不甜的水果含糖量高嗎 不甜的水果糖分高嗎
導語:人體每天所需的糖分攝入量應該根據個體需求而定,所以許多人通過吃水果來攝取糖分。每種水果的含糖量都是不一樣的,那麼,大家知道不甜的水果含糖量高嗎?不甜的水果糖分高嗎?下面是小編整理收集的內容,供大家欣賞,希望大家喜歡。
不甜的水果含糖量高嗎
水果
有些水果雖然吃起來不甜,實際上卻含糖量巨高,比西瓜還容易使人發胖。
因為糖是甜的,所以大家很輕易就認為“不甜的水果,含糖量一定少”、“越甜的水果,含糖量一定多”。事實上,對於水果來説,光靠嘴巴品嚐還真的不靠譜。首先,所有水果都含有葡萄糖、果糖和蔗糖這三種糖,它們雖然都叫糖,但每一種單獨嚐起來都不一樣甜。如果把蔗糖設定為正常甜度,那麼比較下來,果糖最甜,大約相當於1.7倍蔗糖,而葡萄糖甜味最淡,大約相當於0.7倍蔗糖,所以一般來説,果糖含量越高的水果,吃起來會越甜。
另外,水果的甜味還會受到其他成分的影響,比如會讓水果吃起來有酸味的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,還有澀味的單寧等多酚物質。因此,“水果甜”與“含糖多”之間並不能絕對地劃上等號。舉個例子,梨(9.75%)、杏(9.24%)、獼猴桃(8.99%)這三種水果的含糖量差不多,但是我們吃的時候會明顯感覺到獼猴桃更甜,而梨也要比杏甜一些,這就是因為獼猴桃的果糖比例最高,而杏最少,但你不能説吃杏就不容易發胖。
像杏這樣的吃起來不甜,含糖量卻毫不遜色的水果,還有不少人都愛吃的火龍果、櫻桃、橘子和山楂,它們的含糖量分別是13.3%、12.8%、10.6%和22%,沒錯,山楂吃起來那麼酸,還很開胃,含糖量居然還是這幾位裏面最高的。吃起來很甜,含糖量確實也高的也不能忽視,像香蕉、荔枝、鮮棗、柿子、無花果和石榴,它們的含糖量分別是12.2%、15.2%、20.2%、17.1%、16.3%和13.7%。
水果圖片
居然沒有提到甜甜沙沙的大西瓜?西瓜確實挺甜的,但是人家的糖分只有6.2%,還有人説“一個西瓜等於六碗米飯”,但其實西瓜的熱量也並不算高,僅為30kcal/100g左右,和草莓屬於同一水平,根本比不過什麼蘋果、橙子和獼猴桃等等。對了,草莓雖然吃起來也挺甜的,但是它的含糖量才4.9%。
還有甜瓜、葡萄、桑葚這些甜得甚至有些齁的水果,它們的含糖量分別是5.7%、8.2%、8.1%,所以,如果你喜歡吃甜,又嫌棄水果糖分高的話,就大膽地選擇這些水果吧,它們嚐起來挺甜,但糖分並沒有想象的那麼高。
不過,含糖量低不代表你就可以大吃特吃了,西瓜為什麼糖分和熱量那麼低,還是會使你發胖,就是因為西瓜太容易吃過量了。一個5、6斤的中個西瓜,一天吃上四分之一個並不是難事,但要讓你吃1、2斤蘋果恐怕就有點扛不住了。別看這四分之一的西瓜吃起來輕輕鬆鬆,可差不多有200kcal,相當於一小碗飯了。而且,大家都喜歡在飯後或晚上看電視的時候來點西瓜,根本不會因此減少飯量,不長胖才怪。一般建議一天的水果總量不超過200-350克,那麼200克的西瓜大概只有普通西瓜的八分之一大,可得悠着點兒了。
水果圖
有哪些水果嘗着不甜但很升糖?
1.火龍果
火龍果的營養很豐富,市場上有紅心火龍果,還是白心火龍果,據説紅心火龍果營養價值更高,但是按照糖分來説,兩者不相上下,雖然説吃起來可能沒感覺多甜,甚至有時候感覺有點白味,但是其含糖量不容小視。
2.山楂
飯前吃山楂可以開胃,這是很多人都知道的,有些不喜歡吃酸的人,聽到山楂這個名字就會感覺口水流一地,因為山楂給人的最深印象就是酸。但是很多人不知道的是,山楂雖然不甜,但是本身含糖量特別的高,尤其是現在市場上還有售賣冰糖葫蘆,本身含糖量就高,在加上冰糖裹着,那糖分自然就不言而喻了。
3.百香果
百香果近期成為女性追捧的一種美顏水果,加上蜂蜜不但可以起到減肥的作用,而且口感極佳。從口味上來説,雖然百香果和山楂對比起來,沒有山楂那麼酸,但是對於不能吃酸的人來説,也是能酸到讓你懷疑人生,可是又有多少人知道百香果的糖要比葡萄糖還要多出百分之13。
4.菠蘿
菠蘿是常見的熱帶水果,口感有酸有甜,菠蘿本身富含維生素和多種微量元素,可促進腸胃消化還能益氣養生,但是含糖量也不小。
5.椰子
椰子可能吃的人比較少,水果市場上也並不常見,但是喜歡的人也不少,椰子的水十分清甜,用來解渴、補充能量十分適合。然而椰子的含糖量也很高,所以飲用的時候,應該剋制自己,不能因為解渴好喝就多喝。
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