雪菜的炒法 雪菜炒香芋的做法
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雪菜是一种非常好吃的腌菜,口感咸香,不仅风味独特,也很适合和其他配菜一起吃。今天教大家做一道美味的雪菜炒香芋,香芋口感绵甜,软糯可口,喜欢吃的就一起来吧!
雪菜的炒法
食材:
雪菜100克、香芋1个、小葱2根。调味料:食用油5克、生抽1克、鸡精1克。
雪菜炒香芋的做法:
1、雪菜切成段;
2、香芋切滚刀块,小葱切葱花;
3、锅中倒入适量油、油温烧至5成热,下入葱花、雪菜煸炒,再倒入生抽、清水煮沸,放入香芋煮15分钟;
4、最后调入鸡精,炒匀即可。
小贴士:
雪菜含有很多强活性的还原物质,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,故有醒脑提神,解除疲劳的作用。雪菜腌制后有种特殊的鲜香味,能促进消化功能,增进食欲。可以开胃消食。