腌点的知识大全

09-07 导语：腊八节于2017年1月5日到来，除了吃上一碗热乎乎的腊八粥，还有酱香汁浓的腊八面呢。除此，腊八蒜这道美食也是不可缺少的。腊八蒜腌制得通绿通绿的，看起来有点怪，口感却很棒哦，很蒜辣醋酸呢。这道菜流行于北方，那么腊八节为...

腊八蒜初七腌还是初八腌腊八蒜是初七还是初八腌

04-21 导语：吃腊八蒜是有好处的，如驱虫、预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病等等。有些朋友打算腌制腊八蒜，那么，大家知道腊八蒜初七腌还是初八腌？腊八蒜是初七还是初八腌？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家...

糖蒜的腌制方法如何腌制糖蒜

11-02 蒜头剥掉老皮，蒜冲洗一下，放入盆中，加盐和清水浸泡4个小时以上，捞出，玻璃瓶洗净，放开水中烫一烫，自然风干，锅中放白糖、米醋和清水浸泡10分钟，大火煮开，水开后转小火煮2分钟，关火，冷却，醋水晾凉后，倒玻璃瓶中，蒜头放进去，加白酒，盖上瓶...

怎么腌萝卜条腌萝卜的做法

06-28 腌萝卜条是非常下饭的小菜，平时我们都已经习惯了在外面买，其实也可以自己在家里做。萝卜条可以当小菜，同时也可以用于制作其他菜肴的配菜，你喜欢吃吗？怎么腌萝卜条食材：白萝卜600克、小米辣50克、蒜3瓣、盐2勺、生抽适量、...

腊肉怎么腌制如何腌制腊肉

08-06 距离过年也就剩下十几天的时间了，家家户户也开始准备过年吃的腊肉、腊肠，过年的时候吃腊肉有着很好的寓意，风味也很独特。那么，腊肉应该怎么腌制呢?一起来看看吧!腊肉怎么腌制将生猪肉刮掉猪毛之后清洗干净，切成长条放入盆...

咸肉怎么腌制咸肉咋腌制

01-05 食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食盐120克，八角2个，桂皮1段，白胡椒粉3克，陈皮10克，白酒适量；做法：除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉，倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。如果是五花肉的话，直接腌制，这样不容易坏，吃的时候再浸泡洗净...

怎么腌制韭菜花韭菜花怎么腌制

04-10 1.把韭菜花的梗去掉，把花的杂质摘去，用淡盐水清洗干净，晾干水分。2.把韭菜花放在砧板剁碎，加入少许盐搅拌。3.准备一个干净的玻璃瓶，把搅拌好的韭菜花装好密封。4.放入冰箱冷藏，发酵一周就可以了。韭菜花又名韭花，是秋天里韭...

鸭蛋怎么腌制鸭蛋的腌制方法

02-14 导语：鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品。食用鸭蛋不仅可补充身体所需的营养物质，而且还可泽肤、丰肌、除热，可谓是好处多多。平日里，一些朋友很喜欢食用腌制的鸭蛋，但苦恼不知如何腌制。那么，鸭蛋该怎么腌制呢?今天，本站小编为大...

冬天腌鱼腌几天可以晒冬天腌制咸鱼多久可以晒

01-02 三至四天，农家腊鱼都是在冬天进行，冬天气温比较低。把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒，要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。冬天晾晒一般要一个月，原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉...

小雪习俗腌腊肉，怎样腌肉才好吃？

11-10 今天是小雪节气，进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。此时阴气下降，阳气上升，导致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。黄...

腌笃鲜是啥腌笃鲜的由来

01-05 腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋（徽菜本源做法冬笋也可）、猪肉（包含各种部位）、腊肉...

牛排怎样腌制牛排如何腌制

01-04 1、准备食材：牛里脊肉400克、吐司三片、黄油10克、黑胡椒酱汁适量。2、牛排洗净，厨房用纸吸干水分，抹黑胡椒酱腌制5～10分钟即可。3、锅中放黄油融化，放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可。4、装盘，锅中会留有黑胡椒...

怎样腌制糖蒜糖蒜的腌制方法

08-06 大蒜剥掉老皮，放清水中浸泡24小时，捞出沥干。大蒜加盐腌制一个晚上。腌好后用清水洗净，晾干，装入容器中。锅里加清水和冰糖，大火烧开。再加醋，继续煮2-3分钟，关火，冷却。将糖醋水倒入容器中，放置在阴凉避光的地方，腌制1个月左右...

贺州土瑶腌肉怎么腌制？

12-28 贺州土瑶腌肉腌制方法：居住在鹅塘、沙田镇山区的土瑶习惯以陶坛腌肉。每年近春节之时，便家家户户杀猪，将肉切成小片，晾干水分后和适量的盐搅拌均匀，再将大米或玉米磨成粉炒熟，置入簸箕摊凉，之后倒肉片于簸箕中和粉，拌匀后放入...

腌藕带做法怎样腌藕带好吃

11-02 炒藕带大家应该都吃过很多了，藕带是一种非常健康的素菜，可以用很多不同的配菜来炒，鲜香脆爽。其实藕带也可以腌着吃，今天就教大家腌藕带的做法，步骤并不难，喜欢吃的可以一起来做！怎样腌藕带好吃食材：藕带200克、大蒜2瓣、姜1...

腌蒜怎么腌制好吃腌蒜怎么腌

01-03 用料：新鲜大蒜4斤、泡菜、盐80克、米醋1500克、白糖450克、高度白酒20克、凉开水适量。步骤：1、新鲜大蒜去除外衣，切掉根部，冲洗干净。2、盆里加80g泡菜盐，加水搅拌至盐融化均匀，加入蒜头，泡制6-8个小时，或隔夜更好冲洗干净泡...

怎样腌糖蒜腌糖蒜的方法

08-19 大蒜剥掉老皮洗净，浸泡2天，大蒜控干水分，晾晒1天，将白糖和盐放入锅里，加足量的清水，一边煮一边搅拌，煮开后，再煮3分钟，再加醋拌匀，关火，糖醋汁就煮好了，糖醋汁晾凉，放容器里，把糖蒜也放进去，盖上盖子，每隔四五天打开一次，腌制大约2个月...

腌菜的正确做法腌菜怎么做

08-04 青菜头洗干净，然后去皮切成细丝，撒一些盐，腌制一个晚上，然后挤干净水分，放在通风的地方晾1天。加入花椒面、辣椒面、味精和少许白酒，搅拌均匀。将榨菜放入密封盒，放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。腌菜怎么做用料青菜头，盐适...

腌糖蒜放盐吗腌蒜需要放盐吗

01-03 腌糖蒜不放盐。糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。腌糖蒜为什么要先用盐水泡烧一锅淡盐开水，放凉...

腌菜的做法如何自制腌菜

11-02 新鲜芥菜洗净掰开，晒上一，备一个干净无油的坛子，把芥菜塞进坛子里，压实，在芥菜表面撒点盐，然后烧开水淋满坛子，铺上保鲜膜，盖上盖子，放置五天即可。如何自制腌菜主料：芥菜3个辅料：盐，开水;腌菜的做法：1.新鲜芥菜洗干净，然后掰开，晒上...

腌蒜苔怎么腌好吃又脆腌蒜苔怎么腌好吃又脆窍门

01-03 1、杀水。蒜苔洗净后切段，加盐翻拌均匀静置3小时，捞出控干水分，放进无水无油的玻璃罐中。2、熬水。锅中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮开，加入开水稀释。3、密封。冷却后倒进玻璃罐中，再加入姜片、白酒密封即可。腌蒜苔...

怎么腌咸鸭蛋咸鸭蛋的腌制方法

09-19 听说夏天和咸鸭蛋很配哦，在炎热的夏天一碗稀饭加上一个咸鸭蛋可以说是很完美的搭配了。而且咸鸭蛋也是一款非常经典的小吃。出油的蛋黄看着就让人口水直流。咸鸭蛋不仅可以买还可以自己在家腌制哦。两个腌制咸鸭蛋的方...

腌洋葱的做法洋葱怎么腌着吃

05-22 洋葱很多人喜欢吃，经常被用来制作成各种美味的菜肴。洋葱不仅可以作为配料，同时也可以作为主料，今天就教大家一道美味的腌洋葱，喜欢吃洋葱的小伙伴不要错过。洋葱怎么腌着吃食材：白洋葱1个、白醋2g、柠檬汁3g、糖5g、盐1g...

腌鱼的制作方法腌鱼怎么制作

02-17 腌鱼的制作方法：1、选出250克以上的青色鲤鱼，放入清水养一天，排净粪便和鳃内的泥沙等。2、将养了一天的鱼破背并弃掉鳃和内脏，再用清水洗净血污，轻轻甩干水分，然后鱼摊开平放入盆内1小时，沥干水分。3、用细盐抹在鱼肉上，要均...

糖蒜怎么腌制糖蒜的腌制方法

04-29 糖蒜是一种传统腌渍食品，那如何才能腌制正宗的糖蒜呢?腌制糖蒜我们需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。第一步将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，...

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