清蒸的知识大全

01-03 若是梭子蟹个头比较小，数量也不多的话，一般大火蒸10-15分钟即可；若是梭子蟹的个头比较大，数量比较多，那一般需要蒸20分钟左右。但清蒸梭子蟹前一定要将其清洗干净，然后在碗里放入姜片，这样可以去腥并去除寒性，建议搭配香醋糖...

鲫鱼怎么做好吃清蒸鲫鱼怎么蒸

08-15 鲫鱼清理干净，清水冲洗，鱼身上划3刀，抹上盐，淋上酱油，加料酒腌制10分钟，姜切丝，葱白切段，半个蒜切片，放在鱼的身上腌制，半个蒜切粒，水烧开，将鱼放进去蒸10分钟，蒸好后端出，淋上蒸鱼酱油，锅里倒调和油烧热，倒葱粒、蒜粒炒香，淋入蒸好的...

清蒸螃蟹如何清洗怎么处理准备清蒸的螃蟹

08-18 准备做清蒸螃蟹的时候，一定要注意螃蟹的清洗。那么在清蒸螃蟹之前，应该如何清洗螃蟹呢?一起来看看吧!清蒸螃蟹如何清洗首先将买来的螃蟹放进空盆中，然后加入清水和食盐，接着将螃蟹静置一个小时左右，这样可以让螃蟹把肚子里...

广东清蒸排骨的做法排骨清蒸怎么蒸

06-08 排骨大家都习惯怎么吃呢？除了红烧和清炖之外，今天教大家一道非常美味的清蒸排骨，将排骨加入各种调味料，然后放入锅中蒸，口感清淡，滋补效果好，很适合老人和小孩吃。排骨清蒸怎么蒸食材：排骨300克，姜1块，大葱叶1根，料酒1汤匙，酱油1...

青蟹可以直接清蒸吗青蟹可不可以直接清蒸

01-04 青蟹可以清蒸。清蒸是一种简单的烹饪方式，将食材处理好之后直接进行清蒸，这样烹饪的食材原汁原味，可以充分体现青蟹的鲜味，但需要将青蟹彻底清洗干净，保证食品卫生。清蒸青蟹要怎么处理1、将青蟹放入兑好白酒的水中浸泡一...

清蒸鳊鱼的做法如何做清蒸鳊鱼

08-22 鳊鱼洗净，鱼身划上几刀，鳊鱼抹上盐和料酒腌制半个小时，碗里放盐、糖、味精、蒸鱼豉油拌匀，姜片切丝，红椒切圈，葱切成丝，鳊鱼塞上葱丝和姜丝，锅里加水，将鳊鱼放上锅蒸熟，鳊鱼蒸好后倒入酱汁，鳊鱼上铺上姜丝、红椒圈和葱丝，热锅冷油...

蒸皮皮虾的做法皮皮虾清蒸怎么做

07-30 姜1块切片、切末。用刷子将皮皮虾刷干净，加盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟。调蘸料：取一小碗，加姜末、醋1汤勺、生抽半汤勺、糖半茶匙。蒸锅水开后，放入皮皮虾、姜片大火蒸10分钟，取出即可。皮皮虾清蒸怎么做食材：皮皮虾200...

清蒸排骨怎么做清蒸排骨的做法

05-15 清蒸排骨是一道我们常吃的家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。清蒸排骨的做法相比较红烧更简单，即使是厨房小白也能学会，接下来就分享做法给大家，一起来学一学吧。清蒸排骨怎么做食材：排骨200克，姜1块，小葱10克调味料...

清蒸狮子头怎么做清蒸狮子头的做法

05-15 狮子头可谓是一道名菜，不仅历史悠长，时至今日，依然广受欢迎。除了常见的红烧狮子头，其实清蒸狮子头吃起来也别有一番韵味，快来和我一起学习清蒸狮子头的做法吧！清蒸狮子头怎么做食材：猪肉200克、莲藕150克、小葱1根、姜1块调...

清蒸什么鱼最好吃清蒸鲈鱼的简单做法

08-25 鲈鱼洗净抹上料酒，再涂上盐，让其入味，姜切细丝，葱白切细丝，红椒切圈，在盘底铺上姜丝，鲈鱼放在盘里，放一层姜丝腌制20分钟左右，将装鲈鱼的盘子放入蒸锅里，大火蒸8分钟后改小火焖2分钟，鱼取出，蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上，撒上葱丝，将热油...

白菜不要老是拿来炒着吃，教你做清蒸白菜，你绝对会爱吃

11-04 一般我们白菜都是拿来炒着吃，然而吃腻了炒白菜怎么办？教你做清蒸白菜，味道非常的好，你绝对会喜欢吃的。食材：粉丝1把、白菜1小颗、蒜粒6粒、小米椒2根、盐1勺、一勺半生抽、一勺香醋、蚝油、少许盐。做法：1、去1把粉丝在凉...

清蒸排骨的家常做法怎么做清蒸排骨

07-26 排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干。姜切丝，小葱切葱花。排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟。放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。怎么做清蒸排骨食材：排骨2根、姜1...

清蒸沙巴鱼怎么做清蒸沙巴鱼的做法

05-14 巴沙鱼，芒鲶属动物。它是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元，最常见的做法就是清蒸，那清蒸沙巴鱼怎么做呢？清...

清蒸鲟鱼的做法鲟鱼的家常做法

07-30 姜、大蒜、干辣椒切丝。将鱼去鳞去鳃后洗净控干水分。鱼身两侧斜切几刀，用盐和料酒、葱、姜丝腌20分钟。将鱼摆盘，铺上姜丝，水开后放鱼蒸15分钟。鱼蒸好后，沿鱼身浇蒸鱼豉油，撒上干辣椒丝和葱丝，小火热油，浇在表面。鲟鱼的家...

清蒸萝卜怎么做清蒸萝卜的做法

05-15 萝卜是营养价值较高的蔬菜，它也被人们称为“小人参”，平时我们有看见凉拌萝卜、泡萝卜、炖汤，但却很少有见到清蒸萝卜的吃法，其实清蒸萝卜不仅简单好做，味道还非常不错，下面就分享清蒸萝卜的做法。清蒸萝卜怎么做食材：白萝卜...

如何做清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的简单做法

08-05 鲈鱼洗净，鱼身划上几刀，拍上盐和胡椒粉。蒸盘底部放上葱姜，鱼放上去，再铺一层葱姜片。蒸锅大火上汽后，放入鱼大火蒸5分钟后，关火，焖3分钟，取出。大葱白切细丝，香葱叶切细丝。鱼去掉葱姜，倒掉水分，浇上适量蒸鱼豉油，撒上葱丝。又浇...

鲍鱼清蒸要多长时间鲍鱼清蒸要多长时间窍门

01-04 鲍鱼清真大约需要半小时左右。将新鲜鲍鱼处理干净，然后在蒸锅上汽后放入蒸熟，一般半分钟就可蒸熟，如果鲍鱼个头较大，可以多蒸1-2分钟。由于鲍鱼属于海鲜类产品，所以一定要做熟了才可上桌，如果鲍鱼没有蒸熟很容易导致腹泻腹...

清蒸螃蟹一般蒸几分钟清蒸螃蟹一般蒸几分钟最好吃

01-01 蒸螃蟹需要的时间：1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3、3两以下的螃蟹则蒸10...

清蒸鲈鱼怎么做清蒸鲈鱼的家常做法

08-22 鲈鱼洗净，鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，大葱切丝，姜切丝，小米椒切丝，小葱切葱花，盘中铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒，放锅中蒸8分钟，取出倒掉汤汁，去掉身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，放上葱姜丝、小米椒丝，锅...

清蒸小龙虾的做法清蒸小龙虾的做法和步骤

01-02 清蒸小龙虾应选用个头大的小龙虾。第一、清洗干净；第二、入锅蒸熟；第三、调配蘸料。这样处理一个可以熟得快，二个是方便吃的时候手剥壳。材料：小龙虾750g，生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，葱，姜，蒜...

清蒸梭子蟹怎么做清蒸梭子蟹的做法

05-14 梭子蟹的美味不是能用语言能形容的，吃起来蟹的味道比较的鲜嫩，尤其是膏黄，诱人无比，香味十足，吃上一口，满口都是香浓的蟹味，那梭子蟹怎么做最好吃呢？我是比较喜欢清真的，那下面我就分享清蒸梭子蟹的做法给大家。清蒸梭子蟹怎么...

清蒸多宝鱼的做法怎么清蒸多宝鱼

09-08 多宝鱼洗净，腹部划3刀放盐、料酒腌制10分钟，姜切片，小米椒切圈，盘底和鱼身铺姜片和葱段，放入蒸锅蒸8分钟，夹出姜片和葱段，放上辣椒圈、葱丝，油温烧至5成热，放蒸鱼豉油、凉水拌匀后浇在鱼身上即可。怎么清蒸多宝鱼主料：多宝鱼500...

童子鸡的做法清蒸童子鸡的家常做法

06-16 童子鸡其实就是还未打鸣的小公鸡，比起老鸡来说，它的肉质更加的鲜嫩，不含生长激素，对小孩和老人是很不错的滋养品。今天教大家童子鸡的做法，这道菜的特点是滋补养生，老少皆宜，赶紧学起来！童子鸡的做法食材：童子鸡200克、银耳5克...

海蟹蒸多久清蒸海蟹窍门

08-07 海蟹一般指的是三疣梭子蟹，主要是生长在近海、浅海的甲壳类动物。梭子蟹的营养价值很高，主要产于中国的广西、广东、福建、浙江等地。吃海蟹最好的方法就是清蒸，那么清蒸海蟹需要多长时间呢?一起来看看吧!海蟹蒸多久海蟹...

清蒸鲫鱼怎么做最好吃清蒸鲫鱼最正宗的做法

05-02 清蒸鲫鱼也是四川的传统名菜，川菜的代表美食之一，很多人都喜欢吃清蒸鲫鱼，不但保留着鱼肉的清香鲜嫩，口感更是绝佳，今天小编就为大家介绍一下最正宗的家常清蒸鲫鱼的做法，快来看看吧~清蒸鲫鱼的制作方法食材：鲫鱼1条（约500克）...

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