得了肾脏病，真的要忌口吗?
3、具体该如何实施这些科学的饮食原则?
分清楚自己的肾功能阶段后，我们开始对号入座!
低盐：已经有非常多的国际研究成果认为，摄入过多的盐会增加肾脏、心血管的负担，目前世界卫生组织都在号召普通人亦该保持低盐饮食。
人体一天只需要2g的盐维持基本需求。因此，普通人要求一天食盐量6g以下，肾病患者要求一天的食盐量约3g(6g盐大概一啤酒瓶盖的盐铺平，3g为其一半)。
优质低蛋白：这是肾病营养最难做到的一个环节。优质蛋白包括：肉、蛋、奶、大豆蛋白(大豆蛋白也就是我们常说的大豆制品等，如豆腐);非优质蛋白包括：主食、蔬菜、水果等。
肾功能1-2期，蛋白质的总量可以和普通人一样，适度放宽，不高蛋白饮食即可。
肾功能3-4期，以及5期尚未透析的患者，为了尽可能延缓肾功能下降，蛋白质的总量要求要比普通人低得多，不能摄入太多的高蛋白食物，同时保证优质蛋白占多数。
尿酸高(低嘌呤饮食)：
极易引起尿酸高的食物有动物内脏，酒特别是啤酒，饮料，海鲜，浓肉汤，这些避免吃;猪牛羊肉等肉类可以吃，但适量减少一些;多吃水果蔬菜。
血钾高(低钾饮食)：
大多数中药含钾高;
主食中：土豆含钾高，通过切开泡水后可以去除土豆中大部分的钾;
水果中：香蕉、杏，含钾高;
蔬菜中：菠菜、藕、大葱、鲜蘑菇、山药含钾较高，而干制山珍( 香菇、木耳) 和海产品( 海带、紫菜)钾含量非常高。
血磷高(低磷饮食)：
动物内脏;全麦类如麦片，八宝饭，糙米，薏仁;乳制品如鲜奶，奶酪;蔬菜主要是香菇，金针菇，草菇等;其他食物包括各种加工食品，巧克力，咖啡，奶茶，冰淇淋，鱼子，坚果。
希望各位咱们的肾友们抛弃掉各种不靠谱的忌口方法，多把心思花在学习正确的科学饮食方法，吃出健康，吃出自信!
3、具体该如何实施这些科学的饮食原则?
分清楚自己的肾功能阶段后，我们开始对号入座!
低盐：已经有非常多的国际研究成果认为，摄入过多的盐会增加肾脏、心血管的负担，目前世界卫生组织都在号召普通人亦该保持低盐饮食。
人体一天只需要2g的盐维持基本需求。因此，普通人要求一天食盐量6g以下，肾病患者要求一天的食盐量约3g(6g盐大概一啤酒瓶盖的盐铺平，3g为其一半)。
优质低蛋白：这是肾病营养最难做到的一个环节。优质蛋白包括：肉、蛋、奶、大豆蛋白(大豆蛋白也就是我们常说的大豆制品等，如豆腐);非优质蛋白包括：主食、蔬菜、水果等。
肾功能1-2期，蛋白质的总量可以和普通人一样，适度放宽，不高蛋白饮食即可。
肾功能3-4期，以及5期尚未透析的患者，为了尽可能延缓肾功能下降，蛋白质的总量要求要比普通人低得多，不能摄入太多的高蛋白食物，同时保证优质蛋白占多数。
尿酸高(低嘌呤饮食)：
极易引起尿酸高的食物有动物内脏，酒特别是啤酒，饮料，海鲜，浓肉汤，这些避免吃;猪牛羊肉等肉类可以吃，但适量减少一些;多吃水果蔬菜。
血钾高(低钾饮食)：
大多数中药含钾高;
主食中：土豆含钾高，通过切开泡水后可以去除土豆中大部分的钾;
水果中：香蕉、杏，含钾高;
蔬菜中：菠菜、藕、大葱、鲜蘑菇、山药含钾较高，而干制山珍( 香菇、木耳) 和海产品( 海带、紫菜)钾含量非常高。
血磷高(低磷饮食)：
动物内脏;全麦类如麦片，八宝饭，糙米，薏仁;乳制品如鲜奶，奶酪;蔬菜主要是香菇，金针菇，草菇等;其他食物包括各种加工食品，巧克力，咖啡，奶茶，冰淇淋，鱼子，坚果。
希望各位咱们的肾友们抛弃掉各种不靠谱的忌口方法，多把心思花在学习正确的科学饮食方法，吃出健康，吃出自信!
