酒肴的知识大全
其亲朋或载酒肴而往,潜亦无所辞焉的意思:他的亲戚朋友有时带着酒菜来,陶渊明一点也不推辞。出自《陶潜颖脱不羁》。全文:陶潜,字符亮,少怀高尚,博学善属文。颖脱不羁,任真自得,为乡邻之所贵。尝着《五柳先生传》曰:“环堵萧然,不...
肴馔纵横陈上一句是清醴盈金觞。出自魏晋诗人曹植《侍太子坐诗》:白日曜青春。时雨静飞尘。寒冰辟炎景。凉风飘我身。清醴盈金觞。肴馔纵横陈。齐人进奇乐。歌者出西秦。翩翩我公子。机巧忽若神。译文:红日照耀青春多美...
水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江区汉族传统名菜,属于苏菜系,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇...
导读:正所谓民以食为天,直白来说,就是为了补充能量让生命各项机能正常运转,只是在饱腹的过程中,人们逐渐在营养价值、味觉刺激上花起了心思,因此越来越多的美味佳肴面世,在日常生活中看见佳肴算是一个很平常的事件,只是如果在...
有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。养生网()列出17种被健康专家列为错误的菜肴搭...
导语:民间有:冬腊风腌,蓄以御冬的习俗。大雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。大雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。除此,民间在大雪节气吃猪头也非常盛行。小雪腌菜,大雪腌肉小...
导语:9月12日又到了愉快的周末,如今正处于白露节气,白露到来天气转凉,渐渐步入真正的秋季。秋天天气凉燥,而燥则伤肺、耗人津液,易出现鼻干、口干、唇干等不适症状,防秋燥由为重要,缓解秋燥最有效方法莫过于在饮食上调节。本...
导语:夏季减肥是个热门话题,前阵子流行的反手摸肚脐眼,锁骨放硬币啥的都是检验身材好的流行标准啊。那么想减肥但又管不住自己那张嘴咋办?别担心啦,小编介绍你七款食谱,不仅能品尝到美味佳肴,又能简单轻松的瘦下去。是不是...
导语:下周就迎来处暑了,虽然早晚有着浓重的凉意,但气侯逐渐干燥,气燥则伤肺,所以处暑养生关键是滋阴润肺。除了平时多喝水补充水分,再来几道滋阴润肺的美味佳肴,这个周末大吃一顿是最好不过了。处暑养生食谱:莲子百合粥材料:大...
导语:2016年夏至于6月21日迎来,夏至是一年炎热高温的季节,夏至养生适合吃些生津止渴、清热解暑的食物,为了解暑不少人大量食入冷饮、冰棍、凉菜等食物,这天反而伤害了阳气,使得体内寒气增加容易生病感冒。夏至宜吃些清淡、...
导语:立冬是每年11月7-8日之间,立冬进补食物有许多种,杀鸡宰鸭或买羊肉成为民间立冬养生的食物。俗话说三九补一冬,来年无病痛可见立冬进补的重要性,立冬迎来冬季,大鱼大肉的进补便成为多地饮食风俗习惯,立冬养生宜多吃鸡肉,...
导语:三月惊蛰是春季好时节,仲春时节阳气初生,肝火旺盛有损脾胃,此时饮食宜吃些甜味有利于保护肝脏。冬季食欲大开补肾是关键,到了春季养肝成为重中之重,惊蛰养生食谱尽量选些宜护肝养肝食物,同时饮食清淡方能利于肝气疏通、...
导语:一年之中最酷暑炎热的夏季已到来。由于天气炎热,许多人在夏季常会出现不想进食或少吃等食欲不振的现象。面对这一情况,巧妇都要发愁了。那么,在如此高温的夏季,如何烹饪才能让家里的大小老少吃饭香香呢?下面,本站就为...
导语:春季人体代谢开始旺盛,当固养初生之阳气,饮食的总原则应是新鲜清淡。春季肝气蓬勃旺盛等时期,是肝病易发时节。所以春季养生重在养肝。春季养生食谱应以少食辛燥,多食温性、甜食为主。肝脏不好的患者经常是食不知味、...
1、油封鸭:将鸭肉煮至少2小时,然后放入罐中并盖上一层脂肪,隔绝空气,通过这种方法能将肉保持几个月甚至一年。2、加莱特饼:通常会在里面加上一些格鲁耶尔碎干酪、火腿、鸡蛋和蘑菇等,作为一道主菜食用。3、鹅肝:鹅肝能生吃,也...
导语:秋季天气干燥,主要外邪为燥邪。秋分之前属于温燥,秋分之后属于凉燥。秋分是调理脾胃的好时机,而脾胃虚寒者最适合贴秋膘。润燥是秋分养生进补的主旋律。那么本站小编在此推荐三大美味佳肴,让你的秋天不干燥。六大佳肴...
导语:秋分时节到来,气候由热转凉。该节气养生滋阴防燥最关键,饮食调养方面,以滋阴润肺为主。小编在此推荐秋分养生的六大佳肴,快来跟着食谱一起来学习吧。一、天门冬粥原料:1.主料:天门冬20克,粳米100克。2.调料:冰糖。制作:1....
导语:在备孕期间注意饮食,对以后宝宝的健康成长有重大的影响。所以准妈妈和准爸爸们在备孕期间不仅要保证各种营养的均衡,更要注意补充一些营养素。从饮食出发增加提高抵抗力。冬季是进补的好时机,准妈妈在这个时期应该也...
菜肴有宫保鸡丁、鸡蛋炒西红柿、鱼香肉丝、水煮鱼、手抓羊肉、木须肉等。1、宫保鸡丁:是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别。宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅...
初春三款当家菜肴补肝肾调脾胃立春已过,表示万物复苏的春季的开始,也是百病最容易滋生的季节,所以要做好预防保健工作。那么此季应该如何养生呢?初春养生须以保暖为主,同时要注意调整饮食、调整情绪。饮食:补肝肾、调脾胃...
过年菜肴有锅包肉、红烧鸡、清蒸鱼、白灼大虾、红烧鲤鱼、酱猪蹄、杀猪菜、蒜泥白肉、炖大鹅、小鸡炖蘑菇、冰糖肘子、酱鸡爪子、红烧排骨、凉拌猪耳朵、大虾、烤鸡、皮冻、拔丝地瓜、饺子、春饼、粘豆包等。过年美食...
啤酒鸭属于四川、湖南的菜,又分为湘菜、川菜。起源于清代,鸭肉和啤酒一起煮,鸭肉味道变得更为丰厚浓郁,啤酒也没了苦味,中和了鸭腥,汤汁也很鲜美。用啤酒炖煮鸭肉,鸭汤会有很浓郁的啤酒味,不过久煮后酒味就会渐消,只吃鸭肉不喝...
导语:8月23日即将迎来处暑节气,处暑天气特点白天热,早晚凉,昼夜温差大,降水少,空气湿度低。这样的节气很容易使人出现咽干唇焦的燥症。除了防暑祛湿,还要注意养护脾胃。那么处暑养生该吃什么?小编在此推荐处暑养生四个美食佳...
导语:炎炎夏日,很多人都会出现食欲不振的现象。不想吃饭,只想喝些冰凉的饮品降暑,殊不知这对身体是极其不好的。夏季我们不仅要合理饮食,而且还要养生。那么,夏季有哪些菜品是美味营养又健康的呢?下面,本站就为您介绍5款开胃...
《虽有嘉肴》是两汉学者戴圣写作的作品,出自《礼记》,又名《小戴礼记》。《小戴礼记》传为圣编,《小戴礼记》成书于汉建初七年。想要知道《虽有嘉肴》讲述了什么的朋友,就来看看《虽有嘉肴》的原文与翻译吧!《虽有嘉肴》...
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