麻辣兔的知识大全
杭椒切段,干辣椒剪成段;姜片、葱段放碗中,倒水,挤出葱姜水,兔肉沥干,加葱姜水拌匀,放盐、白酒腌制5分钟,油温烧至7成热,入锅炸制,留底油,放干辣椒、花椒、蒜粒炒香,加杭椒,放兔肉、生抽炒匀,加辣椒面、盐、白糖、芝麻炒匀即可出锅。...
小葱切葱花,大葱切粒,姜蒜切片,莴笋头切片,木耳切块,金针菇切去根部,油温烧至6成热,放豆瓣酱炒出红油,放姜蒜片爆香,放火锅底料、干辣椒炒。加清水煮开,放莴笋片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面煮半分钟,再加生菜、盐、鸡精拌匀...
龙利鱼切片,鱼片放盐、生粉和料酒腌制30分钟,焯30秒,捞起,黄瓜和黄豆芽焯水捞出,大蒜切片,生姜切片,锅烧热,花椒和干辣椒爆香,倒入油,下蒜片和姜片炒香,倒开水,加火锅底料、黄瓜和黄豆芽煮开,加鱼片继续煮,鱼片入味后,盛入碗中,放花椒...
土豆去皮洗净切片,芋头洗净切块,锅里放清水,大火烧开,将芋头和土豆放入锅中焯至7成熟,放入麻辣烫调料,煮开,放入年糕、毛肚、鱼豆腐、脆皮肠、菠菜等配菜,一起煮,稍煮一会,放少许盐和味精就,拌匀出锅即可。麻辣烫怎么做原料:毛肚...
蒜切末,葱切葱花,小米椒切,碗中放蒜末、小米椒、甜面酱、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、盐、鸡精拌匀,面条放锅中煮熟,沥干水分,放碗中拌匀装盘。怎么做麻辣干拌面主料:面条100克;辅料:蒜2瓣,小葱2根,小米椒2个,甜面酱半勺,生...
麻辣烫,是重庆街头巷尾随处可见的小吃,其鲜香麻辣的口感总是令吃货们欲罢不能。重庆麻辣烫菜品花样多,不少于几十种菜品,麻辣烫的吃法不同于中餐,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃。而是把一些半成品菜品端到桌上,由...
兔肉大家应该都吃过很多了,这是一种口感细嫩的肉制品,制作方法多样,怎么吃都不腻。今天教大家做著名的四川麻辣兔,以兔肉作为主要材料,加入了多种配料,色香味俱全,喜欢吃兔肉的小伙伴可以学一学这道菜。麻辣兔怎么做好吃食材...
麻辣小龙虾的做法一:1、将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。2、锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。3、放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出...
面粉加水拌成面团,静止20分钟,面团加水反复的揉洗,胡萝卜和黄瓜切成细丝,将表面清澈的水倒干净,留下底部粉浆水。烧开水,油刷圆盘,挖粉浆水摊在盘上,放开水大锅中蒸1-2分钟左右,蒸熟的面皮放入凉水盆中降温,面筋蒸10分钟,面皮切...
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕的做法也多种多样,炖汤、炒菜都非常的受大家喜爱,今天小编带来一款麻辣藕片,做法简单,香辣可口,非常的美味!麻辣...
1、荤菜:鸡肉、牛肉、羊肉、虾、鸡爪、五花肉、火腿、鸡柳、培根、鸡翅、热狗、鸡蛋、鹌鹑蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鱼排、蟹排、鱼丸、牛丸等。2、素菜:青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄...
排骨含有丰富的维生素,蛋白质和热量,是一种日常生活中常见的食材。排骨的制作方法多种多样,炖、炸、蒸、炒等等,今天小编为大家带来的是一款麻辣孜然味的排骨,口感丰富,美味可口,一起来看看吧!麻辣孜然排骨的制作方法食材:排骨...
豆腐切块,葱、姜、蒜切末,锅中水烧开,放豆腐焯一下水,捞出过凉,锅中加入适量油,烧热后,放入葱、姜、蒜爆香,加豆瓣酱炒出红油,加适量水烧开,下入豆腐块,煮3分钟,加入盐、生抽、糖调味收汁,汤汁收得差不多的时候,加水淀粉勾芡,淋入花...
土豆切片,豆芽洗净,玉米切段,五花肉焯水2分钟,捞出切片,虾洗净,锅里水烧开,放土豆片、玉米、花菜、木耳和香菇烫至8成熟,捞出,锅内倒油,下辣椒和蒜瓣炒香,倒调味料,倒五花肉炒匀,再倒虾炒匀,倒入蔬菜炒匀,大概再翻炒5分钟,撒上香菜和...
土豆切块,菠菜、金针菇、海带洗净,午餐肉切片,锅中加适量清水,放入土豆和火锅丸子下锅焯熟,捞出,放入菠菜、海带等食材,煮熟捞出,容器里加适量麻油,再加花生碎、白糖、盐和味精拌匀,再加辣椒油、孜然和麻辣鲜拌匀,放菠菜、火锅丸...
麻辣火锅食材荤菜类:牛肉、腊肉、鸭肠、毛肚、、耗儿鱼、酥肉、肉丸类、蟹柳类、、鸡脚、午餐肉、鸭肝、鸭心、鸭血、脆饺、鹌鹑蛋、墨鱼仔、鱿鱼、虾等。素菜类:青菜、白菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽...
麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景;他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江...
豆腐切块,辣椒切段,葱切细丝,葱切葱花,麻辣豆腐调料里面加入凉开水,搅拌均匀,锅里倒适量油,烧热后倒葱和辣椒,炒出香味。4.再倒豆瓣酱炒匀,接着把豆腐倒进去翻炒,加开水,倒入调料汁煮3分钟,收汁,加盐、鸡精粉炒匀出锅,撒上葱花即可...
鸭脖大家都很喜欢吃吧,平时我们都是在外面买,各种风味的鸭脖,有卤香、麻辣、香辣、五香等,其实鸭脖也可以自己在家做,今天介绍大家麻辣鸭脖的做法,麻辣鸭脖是最受欢迎的口味之一,麻辣鲜香,可以作为零食来吃,也可以当做一道菜,喜...
莲藕去皮洗净切片,放白醋几滴在清水中浸泡3分钟,小米椒切圈,干辣椒剪段;锅中水烧开,放藕片焯水1分钟捞出;油锅烧至7成热,放蒜末,小米椒,干辣椒,豆瓣酱等炒出红油,放藕片炒匀,最后调入生抽、盐、白糖拌匀即可。在家怎么做麻辣藕片?...
麻辣兔是四川美食,源于四川自贡的荣县,口感鲜香,兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。麻辣兔的制作方法食材:兔肉400克干辣椒80克杭椒50克辣椒...
豆腐切块,放热水中焯烫30秒,捞出,猪肉剁成末,加盐、料酒腌制15分钟,大蒜切末,辣椒切圈,炒锅倒色拉油,烧至7成热,放姜片、蒜末和辣椒炒香,肉末放进去煸炒,加料酒炒匀盛出,留底油,放郫县豆瓣酱,撒花椒粉翻炒,放肉未炒匀,加豆腐块,加水,放...
龙虾大家都爱吃,尤其是在夏季,基本上龙虾就是最受欢迎的宵夜,你试过在家里自己做龙虾吗?今天就教大家一道常见的麻辣龙虾,这道菜香辣可口,制作方法也不难,大家都爱吃。正宗麻辣龙虾怎么做食材:龙虾500克、葱段50克、姜片5片、...
麻辣鸡是四川地区的传统名菜,属于川菜系。味道鲜辣,入口鲜麻,口感脆香,味感超棒,是一种超级下饭的菜品。绝对是喜爱香辣的必选菜品,大家都知道麻辣鸡的做法吗?现在就教大家,再也不用去餐厅吃了,自己在家就能搞定。四川麻辣鸡的...
豆腐切块,焯水捞出,锅里倒油,加花椒炸出香味,捞出花椒油,去掉花椒,锅里倒花椒油炒香,加蒜末和姜末,放郫县豆瓣酱炒出红油,将肉末放进去炒,加白糖炒至肉末变色,豆腐块放进去,加水,放生抽和盐煮开,小火焖5分钟,大火收汁,勾芡放点鸡精,调...
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