秋冬让你有食欲还暖胃,只要这一黑一白汤
来源:酷知集 2.59W
到了秋天,人们都不约而同地补起了秋膘,食欲也大增。炖菜是秋季和冬季最受欢迎的菜之一。这道猪血炖豆腐,辣滋滋的、又柔又嫩,这样的美食太难抗拒了。
猪血炖豆腐
在这里重点友情提醒一下:猪血的挑选,最好挑血色正常颜色偏深,有很多小孔的猪血,不要选择太鲜艳的一点小孔都没有的。
食材:猪血240克、豆腐180克、香菜1棵、红干椒4个、蒜头10克、生姜4克、葱花5克、生抽1汤匙
制作方法:
1、准备好所需食材
2、葱姜蒜辣椒切好备用
3、猪血切块
4、豆腐切成大块
5、锅烧热注入油,将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后,注入一碗清水
6、放入猪血和豆腐,加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右,如果量多的话,可以多炖一会儿
7、炖好后关火撒入葱花装盘
8、配上米饭,美美的开吃吧!