冰淇淋月饼的做法大全冰淇淋月饼的做法及配方

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导语：月饼你是爱吃传统的莲蓉、五仁、椰蓉、豆沙类?还是喜欢独具创意的榴莲、小龙虾、香菜、冰激凌类呢?吃腻了传统的月饼，不妨尝试下不一样的口味吧。冰激凌月饼凉甜可口，色泽多样，味道宜人，细腻滑润，不仅可帮助人体降温解暑哦。这个中秋节就来点不一样的月饼如何?那么冰淇淋月饼怎么做呢?本站为您介绍冰淇淋月饼的做法大全，冰淇淋月饼的做法及配方如下。

冰淇淋月饼的做法

冰淇淋月饼的配方介绍

巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。辅料：果冻模。

冰淇淋月饼的做法大全

1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5-15分钟使其融化。

2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。

3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。

冰淇淋月饼的做法

4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。

5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。

冰淇淋月饼做法温馨提示：不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。相反，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。

冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成，只是用的月饼模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。玲珑雅致，宛若天成的灵巧造型，内蕴口味经典的进口香草，巧克力和仲夏野莓冰淇淋，外裹浓郁醇脆的巧克力脆皮，心若明月，臻献至美中秋礼遇。