芫荽是什么菜的知识大全
芫荽是香菜的别名。其又名盐荽、延荽、胡荽、漫天星等。香菜香味浓烈,色泽翠绿,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。香菜的发源地是欧洲的地中海地区,据传说是在中国西汉时期,张骞出使西域带回,现中国东北、河北、...
外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。外婆菜又名万菜,其是以湘西传统的民间制作方法将梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆晒干放入坛内腌制而成,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好...
猪乸菜就是牛皮菜,也叫莙荙菜、厚皮菜、甜菜等。猪乸菜是一年生或二年生草本植物,叶子菱形,有长柄,花绿色。叶子嫰时可以吃。以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部,公元5世纪从阿拉伯传入中国。猪乸菜按叶柄的颜色分为白梗、...
大头菜是芥菜的一个变种。为根用芥菜,营养成分很高,含有多种维生素,对人体也有较好的保健功效。大头菜在我国分布比较广泛,叶子位绿色、深绿、黄绿色等,喜欢比较湿润阴凉的地方,不耐寒,比较耐冻。在我国北方和西南方,还有腌制...
菜心又名菜苔,是十字花科芸薹属的植物,起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,其叶片呈现宽卵形或者椭圆形,为绿色或者浅绿色,且菜心的花冠为黄色,其种子成熟时为黄褐色,是我国广东、广西一带的特产。菜...
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。它是一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口。贡菜的栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜得名有三种说法:一是因其制作讲究,味道独特,风味殊佳,可作“贡品”;二是“...
苏州菜是江苏菜,属于苏菜菜系。苏菜是我国八大菜系之一,起始于南北朝,其擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。苏菜是由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海...
芥菜是什么菜芥菜又叫盖菜,是十字花科芸苔族的草本植物,株高在四十厘米到一百五十厘米之间,叶片为绿色,叶面带有刺毛以及粉霜。中国各地均有栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料...
香菜,根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,柄长2-8厘米。叶片1或2回羽状全裂,羽片广卵形或扇形半裂,长1-2厘米,宽1-1.5厘米,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂,上部的茎生叶3回以至多回羽状...
夏菜是一种野菜,学名小蓟,民间俗称刺角芽、刺角,为菊科蓟属的植物。分布于中国大部分地区,中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。生长于海拔140~2650米的地区,一般野生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中...
撇了菜是东北叫法,它的学名是苤蓝菜。苤蓝菜又名苤蓝、球茎甘蓝、玉蔓青、苴莲。其叶如甘蓝,但不卷心成球状,茎呈球形与大头菜(蔓青)相似,皮色浅绿而光滑,所以俗称玉蔓青。苤蓝含水分93.7%,在气候干燥,水果缺乏的地区,如沙漠地...
贡菜不是合成食品,而是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高,栽培历史有两千二百多年。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。贡菜喜凉怕热,生长...
苔菜属于绿藻类,又名海青菜、海菜、苔条等。苔菜的植物体非常纤细,肉眼看去呈绿色细丝状,一般生长在中潮带石沼中,我国沿海皆有分布。苔菜的色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天...
花菜,又称花椰菜、菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,为十字花科芸苔属一年生植物。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国。花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含...
龙须菜是一种野生蔬菜。其隶属于百合科,又名“海菜、江离、线菜、发菜”,主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃等地。在日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚等地也有其身影,龙须菜的根状茎和根...
酸菜最常见的是用白菜、萝卜菜、荠菜和包菜制作,将蔬菜用水浸泡冲洗后干净,然后加入食用盐腌制2个小时,再装入坛子中,加入生抽、辣椒等调味料,密封腌制15天左右即可,腌制时要注意放在阴凉通风的地方。酸菜在我们的饮食中可...
“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”。这是宋代爱国诗人辛弃疾的名句。今日小编就来介绍这种既可药用又可食用,并且还如梅花“凌寒独自开”一类品性,具有着顽强生命力的植物,名为荠菜。一、荠菜的名字及作用荠菜又叫香荠,北...
燕菜又称牡丹燕菜,属豫菜系,是河南洛阳独具风格的传统名菜。牡丹燕菜是一道具有豫西地方特色的佳肴,历来被列为洛阳水席中的首菜。牡丹燕菜主要食材是白萝卜,海参,鱿鱼,鸡肉。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“牡丹燕菜”...
本帮菜是指上海菜。本帮菜又名“沪菜”,是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地的意思。本帮菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后来为了适应上海人喜食清淡爽口的口味,其菜肴逐渐由原来的重油赤酱趋...
芫荽和香菜没有什么区别,香菜又叫芫荽,两者是同一种东西,它在不同的地区有不同的称呼,还有香绥、胡绥等叫法。香菜的历史比较悠久,最早于西汉时期从外传入。香菜主要分为叶片和长茎,和芹菜长得比较相似,香菜很常见,对生长环境...
梅菜是用芥菜、雪里蕻、萝卜幼苗或油菜等蔬菜晒干而成。主要产地是在梅州地区、惠州地区,相传为梅仙姑送的菜种,故叫梅菜,是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,属于腌制食品。梅菜历史悠久,闻名中外,是岭南三大名菜之一,为岭南著...
橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制,经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成。橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种,是...
高丽菜是一种非常常见的蔬菜品种,俗称叫做卷心菜,又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜,疙瘩白,头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。高丽菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一,属于十字花科。高丽菜...
老虎菜是东北菜。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,其因此菜辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡,故而得名老虎菜。老虎菜主要是用香菜与辣椒共同切丝,加入黄瓜以及花生米凉拌,再浇上炒好的肉丝,这样做出来的口味鲜香辣,清爽开胃。制...
贡菜,又名苔干、响菜、山蜇、苔菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等元素,食用价值极高。贡菜栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,是北温...
热门标签
-
盘选股
上海公积金比例为什么只有7
能核
漱口水品牌排行
联发科是哪个国家的品牌
云南失业保险金领取流程是什么
公司报税需要什么资料
既养
练成
儿童吃乳铁蛋白
蛇会
不是发物的鱼有哪些
海口生活信息
旅行青蛙简笔画
基金有哪些类型
36计是什么
硝化棉是什么东西
茄子怎么蒸好吃
城市内涝原因
凤梨和菠萝有啥区别
有氧运动什么意思
葡萄柚怎么吃方便
哈尔滨有哪些火车站
重庆北站换乘要出站吗
秀妍多肉夏天怎么养长得好
车姓的来源
玄烨
平遥县
楚姓男孩起名
莆田区县
高考饮食
快速解冻鸡肉的方法
碧螺春的冲泡方法
玉米蒸多久算熟了
头发精油怎么选
爱家
-
推荐阅读
- 玻璃是用什么材料制成的 玻璃用什么材料制成的
- 2022寒露节气经典朋友圈祝福语 2022朋友圈寒露节气祝福寄语
- 杭州人立冬吃什么 杭州人立冬进补御寒食谱介绍
- 奔跑吧兄弟第四季什么时候开播 奔跑吧兄弟第四季开播时间
- 美国有多少个州 美国有几个州
- 雾霾会致癌吗 揭秘雾霾致癌的真相
- 2020国庆节是几月几日放假 2020国庆节放假7天还是8天
- 刺激战场撩妹游戏名字 撩妹专用的刺激战场游戏昵称
- 1一10的数字怎样教 教小孩认数字的小技巧
- 马油洗发水怎么样 马油洗发水好用吗
- 2019初伏从哪一天开始 2019年入伏时间表
- 关于中秋节的故事 最新中秋节祝福短信
- 三八节搞笑祝福语 祝福女士的搞笑祝福语
- 2019国庆节高速免费吗 国庆放假高速免费几天
- 梦到柏油路面是什么意思 梦见柏油路面代表什么预兆
-
猜你喜欢
- 不同肤质怎么选晚霜 不同肤质适合什么晚霜
- 8月17日儋州市开展全市区域范围核酸检测
- 今年大连什么时候开始供暖 2019-2020大连供暖时间几月到几月份
- 网易严选CEO离职是什么情况 网易严选CEO为什么离职
- 2014国庆快递放假吗 国庆快递放假时间
- 火流星天象预兆 流星的影响因素
- 受加利福尼亚州山火影响 美国加州将有超过36万户断电
- SKG是哪个国家的品牌 SKG是哪里的品牌
- 建设银行龙支付鼓励金怎么用 建行龙支付鼓励金怎么用
- 2019年父亲节是几月几日 6月的第三个星期日就是父亲节
- 刷剧的最高配大概就是这盘麻辣拌了~你还等什么!
- 全国自然灾情最新消息汇总(2018年9月14日发布)
- 1979年3月份黄历 1979年3月农历阳历表
- 中国四大高原 中国四大高原是哪四个
- gal是什么意思 gal的意思