每道菜的知识大全
西红柿炒蛋步骤:鸡蛋打散、西红柿去蒂切块、葱姜切碎备用;将鸡蛋倒入油锅中,翻炒至半熟盛出;将葱姜爆炒出香味后加入西红柿;加入少许醋盐和糖;待西红柿出汁后,加入鸡蛋继续翻炒即可。红烧鱼步骤:肥肉焗出猪油;加入葱蒜末爆香;加...
大蒜作为生活中一种常见的调味食物,可以生吃可以蒸煮,并且营养非常的丰富,具有杀菌消毒的作用,但是食用大蒜是有很大的讲究的,并不是可以随便食用的,不然会伤身的。大蒜千万不能和大葱一起食用,因为这2中食物本身都是属于一...
在长沙下馆子,这几家餐馆是去,每道菜看着都让你流口水~没有吃过的小伙伴赶紧约起!麓湘小镇它算得上长沙法国范儿最足的湘菜餐厅,浓郁的法国风情,一进门就会被它浪漫的气质感染。艺术玻璃隔断,精致的装饰……就像家西餐厅,连...
今天小编就来介绍一下杭州的名菜,留着以后去旅游的时候用。西湖醋鱼西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",浙江杭州地区传统名菜之一。传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水中饿一二天...
导语:1月20日,大幅降温踩着大寒的脚步光临我国大部,大寒迎来多寒风雨雪天气,寒潮更加频繁猛劲了,大寒天气寒冷,饮食多燥热上火。这时候人体内积累热气过多,容易便秘口舌生疮,此时,不妨赶到农贸市场买了些耐储的蔬菜,大寒多吃蔬...
相传,我国古时候有位名厨学识渊博,很有才华,经过他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名,大家都称他为“厨诗”。当时,有位秀才想要为难他,让他只用两个鸡蛋办一桌“诗菜”。而后这位“厨诗”在篮子里取出两个鸡蛋,不一会,筵席就办好了...
第七步、再往锅中加入盐、鸡精大火烧开,转中火煮,煮至汤汁变少第八步、最后开大火收汁就可以出锅了第七步、再往锅中加入盐、鸡精大火烧开,转中火煮,煮至汤汁变少第八步、最后开大火收汁就可以出锅了第七步、再往锅中加入...
油菜花花香浓郁,味道带着点酸、苦、甜。油菜花的花瓣中,油细胞会分泌出带有香味的芳香油,芳香油挥发后就是花的香味。油菜除用作榨取食用油和饲料之外,在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。中国四大油菜花海之一,10万...
营养专家点菜四字经1、东张西望进入饭店别着急点菜,先看看环境是否干净,卫生质量差的地方往往容易滋生微生物,饭菜安全难以保证;再看看别人点了什么菜,“上座率”比较高的菜证明储备比较足,而且流动性大,原料相对更新鲜;还...
满汉全席是清朝时期宫廷盛宴,全席计有冷荤热肴一百九十六道,点心茶食一百二十四道,计肴馔三百二十道菜。满汉全席上菜一般至少一百零八种,南菜54道,北菜54道,分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍...
导读:年夜饭是除夕夜里必有的一项习俗活动,一般是一家人团聚一起食用,平时的菜式可以按着喜好来,但是年夜饭却是要依着美好寓意菜式来,其中最讲究的就是年夜饭12道菜。那么,年夜饭12道菜的寓意是什么?年夜饭12道菜是哪十二道...
在上篇文章里推荐了5道杭州的名菜,今天小编再给大家推荐5道,吃货宝宝们可不要过错。八宝豆腐八宝豆腐是一道杭州的特色小吃,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。豆腐洁白细嫩,八宝配料飘香,润滑如脂.滋味鲜美。建国后,...
一.外婆香肘【原料】猪肘1只,手工水饺200克,韭菜节、小米椒节、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、鲜露、美极酱油、老陈醋、鸡精、味精、鲜汤、藤椒油、色拉油各适量糖色少许五香卤水1锅【制法】1、把猪肘刮洗干净后,入沸水锅里...
招牌芋儿蟹【制作】1、将肉蟹宰杀治净并斩成块,下入烧至七成热的色拉油锅炸至色金黄,捞出来沥油,然后裹匀自制酱、海椒面和花椒面待用。2、净锅入化猪油烧热,舀入骨头汤烧沸后,放入芋儿煨,其间加盐调味。捞出后,裹一层自制酱...
随着科技的不断的发展,各种电子产品的产生,不断的造福这人们的学习、工作和生活,不过,在科技这把双刃剑的作用下,一个新时代的种族——低头族就此产生了,人们往往一边懊恼着视力的不断的下降,一边继续同手机,电脑搏斗着,那么就...
海鮮食堂北のグルメ亭这家也是以海鲜日料为主哦,什么烤大螃蟹神马的,这家店与其他家不同的是有专用BUS免费接送,看来想在同行里胜出,不想点办法是不行的,亲们要是找不着路可以让这家店的BUS免费接哦。地址:〒060-0011札幌市...
1、九转大肠。2、爆炒腰花。3、糖醋鲤鱼。4、葱烧海参。5、油爆双脆。6、四喜丸子。7、漕溜鱼片。8、一品豆腐。9、红烧大虾。10、宫保鸡丁。鲁菜,是中国传统四大菜系中的自发型菜系,它也是历史最悠久、技法最丰富、最...
再把切好的土豆丁放进去炖熟,就可以了有肉有汤的茄味牛肉就做好了。牛肉完整但肉质软烂,入味三分,汤头红亮,茄味浓郁,吃肉喝汤,肠胃也惬意的很。再把切好的土豆丁放进去炖熟,就可以了有肉有汤的茄味牛肉就做好了。牛肉完整但...
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,去超市抢购买了一些鲜虾,冰箱太小没地方冻,所以全部剥壳得到一盘子虾仁于是做了经常在饭店吃的虾滑,清汤的儿子嫌没滋味,于是用香辣刺激的水煮方法,非常的好吃,吃的时候省去了剥壳的程序,吃起来...
木耳是我们生活中的常见菜,味道鲜美,凉拌热炒两相宜。木耳之所以可以帮助我们的身体排毒,是因为木耳中的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质以及放射性物质都吸附起来,集中排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的...
导语:还有半个月就要过年,现在我们除了准备年货,也是时候考虑一下年夜饭吃什么的问题了,这里推荐2020过年必做12道菜,还有详细的2020年夜饭12道吉祥菜谱,步骤都详细介绍了,让你轻松搞定一顿丰盛的年夜饭。2020过年必做12道菜...
蘑菇养分丰厚,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等养分成分,是一种高蛋白、低脂肪的养分保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食品养分的吸取。每次家里来客人,我都会做这道菜,简单方便十几分钟就能做好...
冬天天气干燥,要多吃滋阴润燥的食物。白菜就是这个时候的主打菜。像人家“思密达国”,一到冬天家里一罐一罐的腌制白菜,既下饭又生津养颜。俗话说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”。冬天气候干燥,滋益阴精是冬季养生的重要...
中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。分别以古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为名。西施舌其实是一种叫“沙蛤”的贝类,它的身体呈三角形,玲珑小巧,不时地会有一小截白白的肉吐出来,像是一个小小...
蒜蓉辣酱烧排骨做法:1.排骨剁块,洗净血水;葱切段、姜切片;2.锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄;3.倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖,再加水;4.大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花...
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