今天什么值得吃?这份快手菜拌饭特别香,你一定要收藏!

来源:酷知集 2.77W

【具体制作方法】

今天什么值得吃?这份快手菜拌饭特别香,你一定要收藏!

第一步:准备食材。猪肉馅300克、油菜200克、葱姜蒜适量。

第二步:把油菜切碎,葱姜蒜切末备用。

第三步:锅中倒入少许油,然后将猪肉馅放入锅中,小火开始煸炒。

第四步:煸炒至肉末颜色变白,粒粒分明,如图。

第五步:往锅中放入1勺豆豉、2勺剁辣椒、半勺糖、1勺酱油翻炒至肉末上色,然后沿着锅边烹1勺料酒,再将葱姜蒜末放入锅内煸炒出香味。(豆豉和剁辣椒在超市都可以买得到)

第六步:将油菜放入锅中,大火翻炒匀均,然后再放少许盐和鸡精调味即可盛出。(油菜放入锅中一定要大火快炒,待油菜变色即可,千万别炒太久。另外,豆豉、剁辣椒、酱油都有盐味,所以再放盐的时候,要小心一点,可以尝一下再放)

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