出汤的知识大全

鲜汁肉包怎么出油汤鲜汁肉包出汤的做法

06-03 相信很多小伙伴肯定都喜欢吃灌汤包，刚端上来的灌汤包先喝汤汁，再吃皮和馅。但是，我们会发现平时做的包子基本没有汤汁，这是因为制作方法不同。那么，鲜汁肉包怎么出油汤呢？和小编一起来看看鲜汁肉包出汤的做法吧！鲜汁肉包怎么...

金汤是什么汤金汤是啥汤

01-03 金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料按一定的比例分时段的大小火候熬制出来的汤。金汤的特点是滋味醇厚、鲜美而不腻，汤汁浓如牛奶，带有粘性，香味浓厚。也被称为高级浓汤，因为这个汤的颜色金黄所以得此名。金汤肥牛做...

为什么煮出来的绿豆汤有红色也有绿色绿豆汤为什么有红有绿

05-14 导语：绿豆汤是夏天解暑降温的必备神器之一，谁在夏天不想来一份呢？不过，相信很多人都发现了，我们在煮完绿豆汤之后，发现有时候是红色，而有时候又是绿色。不禁有人问：这该不会是假的绿豆吧？那么，为什么煮出来的绿豆汤有红色也有绿...

汤圆怎么煮好吃只需五步煮出的汤圆好吃有弹性

08-14 导语：汤圆怎么煮好吃?汤圆和饺子一样，煮的好，就能吃到极其美味的汤圆，煮的不好，可能你的汤圆要作废了。即便这些时候并不是什么罕见的食物，但还是有很多人不懂得怎么去煮制它们，其实，想煮出好吃不烂的汤圆，很简单!只需五步煮出...

怎样熬出奶白色的鱼汤熬出奶白色鱼汤的小窍门

10-06 大冬天的喝一碗汤是巴适得不能再巴适了。最近比较火的鲫鱼汤，不光颜色乳白细腻，口感上也不油腻，想不想亲手为自己或者家人熬一锅呢?不过对于厨房小白的你来说熬出来的汤很可能会有种卖家秀和买家秀的感觉。其实想把鱼汤...

夏季五款养生汤喝出清热解毒好面色

02-25 夏天气候炎热。每当到了夏天很多人的胃口就会不好,消化功能降低,。到这个时候夏季养生食谱就越来越多的人关注了，那么夏天吃什么好呢?这里就来为大家整理了夏季养生食谱关于夏天喝什么汤好。天气燥热，应烧些清热解毒的...

没有肉的汤，却出奇的好喝！收好慢慢做！

12-09 消暑绿豆汤夏天怎么能少得了绿豆汤，清热解毒，止渴消暑，煮上一锅，饭前饭后都是一款美味又健康的甜品！材料：绿豆，冰糖步骤1.绿豆汤要好喝一定要煮久一点，教大家一个快速把绿豆汤煮开花的小诀窍：在绿豆汤煮开了后，往锅内加入凉水，绿...

绿豆汤为什么煮出来是红色的绿豆汤正确煮法

01-01 弱碱性的水会让绿豆汤的颜色逐渐由绿变红，这种变化也会导致绿豆汤的抗氧化能力下降。而北方的自来水大多是碱性水，含有较多的矿物质，会加速绿豆中的酚类物质氧化，氧化后汤色就会变红。如果用弱酸性的水或者纯净水来煮绿豆...

天冷，来一碗酸汤肥牛，吃出满头大汗，转眼连汤都不剩！

11-05 7.下金针菇煮软，捞出装进碗底。8.再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。关注微信公众号:清风美食厨房。9.放上剩余的小米辣，青椒，浇上热油即可。这样一锅酸汤肥牛就做好了，汤色金黄清澈，口感酸辣但味道不...

绿豆汤变红的原因绿豆汤为什么煮出来是红色的

01-02 绿豆汤变红的原因：1、绿豆皮中酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果；2、煮绿豆汤跟水质也有关系，水质的含碱量越高红色越重；3、煮绿豆汤的时候锅盖长时间盖着造成的；4、陈年的绿豆也容易出现红色等等。绿豆汤怎么...

大部分的人都熬不出好喝的鲜汤，这些高汤熬制方法快收藏

12-05 素高汤汤汁清澈，质感清爽口味鲜美自然适合素菜的调味用料黄豆芽300g/鲜香菇300g/干香菇50g/花生100g干海带50g/红枣50g/胡萝卜2根/白胡椒粒适量做法1.将所有新鲜材料用清水洗净。胡萝卜去皮切成滚刀块2.干香菇用冷水浸...

含着金汤匙出生是什么意思含着金汤匙出生什么意思

01-03 含着金汤匙出生的意思是出生在很有钱的家庭。所谓金汤匙是指优越，而含着金汤匙出生的人就是身世显赫，一出生就注定跟别人不一样，一出生就金贵，出生的起点就比别人高。“金汤匙”通“金钥匙”，以前，通常都是管理财务的人才保...

韩首次对华出口参鸡汤韩国参鸡汤多少钱

02-11 导语：近些年，由于韩剧的热播，使得不少韩国美食也广受追捧，其中最著名的当属泡菜、拉面、参鸡汤。而日前，韩国就首次对华出口参鸡汤，这让不少热爱韩国美食的朋友都为之兴奋，因为不用出国就能喝到正宗的韩国参鸡汤。至于韩国参...

孕期喝对这三碗汤，宝宝出生后奶水吃不完！

12-08 母乳，一直都是宝宝最优质的口粮，也是任何食物都无法替代的。但偏偏并不是所有孕妈都能如愿以偿，产后奶水充足的。因此我们就要未雨绸缪，母乳在孕期时就得开始备起来。下面，为大家介绍3款能够有效增乳的营养汤。鲜虾豆腐翡...

怎样才能做出汤鲜味美的疙瘩汤？关键步骤在这里，这样做好吃极了

11-03 疙瘩汤又称不烂汤，是北方地区的家常饭。疙瘩汤非常适合作为晚饭，和其他食物相比更容易被消化，而且疙瘩汤可以做成各种形式，可以做素汤也可以在汤里加肉，口味丰富，适合人群更广。疙瘩汤本身是民间饮食，因为做法简单又省时间，很...

一碗春日必尝的靓汤，懒人也能轻松煲出来！

12-31 5、葱切掉葱头须，然后打结。6、咸肉和五花肉煮沸去肉腥味~7、煮沸之后捞出放进另一锅中，加满水、适量料酒、适量姜片、葱，盖上锅盖煮90分钟~8、然后放进笋，千张结，盖上盖子再煮30分钟~5、葱切掉葱头须，然后打结。6、咸肉和...

想煮出颜色碧绿的绿豆汤怎么煮绿豆汤怎样煮才是绿色的

05-08 导语：绿豆汤不同的煮法，其煮出来的颜色是不同的。其中，我们常见的煮出来的绿豆汤颜色有绿色和偏红色两种。两个颜色相比之下，人们会觉得绿色的绿豆汤会更卫生健康写，但实际它们卫生健康方面没什么不同，只是煮的方式不同而已...

刚包的汤圆怎么放冰箱刚煮出来的汤圆可以放冰箱吗

01-02 现包的汤圆不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，把汤圆一个个摆在盒子里，再放进冰箱保存，随存随用即可。吃剩的汤圆可用漏勺将汤圆盛到菜篮子里，放置10分钟待水分滴干后，倒入塑料袋里放...

鱼汤怎么熬出奶白色如何炖鲫鱼汤又浓又白

07-28 在日常生活中，鱼有着丰富的营养物质。常见的做鱼方法有红烧、清蒸或者炖汤，红烧鱼可以做出味道丰富的鱼菜，而清蒸和炖汤可以很好的保持鱼肉的鲜味。那么，在熬鱼汤的时候，怎么才能熬出鱼汤的奶白色呢?和小编一起来看看吧!鱼...

煲汤加药材要有讲究！5招教你科学煲出老火汤

11-29 小编先来问问大家：你们知道咱经常喝的老火汤原来一直是个“非法食品”吗？可能你听到这个，第一反应就是：不可能！喝了那么多年，怎么就非法了呢？这消息着实让汤粉们吓一大跳。原来，老火汤在食品中添加中药材，并不符合以往的食品安...

一碗上汤娃娃菜，吃出鲜美味道要尖叫！

01-06 【用料】娃娃菜（小点的两棵），熟咸鸭蛋一个，火腿肠一根，皮蛋一个，水适量，盐适量，葱花适量，食用油适量【做法】1.娃娃菜切成条。2.把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎。3.锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒。撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一...

注意，这样喝汤迟早出事！喝汤的4大错误，别再犯了...

11-12 立冬刚过，江西的天气就开始变脸啦，接连着一周的阴雨天。这个时候，最暖心的莫过于给家人煲一锅营养又美味的滋补汤。但是你知道吗，汤煲得越久越有营养？汤里究竟有多少营养？什么人群适合多喝汤？并不是每个人都了解！对于煲汤，也存...

春季养肾汤教你如何熬出最补肾的汤

09-02 导语：滋补身子除了喝粥，就是喝汤了。在我们的日常养生中，通常要滋补我们的心肝脾肺肾，就要学会喝汤。汤是最滋补的东西，很多营养在经过长时间的熬制后，都融到了汤里。正是初春时节，我们要该如何养好我们肾?首先，你得学会如何...

想煮出颜色碧绿的绿豆汤哪种做法正确如何煮出绿色的绿豆汤

05-08 导语：很多人表示：为什么店里煮出来的绿豆汤是碧绿色的，而自己在家煮确实偏红色的呢？其实，这和你煮绿豆汤的方法有一定关系，如果你方法对了，煮出来的绿豆汤也可以是碧绿色的。那么，如果想煮出颜色碧绿的绿豆汤哪种做法正确呢？到...

为什么饭店里的汤大多是乳白色的？怎么煮出乳白色的汤？

11-06 经常在饭店里吃吃喝喝的小伙伴们一定发现了，饭店里的鱼汤或者是排骨汤等肉类的汤基本都是乳白色的。饭店是用什么办法熬出的乳白色汤呢？自己在家也能做到么？在饭店点单率比较高的汤一般就是排骨汤，鱼汤，还有羊汤，瓜片蔬菜蛋...