菠萝蜜和榴莲哪个营养价值高 榴莲与菠萝蜜的区别

导语：菠萝蜜和榴莲都是比较有名的热带水果之一，但对于一些北方的朋友，并不常见到这两种水果，所以了解甚少，常常分不清这两种水果的区别在哪?那么，菠萝蜜和榴莲哪个营养价值高?其实，这两种水果营养功效都各有春秋，下面我们来分别了解它们的营养价值，以及榴莲与菠萝蜜的区别。

菠萝蜜和榴莲哪个营养价值高 榴莲与菠萝蜜的区别

　　榴莲

一、菠萝蜜和榴莲哪个营养价值高

菠萝蜜的营养价值：

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

榴莲营养价值：

1、含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

2、含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。

3、所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

　　菠萝蜜

二、榴莲与菠萝蜜的区别

1、味道的区别

购买的时候，只要闻一下气味，就能很快区分菠萝蜜和榴莲。除了特殊的品种，一般的榴莲闻起来有一股浓烈的特殊臭味，但是会越闻越香。而菠萝蜜则有着香甜的气味，吃过后口齿留香。单凭气味，就能很容易地区分菠萝蜜和榴莲了。

2、外形区别

菠萝蜜的外形个头比榴莲大。榴莲的外皮上有很多又尖又长的小钉，且颜色比菠萝蜜深;菠萝密的外皮很像鳄鱼皮，上面的钉状物非常多且密集。成熟的榴莲一般会有自然的裂口;而外皮保留完好、没有破损的菠萝蜜，才是新鲜的菠萝蜜。

3、果肉区别

菠萝蜜切开后会有胶状的黏液，很难去除。那么菠萝蜜的胶怎么选?吃菠萝蜜时，最好带上手套或者在手涂抹食用油;榴莲则不会有黏液。菠萝蜜的果肉有干胞和湿胞之分，干胞脆口，湿胞较软且更香甜;榴莲的果肉比湿胞的菠萝蜜更柔软，并且带有浓烈的特殊气味。

4、价格区别

榴莲的价格比菠萝蜜更贵一些，因而从价格上看，就能加以区别。但是如果遇上不良商贩，单纯从价格上是难以区分的。

提醒：菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。

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