营养过剩的知识大全
今天,我们来纠正两个概念:营养不良和营养过剩!胖纸就一定是营养过剩吗?在很多人眼里,胖是典型“营养过剩”的表现,而瘦则被认为“营养不良”。事实上并非大家理解的那样,你们所说的胖并不叫“营养过剩”!首先,我们先来搞清楚这...
1、西瓜瓤肉含糖量为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。2、西瓜果肉中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、维他命A...
对吃货来说,立冬之后是“大吃大喝”的时节。南方地区也有立冬进补的风俗。牛肉、羊肉、鸡肉等肉食热量相对较高、御寒效果好,均适合摆上秋冬餐桌上。韭菜炒黄鳝韭菜自古就有“蔬菜之荤”的美称,冬天食用不仅可以除风祛湿...
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,钙、铁、磷等这些微量元素虽然份量少,...
食用蘑菇成分中含钾45%、镁20%、钠1.5%、钙1.5%、铁1%、硫8%、氯1%。从蘑菇的矿物含量说,特别是钾、磷、硫的含量,跟水果不相上下。且大多数蘑菇都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇有“维生素A宝库”之称。蘑菇具...
高温可能会破坏营养物质,菜汁中很多营养素会因为直接接触锅底的高温而氧化损失,比如抗氧化作用极好的维生素C、花青素、叶绿素、胡萝卜素、维生素E、叶黄素等等。一般情况下,在烹饪食物的时候,温度的控制根据食材的不同来...
土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等营养物质,热量均衡,脂肪的含量比较低,具有很高的营养价值,被誉为人类的“第二面包”。土豆的选购窍门1、芽眼少且浅:芽眼少并且浅的...
六大营养素:碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大营养素。前三者在体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成,提供能量。六大营养素主要来自九大类食物:谷类...
导语:正常情况下,我们一日三餐,餐餐所产的垃圾是非常多的,为此人们才提倡光盘行动,一个是避免浪费,一个是为了环保。但即便如此,每天的剩饭剩菜还是很多。那么,随着垃圾分类的实行,剩饭剩菜是什么垃圾呢?剩饭剩菜可回收吗?一起...
导语:菠萝炒饭是一种特色炒饭,它将水果、谷类、蔬菜等一些高营养的食物结合烹制,营养价值丰富,口感独特,受到很多人的喜爱。而且,一般的炒饭吃多了就会腻,但菠萝炒饭不会,它自带解腻功效,吃再多也不会腻。不过炒饭不宜吃多,容易...
大米搭配各种食材熬成汤粥最是营养美味,还容易被消化。所以,粥历来是养生的代表,那么养生的营养粥有哪些呢?下面就为大家推荐营养粥的做法大全,总有一款适合你。营养粥的做法大全1、苹果小米粥材料:苹果1个、小米100g。做...
原味麦片、水果麦片、“营养麦片”,一到超市,就挑花了眼。这营养麦片真如其名吗?其实并不见得。一般,原味麦片的配料表里百分百是燕麦,而所谓的“营养麦片”,其配料表相对比较复杂,除了燕麦,还加入了别的食材。比如小麦、大...
桃子中含有丰富的果糖、葡萄糖、膳食纤维、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、有机酸、维生素C、钙、镁、钾、铁等成分。桃子是高钾,低钠的水果,可以平衡体内的钾钠,维持电解质稳定。桃子中含有丰富的果胶和膳食纤维,可以增加饱...
误区八、有“筋”的菜才有膳食纤维说到富含膳食纤维的食物,人们往往首先会想到芹菜茎、白菜帮子,这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。其实,每个植物细胞都有细胞壁,而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶,它们都属...
皮蛋有营养,并且皮蛋的营养价值高于鲜蛋,这是因为在碱、酶及微生物的作用下,蛋内一部分蛋白质分解成简单蛋白质及氨基酸,使皮蛋中氨基酸含量增加,每100克可食用的皮蛋中,氨基酸总量高达32毫克,是鲜蛋的11倍,除甲硫氨酸、脯氨...
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、...
每家每天煮的米饭都不会那么准的能吃光光,而再加工的米饭营养成分会流失不少,怎么才能让剩米饭又不浪费又能提高营养价值,今天这道米饭饼可以解决!食材:鸡蛋、米饭做法:1.将两个鸡蛋打散!2.将凉米饭倒入到鸡蛋液中!3.按自己喜...
面条中富含蛋白质,能补充人体所需的营养,维持机体的免疫机能,提高机体的抗病能力。面条易于人体消化吸收,能够平衡身体的营养吸收。面条中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量元素,对于人体的血液、中枢神经和免疫系统、皮肤...
茄子中营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,...
导语:桃子有什么营养价值?吃桃子过敏怎么办?又到了吃桃子的季节,热爱桃子的人一定已经在超市里选购了吧。桃子不仅口感脆甜,还有很好的功效作用。尤其能促进新陈代谢,有利于肠胃消化。但是,有些过敏体质的人不适合吃桃子,吃...
米糊有营养。米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质,是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。其中除含有钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外,还有维生素A、D、E、维C、B族维生素,营养丰富,食用后有一定滋补作用。米...
五、草莓:润肺生津中医认为,草莓味甘性凉,有润肺生津,利尿消肿的作用,有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些。但胃肠功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的老人,也可用打浆机将草莓打成糊糊吃,或者把糊糊抹在面包片上吃。妈妈们...
导语:芒果营养价值高吗?芒果作为大家喜爱的热带水果之一,吸引大家的不仅仅是它的味道可口,还是因为它的高营养价值及功效。芒果富含蛋白质、胡萝卜素等等身体所需的营养元素,尤其适合女性朋友食用,具有美容之效。但并不是...
秋冬时节,各种绿色蔬菜竞相上市,尤其是新鲜豆类中的荷兰豆、豌豆和蚕豆,它们鲜嫩美味,营养价值高,是日常生活中的好食材,今天小编就为大家介绍这三种营养丰富的豆类该怎么吃!荷兰豆与豌豆、蚕豆不同,荷兰豆主要吃的是它的豆荚...
面对快节奏生活,快节奏生活下我们的早饭是否能很好把握!牛奶牛奶的营养价值非常高,早上养成喝牛奶的习惯,不仅能满足早餐的热量需求,而且还能加强身体对钙质的吸收面,这对于减肥有着显著的效果。咖啡咖啡除了能提神,同时还能...
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