龙井茶怎么泡 泡龙井茶的水温

龙井茶因产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，故又名“西湖龙井”。龙井茶不只是中国十大名茶之首，其名声更是名扬中外。这样名贵的茶，在冲泡上肯定也是很有讲究的。那么，龙井茶该怎么泡呢?在泡茶的时候，又需要注意些什么呢?一起来看看吧!

龙井茶怎么泡

首先，在选择茶具上，选择里为白色的陶瓷茶具或者玻璃茶具，这样可以看到茶叶在杯子或者壶中翻腾，有着很好的观赏作用。

其次，就是对冲泡茶叶的水的选择。最好选择纯净水或山泉水，尤其多次沸腾后可以降低水中的含氧量的农夫山泉是不错的选择。

然后，先用开水温杯，倒掉用来温杯的水;然后取大约五至七克左右的茶叶放置到茶杯中，倒五分之一的开水入杯中，让开水浸润茶叶;再轻轻摇晃杯子，摇香三十秒左右。

再用悬壶高冲法往杯中注入七分满的开水，静待三十五秒左右就可以饮用了。当杯中茶水喝到一半时，就可以续水了。而再次冲泡的时间，是要随着冲泡的次数而递增的。

泡龙井茶的水温

冲泡龙井茶适宜的水温是在75摄氏度到85摄氏度之间。因为龙井茶是没有经过发酵的茶，茶叶比较嫩。如果用滚烫的开水来冲泡，不仅会烫坏茶叶，还会影响茶的口感。