炸鱼的做法和步骤的知识大全

12-14 1、选择好的锅。选个适合的锅，好锅才能更好避免粘锅。2、多放油。这样让鱼能在油锅里泡着，这样方便翻动，鱼跟锅底的接触也少就有助于减少粘锅的情况。3、洗锅。在炸鱼前，不管什么情况，都最好要把锅彻底清洗一遍，把锅壁附着...

08-26 鱼清洗干净划上几刀，白酒、盐、胡椒粉抹在鱼上腌制15分钟，干淀粉调成淀粉糊，淋在鱼身上，油温烧至7成热，浇淋热油，把鱼划入油锅内，中火炸至鱼皮变酥，捞出，留底油，爆香葱姜蒜粒，再放番茄酱炒匀，锅里加水，放盐、胡椒粉和白糖、陈醋、...

石斑鱼的做法清蒸石斑鱼的做法步骤

07-09 石斑鱼是一种鲜嫩可口的美食，最常见的做法就是清蒸，清蒸石斑鱼不仅能把鱼肉的鲜味激发出来，而且也比较健康，老少皆宜。喜欢吃这道菜的小伙伴赶紧学一学!石斑鱼的做法食材：斑鱼1条、大葱10克、小葱10克、生姜1块、料酒1勺、...

红烧鲫鱼的做法步骤红烧鲫鱼怎么做

08-14 食材：鲫鱼500克大葱1段青椒20克红椒20克姜1块大蒜5瓣干辣椒3克淀粉1勺豆瓣酱1勺白糖1勺步骤：1.鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。2.蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段。青椒切粒，红...

如何炸带鱼才酥脆炸带鱼的做法

08-24 带鱼解冻除内脏，剪掉鱼鳍，洗净吸干水分，带鱼里加料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉腌制5个小时，腌好后，加中粉、玉米淀粉和一个鸡蛋拌匀，油温烧至7成热，将带鱼一块一块的放入锅中炸至金黄色捞出，吸干油分，炸好之后，高温复炸一次，捞...

炒鱿鱼的家常做法炒鱿鱼的家常做法步骤

04-20 1.将鱿鱼清洗干净，切成花刀。2.将鱿鱼放入锅里焯一下水，时间20秒左右。3.锅中放油把姜蒜爆香，加入青红椒一起翻炒。4.放入鱿鱼，加入适量淀粉水，酱油，盐，烧至汤汁浓稠。5.快要出锅的时候加一点葱段，然后装盘。鱿鱼是一种名贵海...

小黄鱼怎么做干炸小黄鱼的做法

08-21 姜切片，小黄鱼洗净放盐、白酒、姜片腌制2小时，碗中放入红薯淀粉、面粉、鸡蛋，加入清水拌匀调成较浓稠的糊状，锅放入适量油，油温烧至7成热，将腌好的小黄鱼依次裹上面糊放入锅中炸至酥脆，捞出控油后装盘，撒上椒盐即可。小黄鱼怎...

炸鱼块的做法怎么做炸鱼块

06-09 炸鱼块很多人喜欢吃，外酥里鲜，加上调味料，怎么吃都不腻。炸鱼块可以自己在家里做，今天就教大家炸鱼块的做法，准备好鱼块、鸡蛋、面粉等主料，用调味料进行腌制后，放入锅中炸熟即可。步骤不难，大家也一起来做吧！怎么做炸鱼块食材...

红枣粽子的做法和包法红枣粽的做法详细步骤

12-31 导语：北方人喜欢吃甜粽，而比较典型的就是红枣粽子了。红枣粽的配料当然不是只有红枣，你还可以放红豆、绿豆等材料。其实红枣粽子的做法和包法和其他类型的粽子没什么区别，只是材料不同罢了。下面小编就来为大家介绍红枣粽...

香炸带鱼的做法香炸带鱼怎么做

03-17 食材：带鱼500克鸡蛋1个面粉3克淀粉3克姜1块小葱2根花椒3克步骤：1.姜1块切片，带鱼中放入姜片、花椒、盐1勺、料酒1勺、十三香2克腌制半小时2.将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊3.锅中放入适量油，油温烧至7成热...

鲍鱼做法鲍鱼的做法步骤

04-08 红烧鲍鱼的做法：1、选用鲜活鲍鱼，冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可，用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟，用勺子挖出肉身，去内脏，用牙刷蘸盐水刷去黑色的黏膜。2、冲洗干净。鲍鱼壳不要扔，留做盘饰用。3、鲍鱼正反两面改花刀以便入味和造型...

炸鱼丸的家常做法炸鱼丸怎么做好吃

08-09 葱切末浸泡半小时，取葱水，姜切末，花椒加水煮三分钟，关火晾凉，鲅鱼挑刺刮肉，将葱水和花椒水放肉泥里拌匀，将鱼肉打成鱼蓉，放冰柜冷冻1-3小时，取出搅拌上劲，锅中倒油，油热后下鱼丸，大火炸至定型，转中火炸透上色。，鱼丸炸至金黄，捞出控...

怎么炸鱼才酥香酥炸鱼的做法

08-30 将鱼内脏清洗干净，沥干水分装入盆中，小鱼里加盐，再加一个鸡蛋和适薯粉、胡椒粉拌匀，锅烧热，倒油烧至7成热，放小鱼到锅里炸，炸至小鱼表面金黄，然后捞出即可。怎么炸鱼才酥主料：鱼360克，鸡蛋1个;辅料：油，红薯粉，盐，黑胡椒粉;香酥炸鱼...

酸菜鱼的做法正宗酸菜鱼的做法步骤

01-03 酸菜鱼是知名的川菜，口味以酸辣为主，也被称作“酸汤鱼，因为特有的烹制方式，成为了江湖菜中人气菜肴，鱼肉蛋白质含量丰富，酸菜能够促进食欲，所以酸菜鱼也是一道很健康的佳肴，今天为大家介绍正宗酸菜鱼的做法。四川酸菜鱼大多都...

鱼香肉丝的做法鱼香肉丝的家常做法步骤

06-27 导语：鱼香肉丝属于川菜，味道浓郁酸甜，符合大众口味，是餐馆里比较常见的菜。那么，这道菜我们自己在家要怎么做这道菜呢?需要什么样的材料?接下来小编就来为大家介绍鱼香肉丝的做法，以下是关于鱼香肉丝的家常做法步骤。鱼香肉...

油炸鱼块的做法怎么炸鱼块好吃

05-29 炸鱼块是一种非常受欢迎的食物，很多人都喜欢吃，只是炸鱼块的时候，还是有很多技巧的。炸鱼块的做法不难，喜欢吃的小伙伴可以试试，香酥可口。怎么炸鱼块好吃食材：鱼块400克，姜3克，鸡蛋1个，面粉20克调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，...

炸墨鱼卷的做法墨鱼卷的做法

08-11 墨鱼卷大家都吃过吧，墨鱼是一种口感鲜美的食物，可以制作成多种美味的食物。到底墨鱼卷怎么做好吃呢？介绍这道炸墨鱼卷的做法，步骤非常简单，基本上一看就会，喜欢吃墨鱼的小伙伴可以跟着这个步骤一起来做一做，包你喜欢。墨鱼卷...

冻黄鱼应该怎么做好吃冷冻黄鱼的做法和步骤

04-25 冻黄鱼好吃的做法：黄花鱼的鱼鳞、肚肠及鱼鳃部分全部清理掉，洗净后再在鱼肚子上均匀的划上几刀待用；将食盐和胡椒粉涂抹在鱼的身上，接着倒入料酒和鱼露腌制20分钟；将腌制好的黄花鱼吸掉多余的水分，再在鱼身上撒上均匀的淀粉...

水煮鱼的做法好吃没腥味的水煮鱼做法步骤

06-27 导语：大多数人不喜欢吃水煮鱼，主要是因为水煮鱼的腥味比其他做法的腥味要重一些，不过，小编觉得其实腥味重和做法并没有什么必然关系，而是和你的烹饪技巧有关，只要你掌握水煮鱼技巧，便能制作出好吃没腥味的水煮鱼。下面小编就...

香炸带鱼的做法香炸带鱼怎么做好吃

09-13 姜切片，带鱼放姜片、花椒、盐、料酒等腌制半小时;鸡蛋打入碗中，放淀粉、面粉搅匀成蛋糊;油锅烧至7成热，将带鱼放入蛋糊中，裹上蛋液后，放入锅中炸至金黄后捞出，调高油温，倒入带鱼复炸一次，捞出装盘即可。香炸带鱼怎么做?主料：带...

炸鱼丸的做法怎么炸鱼丸

09-08 鱼肉洗净敲松，将鱼肉刮下剁成鱼蓉，姜切丝，大葱切，鱼蓉中加姜葱水，倒料酒拌匀，加鸡蛋清、淀粉拌匀，调半勺拌匀，油温烧至6成热，将鱼蓉团成丸子状一个个放入锅中炸至金黄，盛出即可。怎么炸鱼丸主料：花鲢400克;辅料：淀粉30克，鸡蛋清2个...

榴莲千层的做法和步骤榴莲千层怎么做

01-02 1、把细砂糖、牛奶、切块的黄油、低筋面粉和淀粉依次加入到鸡蛋中搅拌均匀，将调好的面糊放置一段时间。2、将面糊放锅里顺时针旋转一圈摊成一个饼，打碎榴莲肉成泥状，在淡奶油中加入细砂糖打发至粘稠状。3、榴莲肉和奶油...

清蒸小龙虾的做法清蒸小龙虾的做法和步骤

01-02 清蒸小龙虾应选用个头大的小龙虾。第一、清洗干净；第二、入锅蒸熟；第三、调配蘸料。这样处理一个可以熟得快，二个是方便吃的时候手剥壳。材料：小龙虾750g，生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，葱，姜，蒜...

家庭做蛋挞的简单方法做蛋挞的方法和步骤

12-31 1、首先在碗中打入两个鸡蛋。2、然后放入一勺白糖。3、再加入200克的纯牛奶，然后充分搅拌均匀。4、然后可以再过滤网中过滤一边，这样做出来的口感会更加细腻。5、再将过滤好的鸡蛋液倒入蛋挞碗中。6、放入烤箱中，210度烤...

芋头饼的做法大全街边炸芋头饼的做法步骤

08-03 导语：香芋饼不仅是一种家常食物，还是街头的一道美食小吃，尤其炸香芋饼是潮汕有名的小吃。如果你们当地没有这样的特色小吃，完全可以自己制作，做法并不是很难，而且多样，下面小编为大家介绍芋头饼的做法大全之街边炸芋头饼的做...

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