豆腐发霉后竟然这么有营养，后悔现在才知道！
酥 炸 小 鸡 腿
材 料：
鸡腿肉300克、食盐1勺、腐乳2块、酱油1汤勺、绍兴酒1汤勺、蒜蓉1汤勺、姜蓉1汤勺、胡椒粉1/4汤勺
步 骤：
1、将鸡腿肉切块；
2、鸡肉放到碗里后，加入腐乳、生抽、绍兴酒；
3、调入蒜蓉、姜蓉、胡椒粉拌匀；
4、腌渍2-3小时；
5、然后裹上面粉；
6、放入油锅中火炸至金黄色捞出；
7、转为大火，再炸一遍，炸至金黄色；
8、炸好后取出放在纸巾上，吸走油分；
9、装盘，撒上食盐即可。
腐 乳 蒸 鸡
材 料：
2块腐乳、500克鸡肉、蒜蓉、姜丝、香油1勺、淀粉50克、1小撮食盐
步 骤：
1、蒜、红椒切块；
2、用叉子将腐乳剁碎；
3、在腐乳里倒上香油、淀粉、食盐；
4、将它们拌匀；
5、然后放入切好的鸡肉；
6、撒上红椒、姜丝、蒜蓉；
7、拌匀后腌渍15分钟；
8、倒在盘中，放入蒸笼里，用中火蒸大约15-20分钟；
9、直到鸡肉熟透；
10、出锅后撒上葱花即可。
酥 炸 小 鸡 腿
材 料：
鸡腿肉300克、食盐1勺、腐乳2块、酱油1汤勺、绍兴酒1汤勺、蒜蓉1汤勺、姜蓉1汤勺、胡椒粉1/4汤勺
步 骤：
1、将鸡腿肉切块；
2、鸡肉放到碗里后，加入腐乳、生抽、绍兴酒；
3、调入蒜蓉、姜蓉、胡椒粉拌匀；
4、腌渍2-3小时；
5、然后裹上面粉；
6、放入油锅中火炸至金黄色捞出；
7、转为大火，再炸一遍，炸至金黄色；
8、炸好后取出放在纸巾上，吸走油分；
9、装盘，撒上食盐即可。
腐 乳 蒸 鸡
材 料：
2块腐乳、500克鸡肉、蒜蓉、姜丝、香油1勺、淀粉50克、1小撮食盐
步 骤：
1、蒜、红椒切块；
2、用叉子将腐乳剁碎；
3、在腐乳里倒上香油、淀粉、食盐；
4、将它们拌匀；
5、然后放入切好的鸡肉；
6、撒上红椒、姜丝、蒜蓉；
7、拌匀后腌渍15分钟；
8、倒在盘中，放入蒸笼里，用中火蒸大约15-20分钟；
9、直到鸡肉熟透；
10、出锅后撒上葱花即可。
