茶属的知识大全
兰贵人茶属于乌龙茶的添香加味茶,称之复合茶或再加工茶。兰贵人茶在制作工艺中添加了西洋参叶粉或甘草粉等辅料,入口甘甜,滋养身心。为了使茶叶颗粒紧结,有时会加入食用粘合剂,因此兰贵人茶的品质与茶叶颗粒能否泡开无直接...
苦丁茶属于黑茶。其又名茶丁、富丁茶、皋卢茶,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品,苦丁茶主要分布在西南地区及华南地区等地。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分,素...
单枞茶属于乌龙茶类,属于半发酵茶,凤凰单枞茶也是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区坐落于广东省潮州城...
正岩肉桂茶属于乌龙茶。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一,在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品...
乌龙茶这个名字很有趣,实际上它同其他茶类一样,也是来自中华茶叶植物,而制作乌龙茶的决定性因素,需要适量发酵及制备,那么乌龙茶属于什么茶呢?一起来了解一下吧!乌龙茶属于半发酵茶类,在采摘和冲泡方面都比较讲究,而且区域不同...
福建白茶属于白茶的一种。其为微发酵茶,因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是我国六大茶类之一,其具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。白茶因茶树品种和原料要求的不同,分...
乌龙茶,又名青茶,属半发酵茶类,基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥,以其创始人苏龙的绰号乌龙而得名。乌龙茶结合了绿茶和红茶的制法,其品质特点是,既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚的滋味。乌...
龙井茶属于绿茶,是没有经过发酵的茶叶。龙井茶一般经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成,外形扁平光滑、尖削挺直,色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。龙井的产地是哪里龙井产自于浙江杭州西湖...
普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府如今的普洱市,故而得名。现在的普洱茶泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈...
金骏眉红茶被称为茶中的贵族,金骏眉的珍贵是因为从采摘到制作都是需要有些资历的制茶师傅进行制作。而且数量稀少,价格也比较昂贵。那么怎么判断金骏眉的品质呢?我们可以从金骏眉的产地,外型,茶汤,叶底等来进行判断。金骏...
花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色...
黄茶大致分为三类,黄芽茶、黄小茶、黄大茶,他们是根据新鲜叶子的老嫩程度和芽叶的大小而分类,常见的黄茶有君山银针、霍山黄芽、远安黄茶、北港毛尖、沩山白毛尖、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、莫干黄芽、广东大叶青等种类。黄...
高山茶属于乌龙茶。高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山,能产茶的地方,都可以有高山茶。我国主要高山名茶大约分布在海拔400至1000米高度,生长在山区和昼夜温差大的茶区,往往茶叶的品质较好。海拔高度对茶叶...
白茶属于微发酵茶。发酵茶的品种丰富多样,可以根据发酵程度将其分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶,轻发酵茶可有铁观音、龙井茶、毛峰等,半发酵茶有岩茶、宜兰包种、南港包种、香片、明德茶、冻顶茶等。白茶是...
苦丁茶属于黑茶。主要分布在西南及华南等地区,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。主要品种有大叶苦丁茶和小叶苦丁茶,其中大叶苦丁茶的别名...
安化黑茶属于发酵黑茶。安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、...
老白茶属于白茶。老白茶又名白金茶,泛指存放三年时间以上的白茶。素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,经过长时间的存储,其茶内物质趋近于稳定,滋味更加醇厚、饱满。白茶在多年的存放过程中...
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶。春茶一般分两拨,一拨是清明时节,一拨是谷雨时分。所以,谷雨茶又叫二春茶,谷雨茶和清明茶一起并称为一年之中的精品采茶时节。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶...
茶分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶等六大类,肉桂茶属于乌龙茶。肉桂茶它产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,属于非常稀有的品种,它是以肉桂良种茶树的鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。在市场上肉桂茶多以...
绿茶不是发酵茶。绿茶是以茶树鲜叶或嫩叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成,不经发酵。绿茶是中国的主要茶类之一。中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北...
导语:见过山茶花的朋友都清楚,它的品种是比较多的,主要分布在日本、朝鲜半岛、我国的浙江、山东、重庆等地区。那么,大家知道山茶花是什么茶?山茶花属于哪种茶?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一...
导语:现在越来越多的人喜欢喝茶,因为喝茶的好吃太多了,如清头目、利尿解毒、消食化痰等到。最近小编有些朋友想来了解一下,冰茶是什么茶叶?冰茶属于哪种茶叶?接下去给大家分享一些知识点,大家可以灵活运用,以下内容希望对大家...
岩茶属于乌龙茶,乌龙茶又被叫做青茶,岩茶生产在福建武夷山的岩缝中,岩茶必须要采摘新鲜的鲜叶,乌龙茶是经过很多种制作工序制作而成的。岩茶是十大名茶之一,肉桂,大红袍都是岩茶的种类,岩茶的口感非常好,清新可口,但是岩茶是先...
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。...
乌龙茶属于发酵茶,也被称为青茶,乌龙茶具有红茶和绿茶的特征,茶汤醇厚,茶叶清香,主要品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等,乌龙茶对于茶叶的品质较高,种植时要将植株栽种到有机质含量高且矿物质丰富的土壤中。乌龙茶是经...
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