欧蕾卷的做法的知识大全
欧蕾是一种非常好吃的小点心,做法简单,非常适合新手做。在软软的蛋糕夹上奶油和自己喜欢吃的水果,入口绵软,非常受欢迎。其实欧蕾卷看似制作麻烦,其实并不难,按照步骤操作即可。欧蕾怎么做好吃食材:低筋粉60克、蛋黄2个、蛋...
面粉加清水揉成面团,将面团分成几块,混合揉捏,擀成饼的形状,表面撒上适量胡椒粉,倒入少许清油,分摊均匀,面团擀成条状后,切成十几个小块,把几个面块叠加在一起,以这样的方式把花卷卷好,花卷放入蒸笼中,蒸熟,盛入盘中即可。花卷怎么...
软欧包是很多欧洲家庭每天必吃的食物,例如法国、西班牙等国家。软欧包比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤维特点,注重谷物的天然原香。国内之前一直流行的是口感软糯。软欧包的做法食材:高筋面粉150克、奶粉6克、白砂...
碗中加食用油、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉混合过筛,再加蛋黄拌匀。另取一碗加蛋清和糖,再加几滴柠檬汁,打发到湿性发泡。蛋白霜取三分之一加入蛋黄糊中,再倒入蛋白霜中,拌匀;。倒入模具中,用150度烤约35分钟。黄桃切薄片。奶...
墨鱼卷大家都吃过吧,墨鱼是一种口感鲜美的食物,可以制作成多种美味的食物。到底墨鱼卷怎么做好吃呢?介绍这道炸墨鱼卷的做法,步骤非常简单,基本上一看就会,喜欢吃墨鱼的小伙伴可以跟着这个步骤一起来做一做,包你喜欢。墨鱼卷...
海带蒸卷是一道特色菜肴,用海带作为外皮,加入了丰富的馅料,然后放入锅中蒸熟,这道菜口感比较丰富,而且不需要很高的技巧,基本上一看就会,喜欢吃的就赶紧试试吧!海带蒸卷怎么做食材:干海带30克,肉末200克,干香菇10克,胡萝卜100克,干...
面粉里加盐、酵母和糖揉成面团,盖上保鲜膜发酵,面团压扁排气,松弛15分钟,涂一层植物油,撒上一些葱花,从一边向另一边折成长条形面团,面团切成10份,两个摞起来,筷子从中间压下去,捏着两头提起来拧1圈,两头往底部折底部捏紧,花卷发...
炸鱼卷是一道非常受欢迎的菜肴,平时我们都是在外面餐厅吃,今天就教大家在家里炸鱼卷的做法,步骤并不难,做出来的鱼卷外酥里嫩,和别的鱼肉味道很不一样,大家可以在家里试试。鱼卷怎么做好吃食材:鱼肉300克、黄瓜100克、火腿20...
酵母用温水化开,然后放入面粉中,揉成面团。盖上保鲜膜,发酵至2倍大。排气揉圆,擀成面片,刷上一层油,抹上盐和葱花。由上至下卷成条,然后切成小段。将两小段叠起,筷子在中间按压一下,拇指和食指向里面收捏。花卷放入蒸笼二次发...
日式舒芙蕾是一种非常有特色的甜品,很多人喜欢吃,在外面吃价格昂贵,今天就教大家在家里做正宗的日式舒芙蕾。这道甜品特色鲜明,吃起来香甜适口,带着浓烈的奶香味,非常符合大众口味。舒芙蕾怎么做更正宗食材:低筋粉20克、蛋清...
鸡胸肉还可以做成卷筒鸡,这是一道传统名菜,主要用鸡胸肉做成,不仅味道好,还很有特色。这道菜做法讲究,而且制作出来的菜肴色泽鲜艳,美味又健康。炸卷筒鸡的做法食材:鸡胸肉450克、香菇10克、火腿10克、黄瓜80克、鸡蛋1个、葱...
糯米卷是一种很受欢迎的点心,主要是用糯米粉制作而成,糯米卷是蒸制而成,口感香糯,加上豆沙馅之后,味道更好。豆沙糯米卷香甜可口,但是肠胃不好的人不宜多吃。糯米卷的做法食材:糯米粉85克、玉米淀粉20克、玉米油20克、糖粉20...
培根土豆卷是一道菜品,主料为小土豆、培根,这道菜是一道非常简单且美味的菜肴,制作方法并不难,大家都可以尝试一下。培根土豆卷用料简单,油香扑鼻,你也可以在家里试试!培根土豆卷怎么做食材:培根4条、土豆200克、食用油2克、...
高筋面粉放入大盆中,注入清水,搅拌面粉,直至揉成面团,期间加少许盐。用手指蘸水,半握拳头用指头部位蘸水压面,重复压面,直至面可以从面盆拉起。拿着甩好的面团,在平底锅上轻轻一转。用小火,面皮全部由白变成米黄色后翻面。然后...
好吃的瑞士卷很多人都吃过,只是你尝试过在家里做瑞士卷吗?今天就教大家瑞士卷的正宗做法,如果你也有兴趣,可以跟着这个步骤做一做。瑞士卷松软可口,老少皆宜。瑞士卷的做法食材:低筋面粉40克、蛋清120克、蛋黄80克、牛奶40...
碗中加蛋黄、白砂糖、牛奶、玉米油,拌匀。把低粉和玉米淀粉过筛,倒入蛋黄盆中,再加盐拌匀。碗中加蛋白,挤上柠檬汁,打发,分三次加入白砂糖,打发至有小弯钩的湿性发泡。蛋白分三次与蛋黄液混合,拌匀。烤盘刷油,铺上烤纸,把蛋糕糊...
面粉倒入碗中,加牛奶、酵母、白糖揉成面团,发酵至2倍大。将面团搓成长条,再分成小的面剂子,压扁,将红豆包入面皮中,搓成球状。将面团擀平,再卷起,醒发15分钟。最后将醒发的红豆卷上锅蒸熟,取出即可。如何蒸红豆卷食材:红豆100克...
发面提前一个晚上泡好,第二天,在泡好的发面里加面粉揉至光滑,发酵,在发好的面粉里放碱面,开水泡开,倒入发面内,再加面粉混合,碗中放葱花、盐、十三香,倒入食用油调匀,反复揉面团,分开两份擀成薄片,卷成花卷形状,锅里水烧开后,放入馒...
包菜撕成小块,洗干净,干辣椒切段,大蒜切片,热锅倒入适量油,将辣椒和蒜片放进去煸炒出香味,倒入包菜,快速翻炒均匀,炒到包菜变软,加入适量盐和白酒,继续翻炒至8成熟,倒入生抽1勺炒匀,盛出。炒卷心菜怎么做食材:包菜350g,大蒜3粒,干辣...
猪肉洗净剁成肉末,木耳、胡萝卜、豆角、韭菜切碎装盘,锅里倒油,将切好的配料放进去,大火炒熟,起锅前放酱油、耗油和适量盐炒匀盛出,取一块凉皮,舀一勺馅料放进去卷起来,将所有的馅料卷好即可。卷粉怎么做好吃主料:猪肉200克,胡...
小米椒切圈,姜切末,蒜切末,小葱切葱花。卷心菜洗净,然后切丝。锅中水烧开,滴入几滴食用油,把白菜放进去焯水3分钟,捞出。碗中放入蒜末和小米椒,再调入盐、鸡精、生抽、醋、白糖。锅中倒油,油温烧至5成热,放姜末和葱花炒香。将油...
面粉加盐加水揉成有韧性的面浆,平底锅烧热,舀一块面浆摊成面皮,烘干后揭下即成春饼皮,猪里脊肉切丝,白菜取洗净切丝,炒锅烧热下猪油,放肉丝略煸,放入菜丝,加盐及汤水烧至菜酥熟,用湿淀粉勾厚芡出锅,春饼皮摊开放上馅料包好,菜油烧...
鱼卷是一种非常有特色的食物,将鱼肉剁成鱼蓉,然后加入调味料拌匀,鱼肉馅放入蛋皮中,加入紫菜卷好,上锅蒸熟即可。鱼卷是一种口味鲜美,口感丰富的食物,色香味俱全,很多人喜欢吃,有兴趣的小伙伴一起来做吧!鱼卷怎么做食材:鱼肉200...
芋头洗净切块,上锅蒸20分钟,加椰奶和糖压成泥状,碗里放蛋黄和糖拌匀,再加食用油和牛奶拌匀,筛入低粉,筛入泡打粉,蛋白分次加糖打发,蛋黄中加三分之一蛋白霜,搅拌后倒回剩余蛋白霜中,铺入装盘,烘焙20分钟,取出,芋泥抹在蛋糕上,卷成圆...
枣泥卷是一种特色面点,主要是用枣泥做馅料烤制而成,枣泥卷外酥里香,枣泥的香味浓郁可口,非常符合大众的口味。枣泥卷不仅好吃,制作方法也很简单,自己动手也能做,喜欢吃就看看吧!枣泥卷家常做法食材:枣泥馅150克、高筋面粉100...
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