葡萄乾怎麼做好吃 葡萄乾的做法
來源:酷知集 2W
清水裏加入5克食用鹼,葡萄浸泡5秒撈出,將葡萄清洗乾淨,然後攤開晾曬,如果温度在35度以上,曬10天左右,如果温度在30度以下,大概要曬12-18天左右,晾曬好的葡萄乾進行乾燥處理,自然風乾,直到用手捏不出汁水,將做好的葡萄乾陰乾15-20天,除去果梗,就做好了。
葡萄乾怎麼做好吃
用料:
葡萄1000克,食用鹼5克,清水
葡萄乾的做法:
1.清水裏面加入5克食用鹼,葡萄浸泡5秒撈出。
2.將葡萄清洗乾淨,然後攤開晾曬。
3.如果温度在35度以上,曬10天左右,如果温度在30度以下,大概要曬12-18天左右。
4.晾曬好的葡萄乾進行乾燥處理,自然風乾,直到用手捏不出汁水。
5.將做好的葡萄乾陰乾15-20天,除去果梗,就做好了。
小貼士
做葡萄乾要選擇皮薄肉厚的那種,這樣做出來的葡萄乾味道更好。
乾燥處理之後,還需要風乾10天左右。
做葡萄乾還可以用烘乾機和烤箱,更快,而且操作也比較簡單。