鲜锅的知识大全

08-14 食材：兔肉400克仔姜100克杭椒50克小米椒20克姜1块蒜5瓣豆瓣酱1勺青花椒5克鸡蛋清1个香菜2根白酒半勺生抽1勺淀粉1勺步骤：1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1...

鲜锅兔的做法怎么做鲜锅兔

08-31 仔姜切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒，兔肉加姜片、盐、生抽等腌制30分钟，油温烧至7成热，放兔肉爆炒断生，留底油，放青花椒、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，放仔姜丝、小米椒炒1分钟，倒清水熬煮10分钟，加兔肉熬煮10分钟，放盐、白...

保鲜膜能蒸锅加热吗保鲜膜可以放蒸锅里加热吗

01-03 视情况而定。市面上的保鲜膜大体分为两类，一类是PE保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是PVDC保鲜膜，软化温度为160-200℃，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。PVDC保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜，购买保鲜膜应看清材...

黄小厨教你做海鲜火锅面，黄磊一边做面一边调侃罗志祥！

12-19 8、接着倒一杯清酒、并除去浮沫，接着放方便面调料包，海鲜汤煮好后捞出海鲜，将香菇倒入；9、然后放方便面，面煮散以后，接着放海鲜，再加点芹菜、豆腐点缀一下。8、接着倒一杯清酒、并除去浮沫，接着放方便面调料包，海鲜汤煮好后捞...

天冷了！合肥这10家又辣又鲜的鱼火锅，等着你来拔草！

11-19 魔石泡泡鱼魔石泡泡鱼在合肥算是比较早的一家石锅鱼火锅店了，各类网站经常会有吃货对这家店的美食分享帖，他家除了鱼火锅，还有牛排等美食供应，作为鱼火锅，虽然排不上第一，但也是非常不错的一个选择哦!地址：庐阳区蒙城北路北...

三鲜砂锅面的做法三鲜砂锅面的家常做法

08-01 里脊肉切片，火腿肠切片，姜切片。番茄淋剥皮，切成片。里脊肉放食盐、白胡椒粉、生抽、清水、淀粉拌匀。热锅加冷油，放姜片、大蒜、葱，倒番茄片炒出汁。加黄花菜、黑木耳，放清水煮开，放入肉片、挂面、火腿煮熟。三鲜砂锅面的家...

刚买的砂锅要怎么开锅砂锅怎么开锅

01-02 1、慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，用肥猪肉拌盐刷砂锅内壁，刷至肥猪肉变成渣，然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，再洗净即可。2、把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分，再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为...

熬粥粘稠鲜滑、喷香、不糊锅的小妙招，试试就知道好不好用！

11-05 早上的时间太宝贵，很多人都选择多睡会，起床希望能喝一碗浓稠鲜香的米粥当早餐。然而在外面喝的粥往往添加了明胶、黄原胶（粥宝）之类的添加剂，汤多米少，滑溜腻口，喝着都恶心。一碗热乎乎的粥真心不错。可是，你知道在家怎么做出...

电饭锅能吃火锅吗电饭锅能不能吃火锅

12-14 电饭锅能吃火锅，但不建议。因为电饭锅刚开始的时候受热太慢，而当热量达到一定程度后，对热量大小不好进行控制，且火锅汤汁过多，容易溢出到电饭锅内部，会造成电饭锅的损坏，因此不建议用电饭锅吃火锅。火锅古称“古董羹”，因食物...

用豆浆煮出来的火锅，鲜到锅底都不想错过～连营养专家都赞不绝口！

11-03 一个不能吃辣的人，怎样在火锅饭局说服别人不点辣锅，并且吃得风生水起?答：你需要一个豆浆锅底。乳白色的浓浓汤底，吃起来既不上火又养生，鲜香风味秒杀菌汤、清汤。咱们先来看看豆浆到底有哪些营养？1、延缓衰老解放军309医院...

炒锅粘锅怎么办炒锅粘锅的处理方法

09-05 相信大家在炒菜的时候时候遇到过这样的问题，就是炒锅粘锅。炒的菜一半都粘在了锅上。不仅浪费食材，还不容易洗掉。那炒锅粘锅怎么办呢?我们要如何做才能让炒锅不粘锅。下面我们一起来学学炒锅粘锅的处理方法。炒锅粘锅...

这锅丝瓜煮双鲜香爆了，都闪开别和我抢！

01-07 【原料】丝瓜2段，花蛤1份笔管鱼100g（可以换成其他海鲜）大葱1段，大蒜2瓣【制作方法】1、丝瓜切成滚刀块。2、笔管鱼处理干净后，切成段。3、大葱切成葱花。4、大蒜切成蒜片。5、丝瓜放入开水锅里煮一下。6、笔管鱼也放入开水...

铁锅开锅方法新铁锅第一次怎么开锅

07-29 在日常生活中，新买来的铁锅看上去比较光亮，但实际上不太好使用。所以，新买来的铁锅一定要经过开锅之后才方便使用。虽然淘宝店家可以代为开锅，但为了让自己放心，最好还是自己开一遍锅比较好。那么，铁锅第一次怎么开锅呢?一...

白灼虾可以用冷水下锅吗如何挑选新鲜的虾

01-01 白灼虾是可以冷水下锅的，但是建议最好还是热水下锅。冷水下锅，等待水开的时间比较长，这样一来就会增加虾的烹饪时间，长时间烹饪虾肉肯定会发柴，吃起来一点也不嫩。如果是水开之后再下锅，下锅之后只要虾尾弯曲，这就证明虾已经...

这回锅肉，入口鲜香有嚼劲，真的是太好吃了！

11-28 4、切成3毫米厚的薄片。(一定不能切太厚，太厚口感不好。也不能太薄，太薄容易碎。)5、青红椒、蒜末儿、切好备用，锅内倒少量的油，倒入肉片。6、翻炒至肉片出油，变透明，微黄的样子。(把肥肉里面的油逼出来后吃在嘴里一点都不...

陶瓷锅怎么开锅陶瓷锅的开锅方法

01-03 陶瓷锅用洗洁精清洗后放水，没过锅一半以上。把水煮开，3分钟后关火。倒掉水，把锅重新加热让水分蒸发。用脱脂棉或者干净的布沾取食用油，把锅擦一遍，再开火热锅一分钟左右即可使用。陶瓷锅一般指砂锅，是由不易传热的石英、长...

煎鱼时总掉皮还粘锅？给你支个招，保证鱼肉鲜美“卖相”好！

11-11 鱼，是我们日常餐桌上最常见的食物了，很多人爱吃鱼，爱到几乎每天吃。今天，我们就来聊一聊煎鱼的学问。亲爱的煮妇煮男们，你们在家做鱼时，有没有遇到过鱼掉皮或者粘锅的问题呢?那么，今天就让小编教给大家几个小窍门，让你的鱼“...

不粘锅是铁锅吗不粘锅和铁锅哪个好

01-01 不粘锅不是铁锅，是由特殊涂层制成的，最常见涂层包括氟龙涂层和陶瓷涂层。与铁锅相比容易清洗，加热快。不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油...

醇厚鲜嫩的菌菇锅塌豆腐，让人猛添饭还胜过肉！

01-04 【食材】水豆腐一大块、鸡蛋一个鲜香菇、蟹味菇【调料】干淀粉、水淀粉、盐、白胡椒粉、高汤【做法】1、香菇洗净，切成两瓣，蟹味菇洗净，掰成小朵备用。2、豆腐切成小方块。3、鸡蛋磕入碗中打散。4、将豆腐片放入干淀粉中...

帝都吃点不一样的火锅！虾火锅鲜香无比赞！

11-14 四川火锅、重庆火锅、羊肉火锅、广式海底捞火锅……你吃过虾火锅吗？虾吃虾涮虾火锅推荐理由：虾火锅的王道品牌，无论是从虾的肉质还是汤底料的配方，都保留了最美味最独特的味道，让绝大顾客留连忘返。特色酱香虾火锅：分为大中...

空气炸锅新锅怎么开锅空气炸锅新锅如何开锅

03-01 导语：现在有一种锅是非常火的，那就是深受人们喜爱的空气炸锅。有些朋友第一次用空气炸锅，所以想提前来了解一下，空气炸锅新锅怎么开锅？空气炸锅新锅如何开锅？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的...

保鲜膜能不能上锅蒸保鲜膜可以上锅蒸吗

02-26 导语：保鲜膜一般都会应用在食品包装方面，如家庭生活、超市卖场、宾馆酒店、工业生产等等。有些朋友想了解保鲜膜的相关内容，那么，大家知道保鲜膜能不能上锅蒸？保鲜膜可以上锅蒸吗？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望...

保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗保鲜膜上锅蒸有毒吗

01-02 无毒，但需要使用食品级保鲜膜。食品级保鲜膜是选用符合要求的食品级PE树脂，不会添加塑化剂，PVDC保鲜膜也类似，因此，保鲜膜安全性问题主要集中在PVC保鲜膜上，在蒸鸡蛋使用时，要注意不能使用PVC保鲜膜，挑选食品级保鲜膜即可。保...

锅贴上锅做加多少水锅贴上锅需要加多少水

01-04 如果是肉馅加水到锅贴的2分之1处，如果是素馅加水到锅贴的3分之1处。加入水，盖上锅盖以慢火煮至水份收干，目的就是要让已经煎至金黄色的锅贴再一次吸收水份然后再收干，这样可以令锅贴不会太过干身，而且食用的时候仍然能够有...

砂锅需要开锅吗砂锅需不需要开锅

01-05 砂锅需要开锅。可以把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可，这样可以去土腥味、防漏和不裂口。砂锅能均衡而持...