腊味的知识大全

腊味合蒸是哪个地方的菜腊味合蒸是哪里的菜

03-26 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”。相传中国湖南地区及周边的先民，早在汉代时就有用腊肉制作佳肴的传统了！一直到清代此类菜肴就...

老公不在家就要懒成精，一锅腊味饭解决所有问题！

12-07 米和菜拌匀，放上虾，大火煮到米里面的水剩不多的时候，在四周淋上油，转小火，煮到砂锅排气孔不怎么冒烟，关火，用砂锅的余温将米饭焖熟。撒上一把小葱末儿，吃的时候拌匀，如果喜欢吃香菜还可以放一点香菜末，这些要趁热的时候拌。(生...

小雪时节习俗：做腊肉为什么说腊味做得最好的是广东？

11-10 小雪节气其中一条就是腌制腊肉，到春节的时候就可以吃到香香的腊味，这一饮食风俗是家家户户广东人承袭下来！广东人很爱吃腊味，各家各户的阳台，都挂满了正在风干的腊味有腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸭…阳光下的腊味，仿佛在发油光，吃...

让你食欲大开的腊味小炒合集，下饭首选！！

12-08 腊味杏鲍菇材料：腊肉(适量)、杏鲍菇(适量)、葱、蒜、青红椒(适量)、盐、蚝油(适量)方法：1：杏鲍菇洗净，手撕成长条，腊肉切片，青红椒切丝备用；2：炒锅无油烧热，倒入杏鲍菇，干炒，炒软，盛出备用；3：炒锅洗净放油，炒香腊肉，加入葱、蒜、水，焖2...

一味百家香！经典腊味美食你最爱哪个？

12-24 养生腊味：腊肉炒芥蓝其纤维素丰富，味甘，性辛，有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。腊肉先蒸软，再与芥蓝一同爆炒，醇香酥软，油而不腻；芥蓝经过大厨演绎，翠绿欲滴，色泽诱人，也中和了腊肉的肥腻，让人食指大动，欲罢...

只有在云南才能吃到的特色腊味~想想都要流口水啦！

11-07 云南绝对是一个爱吃各种腌制品的地方，腊肉就是其中一种，而且还种类丰富，每个地区都不一样，就连云南人也不敢说都吃过，赶快来看看这些云南独有的美味你吃过几种吧?1、宣威火腿宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威而得名。...

腊味合蒸是哪里的菜腊味合蒸是什么菜

04-03 腊味合蒸是湖南的菜，腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“腊味合蒸“被评为“中国菜...

咸腊八粥的做法南方咸味腊八粥做法大全

08-17 导语：咸腊八粥的做法是怎么样的?我国吃腊八粥口味各有不同，其中，从南北方来看，北方以甜味腊八粥为主，而南方更多的是吃咸味的腊八粥。那么，咸味腊八粥和甜味腊八粥有什么不同呢?其实，区别选材区别不大，主要的材料还是有的，只是...

浙江腊八粥的做法浙江腊八粥怎么做美味又简单

01-21 导语：年关将近，腊八也快到了，相信已有不少朋友早已期待腊八节的到来。腊八节的具体时间是在每年的农历十二月初八，2017年的腊八节是1月5日，腊八过后也就意味着新年的到来。腊八节喝腊八粥已是我国的传统习俗。那么，大家知道...

咸味腊八粥的做法咸味腊八粥做法大全

01-22 导语：农历腊月初八，按照中国传统的习惯，腊八节一定要喝腊八粥，在新的一年才会五谷丰登、事事如意。腊八粥原料丰富多样，营养滋补可口，易于消化吸收，是老少皆宜的食疗佳肴，深受国人的喜爱。今天，本站小编就为大家介绍美味营养的...

腊八节为什么吃腊八蒜腌点腊八蒜够年味

09-07 导语：腊八节于2017年1月5日到来，除了吃上一碗热乎乎的腊八粥，还有酱香汁浓的腊八面呢。除此，腊八蒜这道美食也是不可缺少的。腊八蒜腌制得通绿通绿的，看起来有点怪，口感却很棒哦，很蒜辣醋酸呢。这道菜流行于北方，那么腊八节为...

腊八节特色小吃腊八节那些独特口味的食物

08-17 导语：腊八节特色小吃有哪些?关于腊八节的小吃当然是和传统食俗离不开的，不管你这天吃的是什么，一定要和以下这几样传统美食扯上关系。因为，腊八节吃腊八节传统食物有特别的寓意所在。下面我们一起来了解腊八节那些独特口...

上海哪里有卖腊八粥上海人喜欢吃什么口味的腊八粥

08-17 导语：上海哪里有卖腊八粥?一般腊八节到来之际，上海的一些店都会出相关的传统食物。所以，腊八节当天，在上海的一些比较有名的粥店就能买到腊八粥。当然，小编建议自己熬制比较好，因为自己熬制的腊八粥不仅卫生干净，还能根据个...

小寒节气吃什么一碗腊八面爆香好滋味

09-08 导语：2017年小寒节气和腊八节是同一天，所以小寒节气吃什么?除了腊八粥、腊八蒜，当然还少不了腊八面啦。提起腊八好多人都在晒腊八粥，其实中国北方一些不产或少产大米的地方，例如关中地区。人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔...

你们家过年前要做腊肠吗？自制腊肠更有“年味”

11-06 家家户户过年总有腊肠，现在食品安全也总令人担忧~不如自己做，安全料足有心意！食材：肥瘦4:6或者3:7的猪肉，生抽，盐，白砂糖，盐，白酒，红曲粉第一步：把肥肉切丁备用第二步：瘦肉切成丝备用第三步：把瘦肉和肥肉混合在一起腌制第四步：腌制...

东北腊八粥的做法 7步教你制作美味东北腊八粥

01-21 导语：腊八节最早的传说起源于汉代，早在汉代我国就规定腊月初八为腊祭日。每到腊八这一天，为了祭祀腊神，民间往往要准备一顿别具风味的粥。这种粥是用五谷杂粮掺入花生、杏仁、栗子、红枣、核桃仁等食物，用微火煮熟炖烂，再添...

腊肠有酸味继续晾干会好吗腊肠有酸味继续晾干可以吗

12-18 腊肠有酸味继续晾干会好，但如果酸味很重建议还是不要食用了。腊肠有酸味是因为香肠在没有风干的情况下，就置于密闭不透风的环境下，肉质和作料会有发酵反应，这很容易引起香肠产生酸味等异味，因此腊肠的风干很重要，灌扎好的香...

济南腊八粥做法介绍如何做出美味济南腊八粥

01-21 导语：入口微甜，颊齿留香，每一口都很有嚼劲，吃上这一碗腊八粥，讨个好兆头，寓意着新年生活甜甜蜜蜜，腊八来临，喝腊八粥成为腊八节中济南市民的一项重要的事情。但你知道如何做出美味济南腊八粥吗?如果还不知道的朋友就去下文看...

北方咸味腊八粥的做法如何制作北方咸味腊八粥

01-21 导语：农历十二月又称为腊月。腊月里的民俗很多，十二月初八，人们会用杂粮做成腊八粥，有的农民还要将腊八粥甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。而不同地区的腊八粥制作方法和用料都有所不同。那么，如何制作北方咸味...

腊梅花怎么保存腊梅花怎么保存香味

12-18 腊梅花在采摘后可去掉杂质，放在阴凉通风的地方晾干，制成干花保存，治好以后的腊梅花干花，在保存时也要注意把它放到干净的可以密封的密封袋中存入冰箱冷藏室，这样能让干燥的腊梅花保持很长时间不变质。还可以在插花水溶液中...

小寒偶遇腊八，年味就这么开始了~

01-04 小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子，注意日常保暖。2017年的小寒偶遇腊八，民俗专家表示，腊八源自上古时代祭祀神灵、祈求丰收的习俗，由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有“过了腊八就是年”的说法。养生中医认...

有关腊八节的谜语腊八节趣味谜语大全

09-28 导语：腊八节在一年中的腊月初八，因此叫做腊八节。每年的腊八节人们都会一起分享腊八粥，顺便小聚庆贺一番，这时候正是一年中天寒地冻的时日，文雅一些的做个诗品个词，好不优雅高尚。而普通人家就玩不得这样风雅难度又高的玩乐...

腊八粥的做法大全 6种风味任你选

01-20 导语：农历十二月八日吃腊八粥是我国传统的民间风俗，腊八节吃腊八粥用以庆祝丰收，一直流传至今。腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。其虽是节日佳肴，也可以作为日常生活的营养美食。腊八粥或...

咸味腊八粥的简单做法教你自制简单美味营养腊八粥

01-22 导语：俗话说过了腊八就是年，腊八向来有辞旧迎新的意思。然而，继豆腐脑、粽子之后，腊八粥也陷入了地域的咸甜之争。有的人表示咸味的腊八粥鲜香可口，但也有人直言咸的太可怕了!咸味腊八粥简直是奇葩!小编表示，甜、咸口味因地...

腊八粥是咸的还是甜的你喜欢什么味道的腊八粥

08-17 导语：腊八粥是咸的还是甜的?对于腊八粥的甜咸问题，就像是端午节讨论粽子是甜的还是咸的问题一样，就算再怎么探究，也难以得出一个结果来。腊八粥是甜的还是咸的和我国的地域有关，一般我国北方所吃的腊八粥是甜的，而南方则吃...