高汤怎么做的知识大全
活鸡现宰现杀,洗净,焯水捞出。整只鸡放入高压锅中,加清水开始煮。煮好之后,取出整鸡,冷却,鸡肉可以做成手撕鸡凉菜。将鸡骨架继续放入高压锅原汤中,加半个包菜、半个洋葱,炖5分钟。炖好后,放凉过滤,高汤就做好了。做好的高汤放...
菠菜汤很多人都喜欢喝,但是我们平时和的菠菜汤可能在口味上比较单一,食材也很简单。今天要教大家做的是一道特色的虾滑菠菜汤,这是一道非常健康的菜肴,加入了虾滑之后,多了一种鲜味,非常好喝。菠菜汤怎么做食材:虾仁250克、...
猪肝大家应该都吃过,猪肝除了可以炒着吃之外,还可以做猪肝汤,猪肝汤的做法比较多样,在汤里加入不同的配料,营养价值也不同。今天要做的是豌豆猪肝汤,在猪肝汤中加入了豌豆,鲜香好喝。猪肝怎么做汤好喝食材:豌豆80克、猪肝片15...
老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品,那老鸭汤怎么做好喝呢?一起来学习吧!鸭子汤怎...
鸡蛋打入碗中,拌匀,在锅里倒清水烧开,将紫菜放进去,再加香油,接着淋入水淀粉勾芡,再倒入鸡蛋液,搅拌均匀,转小火,放入少许盐,放入葱花和鸡精搅拌均匀,盛出即可。怎么做蛋花汤好吃材料:鸡蛋1个,紫菜适量,葱花,水淀粉2大勺,香油1大勺,精...
高汤蒸萝卜是一道特色家常菜,用白萝卜作为主料,用高汤作为汤底,然后下锅蒸,高汤的鲜味渗入萝卜里面,菜品清淡爽口,而且有着很高的营养价值。教大家高汤蒸萝卜做法,好吃入味,老少皆宜。高汤蒸萝卜怎么做食材:高汤200毫升、白萝...
面粉拌成糊状,搅拌至面团有劲之后,加入盆中,攥挤面团做成面筋,放在碗中加水醒着,洗过面筋的水备用,木耳泡发切丝,豆腐皮切丝,将粉丝、木耳丝、豆腐皮、鸡蛋皮放锅中加水烧开,将面筋拉成薄饼,成丝后落入锅中,洗面筋的水拌匀勾入锅...
鱼肉肉质细嫩,制作方法也很多,大家都喜欢怎么吃呢?今天介绍大家一道醋椒鱼汤,这道菜口感醇香,而且鲜香可口,具有很高的营养价值,非常好喝,喜欢的小伙伴也试试吧!鱼汤怎么做好喝食材:鱼肉300克、姜片5克、葱花10克、香菜5克、盐...
将猪蹄剁成块,冷水下锅,放生姜片和料酒煮开,捞出,过水洗净。,香菇泡发洗净,西兰花掰成小朵,炖锅加清水,猪蹄放进去,加葱、姜、蒜,小火慢炖一个小时,炖至猪蹄软烂后,加玉米、香菇、枸杞、西兰花,小火慢炖20分钟,炖好后,调入盐,盛出。猪...
鸭肝就是家鸭的肝脏,因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。鸭肝怎么做汤呢?加入凤尾菇一起煮,风味独特,口感清淡,适合各类人群,喜欢吃的可以试试。鸭肝怎么做汤食材:凤尾菇200克、鸭肝150克、姜4克、...
紫菜汤相信每个人都有喝过,它补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。正是这道美味的紫菜汤,每个家庭都有自己的做法,那怎么做最好喝呢...
海带用热水浸泡一下,然后切段。白萝卜切片,姜切片,里脊肉切片。里脊肉片中倒入料酒,再加生抽、淀粉,搅拌均匀。锅中倒油,油温烧至6成热,加入姜末炒香,再加入适量清水烧开。将海带、白萝卜倒入锅中煮2分钟,再加入里脊肉搅拌一下...
猪脚大家都爱吃吧,这是一种美味的食物,吃法多样,猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶。明胶能结合许多水,增强细胞生理代谢,保持湿润状态,防止衰老。教大家酸汤猪脚的做法,好吃好看。酸汤猪脚怎么做食...
绿豆取出淘洗干净,放锅内,锅中加清水适量,没过绿豆2-3公分即可。先加少量的水,大火煮开,然后改中火煮15分钟,期间不停搅拌,防止糊锅。绿豆煮开花之后,再添加大量的清水,大火烧开,最后添加白糖拌匀,撇去浮沫即可。绿豆汤怎么做主...
甜汤大家想必都吃过,这是一种非常健康且受欢迎的食物,得到了很多人的喜爱。甜汤的做法很多人还不知道,其实做甜汤方法很多,我们可以制作不同的口味,今天介绍大家一道桃胶甜汤,这是一道相当美味的食物,好吃又滋补。甜汤怎么做...
将乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净,将除冰糖及干桂花以外的食材浸泡半小时以上,大火煮滚后,转小火半小时,加冰糖搅拌至冰糖融化关火,过滤,撒入干桂花或糖桂花,晾凉后,装入容器中,冷藏即可。酸梅汤怎么做主料:乌梅25g,山...
鸽肉不仅营养丰富,还有一定的保健功效,可以预防多种疾病,同时也是大补的东东鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸,蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收,多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养,使你的全身器官活力充沛,新陈...
猪腰是一种生活中经常会吃到的食物,猪腰汤味道清淡爽口,非常受欢迎。今天教大家在家也可以完成的猪腰汤的做法,在制作的时候一定要把猪腰洗干净,喜欢吃的一起来学习吧!猪腰汤怎么做食材:猪腰200克、菠菜100克、油适量、盐2...
1.把猪腰子分开成两边,里面的红色筋膜去掉,不然会有异味。2.去除红色筋膜后切花刀,用清水加一勺盐泡20分钟左右,中途换两次水,去异味。3.锅烧热,放下姜沫爆一下加入猪腰爆炒,加料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒,倒入开水煮开,放...
糯米粉放入盆中,加清水搅拌。揉匀,注意观察面团状态。面揉好后,取一小团面团,搓成长条状,切成均匀的小面团。取一个小面团,用手把中间捏一个凹槽,放入芝麻馅,包裹起来,再搓成汤圆。盆里撒上一层糯米粉,汤圆放进去晃动几下。锅里...
葫子是一种非常健康的食物,可以炒着吃,也可以煮汤,今天就教大家葫子怎么做汤好吃。将葫子去皮切条,咸蛋炒熟,葫子炒至变软,然后加入清水,加入干贝和咸蛋一起煮,葫子汤味道鲜美,你一定喜欢。葫子怎么做汤食材:葫子300克、生咸蛋2...
所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等,故称羊杂,那我们都知道羊肉本身就很大的膻腥味,而羊杂更盛,那羊杂汤到底怎么做才会不腥好喝呢?下面一起来看看。羊杂汤怎么做食材:羊杂...
鲫鱼汤大家都喝过吧,鲫鱼是一种个儿小,肉味鲜美,肉质细嫩,营养全面,蛋白质含量多,脂肪少,食之鲜而不腻的美食。鲫鱼汤味道鲜美,深受大家喜爱。今天教大家淮山鲫鱼汤,用淮山作为配料,好吃而且味道丰富。怎么做鲫鱼汤食材:鲫鱼1条...
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤,早年传入国内,最先在上海流行。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料,但也有不加甜菜加番茄酱的橙色...
鹌鹑汤大家喝过吗?这是一种滋补效果非常好的汤,日常生活中可以引用,特别适合体质虚弱的人。鹌鹑汤的做法其实也是很讲究的,需要一些技巧,配方也很重要,今天教大家一道红枣鹌鹑汤,这是一道口感醇厚,汤鲜味美的菜肴,喜欢就一起做...
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