自制茶叶蛋的知识大全

09-09 鸡蛋洗净冷水入锅煮8分钟，捞出鸡蛋，敲破蛋壳，锅内加水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。自制茶叶蛋的方法主料：红茶5克，鸡蛋6个;辅料：花椒3克，八角2个，茴香2克...

茶叶蛋的制作方法茶叶蛋怎么做

08-14 食材：红茶：5克鸡蛋：6个花椒：3克八角：2个茴香：2克姜：2片草果：1个甘草：1克香叶：3片桂皮：1小块老抽：1大勺生抽：1勺白糖：10克盐5克步骤：1.鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹;2.锅内重新入水，烧开后将香料...

自制蛋卷不够脆的原因自制蛋卷为什么不够脆

12-31 1、在调制面糊的时候没有放食用油或者食用油的量不够。2、在调制面糊的时候没有放糖。3、烤制蛋卷的火候太小了，最好用专用的蛋卷盘让两面均匀受热，以最快的速度卷好，放凉，这样子蛋卷做出来就会又酥又脆了。怎么保存蛋卷1...

卤蛋的做法自制卤蛋

08-14 鸡蛋洗干净，锅里加水放鸡蛋，煮开后小火10分钟，焖10分钟，捞出，鸡蛋剥壳，备用，卤料用纱布包起来，锅内放清水，放入料包和姜块，再倒入老抽，大火煮开转小火15分钟，放入剥好的鸡蛋，继续小火煮30分钟，关火后，鸡蛋在原汤浸泡一夜，即可食用。自...

自制抹茶草莓蛋糕卷，做法如此简单，好吃到无法自拔！

01-04 【材料】蛋糕体：鸡蛋：3个（带皮约65克），细砂糖：20G（蛋黄），色拉油：30ML，水：40ML，抹茶粉:6G，开水：25G，低粉：60G，细砂糖：40G（蛋白），夹馅儿：淡奶油：200G，糖粉：10G【做法】1.先将6G抹茶粉和25G开水混合搅匀至抹茶完全溶解，放凉备用。2.蛋黄中加入细砂糖...

茶叶怎么制作过程茶叶是怎样制作出来的

01-05 1、鲜叶的采摘用于做高档名优茶的鲜叶要求采摘清明前的嫩芽为主，采摘时注意“三不采”，即不采雨水叶、红紫叶、虫伤叶。2、摊青新茶采摘回来后，需将其摊开放在篾晒垫上，中途均匀翻动3到4次。要自然萎凋6到8个小时，使茶叶的...

奶茶做法自制奶茶的方法

08-12 牛奶倒入小锅中，加入白糖，再加少许红茶包，煮沸，捞出红茶包，将奶茶放凉，将仙草粉倒入锅中，倒清水拌至无颗粒状，再将开水倒入糊中，一边倒一边搅拌，加热至沸腾状，将仙草糊倒入容器中，冷却成膏状，用刀切成小块，在煮好的奶茶里放适量仙草...

立夏吃茶叶蛋的风俗立夏吃茶叶蛋的由来寓意

05-16 导语：立夏是我国有些地方有吃鸡蛋的习俗，而至于怎么吃这个鸡蛋，不同地方，吃法也不同。其中，部分地区会煮茶叶蛋来吃，那么，为什么要吃茶叶蛋呢？到底这立夏吃茶叶蛋的风俗是怎么来的？下面我们就一起来了解关于立夏吃茶叶蛋的由来...

奶茶的做法自制奶茶的方法

08-22 熬制焦糖，奶锅中倒入冰糖，加清水小火熬制，糖水熬制棕红色是就倒入牛奶，随后倒入剩下的牛奶和红茶包，小火继续煮5-8min，尽量不要让牛奶沸腾即可。自制奶茶的方法食材：500ml牛奶、3个红茶包、40g冰糖、15g清水奶茶的做法：1.首先...

吃茶叶蛋会胖吗茶叶蛋的热量高吗

12-31 一般适量吃茶叶蛋不会发胖，茶叶蛋分蛋白和蛋黄两部分，蛋白部分属于蛋白质，蛋黄部位属于胆固醇，正常人一天进食1-2个可以为人体的新陈代谢提供能量，不会出现发胖现象，但不可过多进食。茶叶蛋的热量高吗茶叶蛋的热量不高，每100...

自制蛋糕怎么去腥味自制蛋糕如何去腥

01-03 1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有去除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久。2、加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味。3、选择新鲜...

家常茶叶蛋的做法茶叶蛋怎么做

08-03 把花椒、小茴香、八角放入锅中，加水慢煮。另起一锅，把鸡蛋煮好，敲破。放茶叶适量入锅，小火继续煮。再放入放生抽、盐2和糖，搅拌均匀。放入鸡蛋，改中火把水烧开，关火，浸泡4个小时左右即可。茶叶蛋怎么做食材：鸡蛋5个，八角1枚，花椒...

蜂蜜柚子茶制作方法自制蜂蜜柚子茶

08-05 柚子皮揉搓，洗净，把柚子皮黄的部分削下来，白色部分刮干净，切成丝。放入容器中，加盐揉搓，重复几次。用盐水浸泡20个小时以上。泡好后加盐和水煮一会。柚子肉打碎，柚子肉和柚子皮加入冰糖一起煮。烧开后，小火熬煮一个小时，盛出。...

茶叶蛋怎么加热茶叶蛋如何加热

01-02 1、将茶叶蛋放进汤汁重新煮开后加热。2、将茶叶蛋放蒸锅里蒸五分钟左右即可。茶叶蛋的做法：将红茶叶加水烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中放纱布包好的八角、桂枝、甘草。加酱油调味，再放鸡蛋，10分钟后将鸡蛋捞出...

自制奶茶用什么牛奶自制奶茶用哪种牛奶

01-05 自制奶茶用普通纯牛奶即可，如果想要浓郁奶香，就可以选择奶粉、奶精或无糖浓缩牛奶。在适合做奶茶的红茶中，最著名的是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，...

茶叶蛋放冰箱捞出还是泡着茶叶蛋要捞出来保存吗

01-01 茶叶蛋放冰箱是泡着。茶叶蛋和汤一起存放不容易滋生细菌，而且口感和味道也会好很多。如果捞出来保存，茶叶蛋会变干并影响口感，多煮几次会使茶叶蛋更香。吃的时候和汤一起加热适当的时间即可，但不要煮太久，不然茶叶蛋会变很...

自制蛋糕不蓬松的原因自制的蛋糕为什么不蓬松

01-01 自制蛋糕不蓬松的原因：1、鸡蛋清和蛋白分离的过程中蛋清沾到水或装蛋清的盆里有水。2、蛋清没有打发至硬性发泡，这样也会导致蛋糕不蓬松。3、蛋清和蛋黄糊混合的时候呈打圈搅拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多，且没有加适...

台湾阿婆茶叶蛋怎么做？

12-28 在台湾最有名的风景区里，日月潭绝对名列前茅，而日月潭最有名的小吃，就是这个茶叶蛋，真正的名字是：金盆阿嬷e古早味-香菇茶叶蛋。是阿嬷，不是阿婆。阿嬷的本名是：邹金盆。不过，日月潭的茶叶蛋并不是阿嬷一家独卖，阿嬷是在日月潭...

红糖姜茶的做法自制红糖姜茶

06-28 红糖姜茶就是是生姜和红糖按一定配比制成的一种保健饮品。从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。自制红糖姜茶也可以，简单又高效。自制红糖姜茶食材：红糖20克、姜10克、红枣10克、清水800克。红糖姜茶...

茶叶蛋有营养吗茶叶蛋的功效与作用

08-07 导语：茶叶蛋有营养吗?茶叶蛋顾名思义是用鸡蛋和茶叶及一些材料制作而成的一种食品。这种食品实惠，味道可口，备受大众的喜爱。不过，虽然茶叶蛋有一定的营养功效，但对身体还是有危害的，毕竟茶叶蛋的制作材料非常杂，且煮制时间...

自制皮蛋的配方自制皮蛋的方法

04-20 皮蛋是以鸭蛋为主原料，再用生石灰、黄丹粉、茶叶末、纯碱、草木灰和食盐等加上调和稀包裹加工而成。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是一种味道很奇特的蛋加工食品。皮蛋营养丰富，开胃解腻，有一定的药用价值。皮蛋是一种碱性很强...

自制柠檬茶一颗柠檬茶的做法

07-03 柠檬茶是夏季非常受欢迎的一种饮品，具有清凉解渴的作用。柠檬茶的的制作方法也很多样，今天教大家做的是一颗柠檬茶，柠檬整个放入杯中，加入苏打水或者雪碧，口感酸甜，非常好喝。自制柠檬茶食材：红茶2包、柠檬1个、糖粉半碗一颗...

五香茶叶蛋的做法怎么做茶叶蛋怎么做才入味又好吃

10-19 导语：茶叶蛋是非常普遍的小吃，深受老百姓的喜爱。街头巷尾都可寻找到它的踪迹，茶叶蛋的分类有许多种，玫瑰花茶叶蛋、铁观音茶叶蛋、玫瑰花茶叶蛋等等，而有一种茶叶蛋茶香浓郁味道独特，是大家争先购买的茶叶蛋。它就是名副其...

茶叶蛋用什么茶叶茶叶蛋应该用什么茶叶

04-02 茶叶蛋最好用红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。其他的茶叶中所含的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶问多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量少，对胃部...

茶叶蛋怎么二次加热茶叶蛋第二天怎么加热

01-03 1、使用蒸笼：将茶叶蛋放在蒸笼上蒸五分钟即可。2、热水：也可以在热水里泡三四分钟，即可加热茶叶蛋。3、煮汤：在煮汤、煮粥或者煮面的时候，加入鸡蛋，即可加热茶叶蛋。茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分...