺的美味佳肴,这个周末大吃一顿是最好不过了。处暑养生食谱:莲子百合粥材料:大...
导语:9月12日又到了愉快的周末,如今正处于白露节气,白露到来天气转凉,渐渐步入真正的秋季。秋天天气凉燥,而燥则伤肺、耗人津液,易出现鼻干、口干、唇干等不适症状,防秋燥由为重要,缓解秋燥最有效方法莫过于在饮食上调节。本...
导语:在备孕期间注意饮食,对以后宝宝的健康成长有重大的影响。所以准妈妈和准爸爸们在备孕期间不仅要保证各种营养的均衡,更要注意补充一些营养素。从饮食出发增加提高抵抗力。冬季是进补的好时机,准妈妈在这个时期应该也...
《虽有嘉肴》是两汉学者戴圣写作的作品,出自《礼记》,又名《小戴礼记》。《小戴礼记》传为圣编,《小戴礼记》成书于汉建初七年。想要知道《虽有嘉肴》讲述了什么的朋友,就来看看《虽有嘉肴》的原文与翻译吧!《虽有嘉肴》...
导语:中秋又是一个小长假,大家都非常期待。2016年的月亮是十五的月亮十七圆,所以算是挺特别的一年。中秋节来源已久,不仅是我们国家在庆祝,例如日本、韩国、新加坡都有庆祝中秋节的习俗。传统佳节必定少不了食俗,除了吃月饼...
导语:三月惊蛰是春季好时节,仲春时节阳气初生,肝火旺盛有损脾胃,此时饮食宜吃些甜味有利于保护肝脏。冬季食欲大开补肾是关键,到了春季养肝成为重中之重,惊蛰养生食谱尽量选些宜护肝养肝食物,同时饮食清淡方能利于肝气疏通、...
导语:我国信奉佛教的教徒挺多的,关于佛教有一个节日为腊八节,这是纪念佛教创始人成道的日子。寺庙广发腊八粥施于恩德,表示祈福与感恩。而这个节日已经广为流传,成为全国人民庆祝的日子。腊八节其实美食挺多的,除了腊八粥还...
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