银耳汤的营养价值介绍 银耳汤怎么做好吃

导语：银耳汤是个防燥美容的好东西，尤其适合秋季干燥时饮用，能有效缓解秋燥带来的种种不适。生活中，很多人都很喜欢食用银耳汤，尤其是爱美的女性朋友，其制作方法虽然简单，但要想做的好吃也需要一定的技巧。那么，银耳汤怎么做好吃?下面，本站教你几种简单又好吃的做法，并为您家介绍银耳汤的营养价值。

银耳汤是个防燥美容的好东西，尤其适合秋季干燥时饮用。

银耳汤的营养价值介绍

据测定，银耳汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐。

银耳汤怎么做好吃

1、冰糖红枣银耳汤

材料：取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。

做法：将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用。

2、银耳雪梨汤

材料：银耳10克，雪梨1个，枸杞、冰糖适量

做法：银耳用温水浸泡60分钟，雪梨洗净后去皮切小块。银耳泡好后撕成小朵。锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞，开锅后改小火煲60分钟。最后加冰糖，冰糖融化后关火。

3、桂圆红枣银耳汤

材料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克

做法：银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。然后将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。最后盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。