去腥方法的知识大全
烹调时去腥方法有很多,我们可以根据原料的异味程度,采用一些小窍门,以达到去腥臭味之目。在这里整理了一些常见的去腥生活小窍门跟大家分享一下:一、给鱼肉去腥将鱼买回来后,可以先浸泡在盐水中放置一会儿,处理鱼的时候,要将...
1、将河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶。2、可用半两盐和5斤水,将活鱼泡在盐水中,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可消失。如是死鱼,放在盐水里泡两小时即可。3、鲤鱼背上两边...
可以在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐,将鸡肉进行浸泡;或将清水烧开,放入鸡肉焯水去腥味;白酒也可去除鸡肉的腥味,在煮鸡肉的时候加入一点点白酒;也可加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味。鸡肉是指鸡身上的肉,鸡的肉质...
虾味道鲜美,营养丰富,不过虾的腥味却很大,这让很多人对虾的腥味很敏感,那么有什么方法可以去除虾的腥味呢?今天小编就和大家来分享一下煮虾时去除虾腥味的妙招。1、柠檬去腥法在烹制前,将虾在柠檬汁中腌制一会儿,或者在烹制...
在日常生活中,料酒是很重要的调味品之一。其不仅可以在日常做菜的时候加进去调味,而且在腌制肉类的时候加入料酒还可以去除肉类的腥味。但是料酒不宜放太多,否则会掩盖肉类的鲜美。那么,没有料酒用什么去腥呢?和小编一起...
1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有去除异味的功效,加几滴柠檬汁进去,可以祛除鸡蛋本身的腥味,也可以帮助蛋清打发起泡更持久。2、加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味,可以掩盖鸡蛋本身的腥味。3、选择新鲜...
海鲜热爱者恨不得顿顿吃海鲜,但是又太贵,自己在家做清洗起来又麻烦,说不定还洗不干净。不要“方”!海鲜清洗大全来了,再也不用担心海鲜洗不干净了。鲜虾先剪掉虾头,然后挤出肠胃里的残留物,最关键的是要去除虾线。用刀子将...
大家在炒鸡蛋的时候有没有发现鸡蛋有股蛋腥味,导致菜里散发着奇怪的味道。等菜稍微凉一点的时候味道更大。那么应该如何去除鸡蛋的蛋腥味呢?和小编一起来看看吧!方法一:白醋蛋腥味主要是蛋白的味道。打鸡蛋的时候,可以滴...
冬天不吃一次羊肉你的冬天怕是不好过。从小编记事以来就是知道每年冬天都要去吃一次羊肉,据说在寒冷的天气喝上一碗羊肉汤,可以温暖全身。虽然寒冷的冬季用羊肉来进补是最好不过了,但是羊肉的腥味,让很多人望而止步。羊肉...
我们知道鸭肉的营养价值是很高的,是冬日滋补的佳品,但是很多人都不喜欢吃鸭肉,每种肉都有他自己的腥味,而鸭肉的腥味比较严重,处理起来比较麻烦一些,所以很多人都选择不吃。怎样处理鸭肉才能够既美味又不腥呢?下面小编就给...
说起草鱼算是鱼类中最常见吃的一种了,鱼肉越来越受大众的喜欢,在这个喝水都要长胖的时代,只有靠鱼肉来满足喜欢肉食的你。鱼肉含有丰富的蛋白质,肉质鲜美细嫩,脂肪含量极低,吃再多也不用担心发胖。但是,鱼腥味也成为很多人拒...
导语:本站养生频道为您介绍鱼腥草的功效与作用及食用方法:鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。另外,鱼腥草还具有很好的抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用,鱼腥草被称为天然而又安全的抗生素。鱼腥草...
导语:鱼腥草是云贵川地区的朋友常吃的一种食物,其具有独特的腥味,深受很多朋友喜欢,然而也正是这股腥味,也让很多朋友受不了,觉得难以下咽。但不管怎样,鱼腥草拥有的营养价值及功效是不可否认的。今天,本站就带大家去了解鱼腥...
1、待鸡肉自然解冻后可用少许牛奶浸泡20分钟。2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3、放入少许盐巴与柠檬汁,即可去除腥味。4、少许生抽与姜蓉的搭配可去除腥味。常见肉类去腥膻异味小技巧一、猪肉的去腥方法:水焯:将猪...
1、山楂:把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,能除去膻味,且羊肉还熟得快。2、米醋:羊肉切片、块后放入开水锅中,加适量米醋,煮沸后捞出羊肉即可除腥。3、白酒:用清水漂洗,沥干后用白酒搅拌捏挤,每500克羊肉加50克白酒,再漂洗3遍,用开...
1、酒类去腥:可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能,将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味。2、香料去腥:葱含挥发油;生姜含有姜醇;姜烯、姜酚、花椒、胡椒含川椒素;八角中含茴香醇、茴香醚;桂皮中含挥发油、有机酸等,这些...
1、添加白醋:在搅拌鸡蛋之前先往鸡蛋内加入一些白醋,然后再搅拌均匀,即可去除鸡蛋的腥味。2、添加姜粉:同理,还可以往鸡蛋中添加一些姜粉,也能够去除鸡蛋的腥味,还能够使鸡蛋的口感变得更好。3、添加料酒:在煮鸡蛋之前,往鸡蛋...
很多人都喜欢吃鱼,鱼肉虽然好吃,但是往往因为鱼的腥味,就让许多人会对它避之不及。如何去掉这可恶的鱼腥味,让更多的人都能尽情享受鱼肉的美味而不让鱼腥味成为这等美味佳肴的败笔呢?下面介绍几个给鱼去腥的小窍门。去鳞...
1、中和去腥——去掉碱性的腥味物质动物性食品原料中含有的氨气,三甲胺,硫化氢等物质均为碱性化合物。在烹饪中加入适量的醋中和,就可以使用腥臭味大大减弱。其他酸性调料也有类似作用,如柠檬汁等。2、用酒去腥——去掉溶...
如果有烤箱的话:咸蛋黄均匀的粘上白酒,放入预热好的160度烤箱烤5-6分钟,出炉备用即可。没有烤箱的话:把咸蛋黄均匀的粘上白酒,放在密封盒内,放在冰箱冷藏室内一夜,第二天就可以了。也可以直接在咸蛋黄上边撒点柠檬汁,柠檬汁本...
1、去掉黑色腥腺:将虾背部上的一条黑色腥腺去掉,然后用料酒腌制十分钟左右即可。2、盐水浸泡:把虾仁放在盐水里泡两小时即可去掉腥味。3、烹饪加醋:烹饪虾仁时加适量的醋可以溶解腥味。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条...
1、放干鸭血:杀鸭子的时候要把血放净,血里的腥味会比较重,去掉后整只鸭子的腥味都会小很多。去掉的鸭血不用扔掉,可以做菜,比如鸭血粉丝等。2、切除异味部分:鸭子的尾端两侧有两个猪肝色的肉豆,有股怪味,一定要剪掉。剪掉后可...
说起猪肉,相信大部分人都非常的喜欢吃。猪肉煮熟了后非常的鲜美香嫩,和各种食材搭配起来做,味道也非常的好,可以提鲜,让菜更美味。但它毕竟是肉类,所以生猪肉腥味儿重,那么猪肉中的腥味怎么样才能够有效的去除呢?方式一:小火...
做过鱼的朋友都知道手上会留有鱼腥味,怎么才能去除手上的鱼腥味呢?方法有很多,小编在这里推荐5个最常用的方法。用茶水和牛奶洗手能将手上的鱼腥味去掉。还可以用姜,柠檬,泥土来擦手,鱼腥味也会被去除的。方法一、茶水做鱼...
吃火锅必点的海带,还是我们平常炖汤最常用的食材,海带味道鲜美,营养丰富,非常受欢迎,也是很多人都爱吃的,不管海带的功效如何好,可是它的腥味还是会让一些人避而远之。那么海带有没有什么办法可以把腥味去掉呢?下面就一起来...
热门标签
-
牛油果不熟怎么催熟
元培
给长辈送什么酒
阿塞拜疆全称
和牛到底是什么
梦见牛追自己
东篱高士
Nova6
南少林在什么地方
的花海
灭佛
汽车车架号是什么意思
泪流满面
重重包围
男士美白好物
课桌
梦见捡到假的钱
银行卡2类卡有哪些限制
狗能吃桃子么
三亚疫情防控消息
夜来香要夜晚才散发香味的原因
法律关系由三要素构成
洗脚的好处
JURA是属于哪个国家的牌子
银行取现金一次最多取多少
慕字五行
冬至为啥吃饺子
EXO
隐形眼镜牌子
汽车手机跨界又一案例
干性肌肤的症状
新纪录
澳大利亚土著是什么人种
男子熬夜喝冰镇饮料被送进ICU
梦见空钱包
如何挑选优质板栗
-
推荐阅读
- 梦见买榴莲是什么意思 梦见买榴莲意味着什么
- 2023重庆市北碚保安服务有限责任公司招聘启事 招聘岗位及要求一览
- 吃不了的榴莲怎么存放 榴莲存放方法
- 壬午是几点到几点钟 壬午是指从几点钟到几点钟
- 12月24日是什么日子 12月24日是什么节日有什么意义
- 高考前鼓励孩子的话语有哪些 高三冲刺高考激励的短句
- 白头叶猴是几级保护动物 白头叶猴是保护动物吗
- 天雷一部之春花秋月轻薄哥哥在第几集 网剧春花秋月中春花要轻薄哥哥哪集
- a和an用法顺口溜 哪些字母前加an口诀
- “中国好儿子”!广西7岁男孩夜开三轮拉醉酒父亲回家
- 梦到失而复得什么意思 梦到失而复得代表什么预兆
- 国庆法定假日几天 国庆节法定假日3天还是7天
- 动漫里好听的男生名字 好听的动漫名字男生高冷
- 2023全国各地油菜花观赏时间一览表 观赏油菜花最佳观赏地点
- 物联网应用技术主要是学什么的 物联网技术与应用主要学的什么
-
猜你喜欢
- 重庆企业怎么办理转社保 重庆市养老保险转移怎么做
- 女人最想听的撩人晚安情话 让女人心动的晚安情话
- 4月19日是什么星座 4月19日生日是什么星座
- 为什么本命年要穿红色 本命年穿红色什么意思
- 做梦梦见来月经流血了是什么意思 做梦梦见来月经流血了预兆什么
- 2019大暑是几月几日星期几 2019年什么时候是大暑
- 天蝎座男人容易出轨吗 天蝎座男出轨的表现有哪些
- 每天了解一个国家——俄罗斯
- 2017鸡年祝福语大全简短 鸡年搞笑祝福语送同学
- 人体适合的湿度是多少 人体适宜的空气湿度是多少
- 2015年农历8月入宅黄道吉日一览
- 安徽产什么茶 安徽产什么茶叶
- 去三亚必吃的美食有哪些
- 前驱和后驱的区别 前驱和后驱有什么不同
- 女人梦到结婚是怎么回事 女人梦到结婚有什么寓意