腊猪蹄如何腌制的知识大全

01-02 1、首先我们要用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖。2、将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分充分穿透覆盖肉层，这里一般可以...

08-07 鲜鸭蛋洗干净，然后擦干水分，晾干。高度白酒倒入碗中，将晾干的鲜鸭蛋放入白酒中。然后将鸭蛋放入细盐中滚一层盐，然后放入一个密封的袋子里。密封好，拧紧，放在阴凉干燥的地方45天左右，即可食用。如何腌制咸鸭蛋用料鲜鸭蛋30个...

06-13 酱猪蹄想必很多人都吃过，这是一种非常受欢迎的食物，可以炖汤，也可以卤着吃。今天教大家秘制酱猪蹄的做法。酱猪蹄属于家常菜，色泽润红，口感酥烂，浓香入味，非常好吃。猪蹄怎么做好吃食材：猪蹄200克、花生100克、香辣酱2汤匙、...

腊肉的腌制方法和配料正宗腊肉的腌制方法

12-28 配料：五花肉500克、精盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗。腌制方法：准备一个大缸。取适量食盐、八角和花椒放锅内炒出香味。用炒热的花椒盐将五花肉的表面全面揉搓一遍，反...

盐水腌制咸鸭蛋方法咸鸭蛋如何腌制

08-04 鸭蛋洗净，晾干水分。锅洗干净，加入水、香叶、花椒、大料、桂皮，大火煮开。再加入大粒盐，拌至盐融化，再煮几分钟，关火晾凉;4、晾凉后，加入高度白酒。准备一个干净的坛子，将鸭蛋码在里面。倒入盐水，让鸭蛋完全淹没于盐水中，密封坛...

腊肉腌制几天可以晾晒腊肉腌制多久可以晾晒

12-18 腊肉腌制4~7天就可以晾晒了。腊肉挂晒要注意，不能直接放到太阳底下暴晒，这样会迅速蒸发掉腊肉中的水分，吃起来会特别的硬。正确的方法是将腌制好的腊肉，悬挂到通风的地方，最好阳光辐照不到，让其在阴凉处，自然风干，通常一个月...

如何挑选猪蹄如何挑选猪蹄方法

03-21 挑选猪蹄方法：1、看颜色。2、用手摸，黏不黏。3、闻气味。看颜色，仔细观察蹄子。浸泡过的猪蹄一般发涨，会比比没浸泡正常的猪蹄大很多，所以选大小不一定是好的。平常市面正常大多数猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果涨得...

糖蒜的腌制方法如何腌制糖蒜

11-02 蒜头剥掉老皮，蒜冲洗一下，放入盆中，加盐和清水浸泡4个小时以上，捞出，玻璃瓶洗净，放开水中烫一烫，自然风干，锅中放白糖、米醋和清水浸泡10分钟，大火煮开，水开后转小火煮2分钟，关火，冷却，醋水晾凉后，倒玻璃瓶中，蒜头放进去，加白酒，盖上瓶...

如何快速腌制腊八蒜腌制腊八蒜用料的选择

08-17 导语：如何快速腌制腊八蒜?腊八蒜是腊八节一大传统食物，尤其是北方，腊八节吃腊八蒜和腊八粥一样重要，但实际上，很多人并不懂得如何腌制腊八蒜，标准的腊八蒜应该是绿色的，但多数人腌制的腊八蒜并没有变绿。这可能和你的用料有...

腌制腊八蒜用不用放气腌制腊八蒜需要放气吗

03-13 导语：腌制腊八蒜的时候，大家不要只放醋，加上适量的盐和糖，中和一下味道，腌出的味道就更好。有些朋友第一次腌制腊八蒜，那么，大家清楚腌制腊八蒜用不用放气？腌制腊八蒜需要放气吗？下面小编决定为大家总结一下，马上来看看吧。腌制...

腊八蒜如何腌制才好吃这才是泡腊八蒜的正确方法

08-17 导语：腊八蒜如何腌制才好吃?腊八蒜可以根据你喜欢的口味来腌制，味道可以重一些，也可以淡一些，由你喜好来定。但前提是你要懂得如何腌制正宗的腊八蒜，腊八蒜的一大特点就是绿，如果你腌制出来的腊八蒜不是绿色，那就证明你的腊...

牛排怎样腌制牛排如何腌制

01-04 1、准备食材：牛里脊肉400克、吐司三片、黄油10克、黑胡椒酱汁适量。2、牛排洗净，厨房用纸吸干水分，抹黑胡椒酱腌制5～10分钟即可。3、锅中放黄油融化，放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可。4、装盘，锅中会留有黑胡椒...

夏天可以制作腊八蒜吗夏季如何腌制腊八蒜

08-18 导语：夏天可以制作腊八蒜吗?一般情况下，腌制腊八蒜要在较低的温度下腌制才行，而每年的腊月天气寒冷，适合腌制。但很多人想在夏天也能吃到正宗的腊八蒜，怎么办呢?其实，在古代夏天是很难腌制的，但在21世纪的高科技时代，夏天低温...

腌制腊八蒜放盐吗腌制腊八蒜放不放盐

01-03 腌制腊八蒜不需要放盐。腌制腊八蒜需要具备两个条件，一个条件是要用低温储藏过的大蒜，只有低温才能激活休眠的蒜酶。另外一个条件是要有醋，在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿，而对盐没有要求，因此腌制腊八蒜不需要放盐，只需...

风干猪肝怎么腌制风干猪肝的腌制方法

01-02 1、首先把备好的猪肝洗净，用刀切好。2、猪肝焯水，盛出放盐，抓匀。3、用保鲜膜封好，静置8小时。4、8小时后加糖，抓匀，静置6小时。5、加白酒，抓匀，静置8小时。6、每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周。7、一周过后取下，放入冰箱，这...

如何腌制腊八蒜腌制正宗又好吃的绿色腊八蒜诀窍

08-18 导语：腊八蒜是腊八节的传统食物之一，在吃了有你食物之后，吃上一两片腊八蒜，既解腻有促进食欲，是盛餐上一道不错的小菜。但是，并不是所有人都会腌制腊八蒜的，也不是所有人都能腌制出绿色的正宗的腊八蒜。那么，如何腌制腊八蒜呢...

腊八蒜的腌制多久腊八蒜的腌制时间

08-17 导语：腊八蒜的腌制多久?一般泡蒜不需要太长时间，十天左右即可，所以，腊八蒜的腌制时间也是十天左右。时间太短口感不足，时间太长有失口感，要想尝到好吃的腊八蒜，时间一定要拿捏好。此外，腌制腊八蒜用醋是很重要的，尽量选择米醋...

咸蛋如何腌制方法如何腌制咸蛋

01-02 1、准备食材：鸭蛋、盐、八角、花椒少量、高度白酒100克。2、鸭蛋泡在水里一会，时间不要太长，再把鸭蛋表面洗干净。3、洗的时候把有裂痕的鸭蛋挑选出来。把洗好的鸭蛋晾干水分。太阳不能太大，晒一会即可。5、把装蛋的容器...

腊八蒜可以用铁罐腌制吗腊八蒜能用铁罐腌制吗

02-27 导语：制作腊八蒜要挑选无疤痕、无发芽、无外伤的蒜瓣是比较好的。有些朋友想了解更多关于腊八蒜的内容，那么，大家知道腊八蒜可以用铁罐腌制吗？腊八蒜能用铁罐腌制吗？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无...

小米辣怎么腌制好吃小米辣如何腌制好吃

06-23 在做菜的时候经常会用到小米辣，加入到菜里面会很好吃，但是小米辣在腌制以后也是很好吃，很多人不知道要怎么腌制。下面就来看看小米辣怎么腌制好吃。小米辣腌制首先要准备食材小米椒300克、紫皮独蒜100克、老姜45克、盐20...

腊八蒜怎么腌制才能绿腌制腊八蒜发绿的方法

05-27 天气愈加寒冷起来，这时候小寒节气刚过，时间正处于小寒到大寒节气之间，天气只会慢慢更冷起来。但同时，这也意味着春节的临近。在春节来临之前，我们还要度过一个历史悠久的传统节日——腊八节。腊八节其中一个习俗就是腊八蒜...

腊肉腌制后要不要水洗腊肉腌制后需要水洗吗

12-18 腊肉腌制后不要水洗，直接晾晒即可。腊肉腌制3-7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，注意腌制时需每天翻动一次，然后将其放置在阴凉通风处进行晾晒即可，千万不可将其放到太阳下暴晒，一般晾晒20天左右就可以...

腌菜的做法如何自制腌菜

11-02 新鲜芥菜洗净掰开，晒上一，备一个干净无油的坛子，把芥菜塞进坛子里，压实，在芥菜表面撒点盐，然后烧开水淋满坛子，铺上保鲜膜，盖上盖子，放置五天即可。如何自制腌菜主料：芥菜3个辅料：盐，开水;腌菜的做法：1.新鲜芥菜洗干净，然后掰开，晒上...

腊肉怎么腌制如何腌制腊肉

08-06 距离过年也就剩下十几天的时间了，家家户户也开始准备过年吃的腊肉、腊肠，过年的时候吃腊肉有着很好的寓意，风味也很独特。那么，腊肉应该怎么腌制呢?一起来看看吧!腊肉怎么腌制将生猪肉刮掉猪毛之后清洗干净，切成长条放入盆...

如何烤猪蹄怎样烤猪蹄好吃

05-17 猪蹄不仅可以卤着吃，也可以烤着吃，如何做烤猪蹄好吃呢？建议大家用先卤后烤的方法，这种做法能让猪蹄的口感更加入味，同时口感也更加细嫩，喜欢吃猪蹄的快试试吧！如何烤猪蹄食材：猪蹄200克、生抽1汤匙、花椒5克、八角5克、干辣椒...

热门标签