东坡肉的起源和历史文化的知识大全
苏轼来到杭州任知州,次年的五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼被淹。由于苏轼及早采取了有效措施,使浙西一带的老百姓渡过了难关。为了感谢苏轼,大家抬猪担酒送给他。苏轼指点人将这些肉切成方块,烧得红酥酥,分送给人...
欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。西方人爱吃较生口味的牛排...
黄酒是中国最早的酿酒品种。我国古代先民在储存采集植物时,无意中得到了一种味道很淡的天然酒,也就是黄酒。只是那时候,既没有酒具,也没有有意识地制作曲糜,更没有人工酿酒的作坊。约5000年前,农业的演变,使先民定居下来,因而...
罗姓起源自于史书,称为“祝融八姓”的后裔。祝融的后裔分为八姓,即己、董、彭、秃、妘、曹、斟、芈等,史书称为祝融八姓。到了周朝的时候,有子孙被封在宜城,称为罗国。公元前690年,罗国被楚国所灭,至周末又南迁至湖南长沙,遂...
咖啡,是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料。与可可和茶一同称为世界三大饮料。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说...
瑶族的起源和历史:瑶族源自中国,在原始社会时期就生活在黄河流域。在漫长的历史发展长河中,由于部落、诸侯割据,战事连年不断,瑶民被迫逐步迁入中国南方及东南亚国家。瑶族,中国最古老的民族之一,民族语言分属汉藏语系苗瑶语...
东坡肉又名滚肉、东坡焖肉,据说是由北宋文学家苏轼首创的。苏轼在杭州做官时,遇到天降大雨,江河决堤,湖水泛滥,他就组织百姓挖通河道,并且在西湖上筑了一道堤,防止湖水泛滥。当地的老百姓因为这件事感激苏东坡,在过春节的时候...
郭姓源自姬姓、任姓及少数民族改姓等,东周初年的虢序为郭姓得姓始祖。郭姓,是中华姓氏之一,一个典型的多民族、在宋版《百家姓》中位列第144位。当代郭姓的人口已达1500万,是全国第十七位大姓,大约占全国人口的1.13%。先秦...
二胡始于唐朝,至今已有一千多年的历史。它最早发源于中国古代北部地区的一个少数民族,那时叫“奚琴”。宋朝学者陈旸在《乐书》中记载“奚琴本胡乐也……”唐代诗人岑参所载“中军置酒饮归客。胡琴琵琶与羌笛”的诗句,说...
朱姓始成于西周,以国名为氏(因得姓始祖是曹挟,该支系也被认为是源出于曹姓)。传周武王封曹挟于邾国,建都于邾。遗族以国为姓,称邾氏。战国时,楚国灭了邾国,邾国的贵族四处逃散,为不忘祖国,因此去掉耳旁,改姓朱。在中国历史上,朱姓...
张姓的起源和历史:源于姬姓:出自上古黄帝之孙张挥,属于以官职称谓为氏。这一支张姓以青阳为发源地,是为清河张氏。民间有“天下张姓出清河”的说法。出自黄帝姬姓的后代,属于以字为氏。春秋时,晋国有大夫解张,字张侯,他的后代...
桑姓的起源有七个:源于蒙古族,属于汉化改姓为氏;源于姒姓,出自战国时期古桑国,属于以国名为氏;源于嬴姓,出自春秋时期秦国公族公孙枝,属于以先祖名字为氏;源于神农氏,出自炎帝之妻桑氏,属于以先祖名字为氏;源于己姓,出自穷桑氏(金...
“东坡肉”的来历:苏东坡到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半,他上任后组织民工铲除葑草,疏通湖巷,筑堤建桥,使西湖重新恢复了容貌,并增加了景点。杭州城里的老百姓都很感激他,听说他平时最喜欢吃红烧肉,于是不少...
裹脚又名缠足,历史上记载着开始于五代十国,流行于北宋时代,女孩必须要裹脚,尤其是一些大户人家,对任何女孩来说都是一件极其痛苦的事情。在女性出生大概4、5岁的时候,就要用一块很长的布把双脚用力的缠紧,其次还要在脚上压上...
貔貅,又名天禄、辟邪、百解,共四个名字,是中国古代神话传说中的一种神兽,龙头、马身、麟脚,形似狮子,毛色灰白,会飞。貔貅凶猛威武,它在天上负责巡视工作,阻止妖魔鬼怪、瘟疫疾病扰乱天庭。古时候人们也常用貔貅来作为军队的称...
腊味有着丰厚的历史,早在春秋时期,孔子当年教弟子便是每人收3块腊肉过日子的。腊肉至今已有300多年的历史,远在清朝初期,当地有一个村民把剩余的猪肉用食盐铺撒面上,次日又将用盐腌制了一夜的猪肉用绳吊挂起来,时值冬至,无法...
龚姓,中国姓氏,相传上古时期,炎帝的后裔、黄帝大臣共工,专门管理水土,因治水有功,被封为“水神”。开始以单字“共”作为家人的姓氏,子句龙继承父职,若干年后,共姓为了避难,有的在“共”字上加一个“龙”字,成了龚姓,也就是说,龚姓...
糖画起源于明代的“糖丞相”。清代小说家褚人获的《坚瓠补集》里载,明俗每新祀神,“熔就糖”,印铸成各种动物及人物作为祀品,所铸人物“袍笏轩昂”,俨然文臣武将,故时戏称为“糖丞相”。到了清代,糖画更加流行,制作技艺日趋精...
白族的起源:与古代的羌人有渊源关系。早在公元1世纪以前就分布在洱海一带。公元2世纪,汉武帝就在这里设置了郡县,公元3-4世纪,由于战乱,不少汉族人曾避难来到白族地区,部份与其融合;公元715年由云南东部迁到洱海地区的大量各...
中医诞生于原始社会,是我国人民在生产、生活以及同疾病作斗争实践中的经验总结。中医的发展经历了从远古至春秋、战国至秦汉、晋唐、宋金元、明清及20世纪六个时期。中医具有完整的理论体系,其独特之处,在于“天人合一”...
蓝姓的起源历史:1、源于嬴姓;2、源于姜姓;3、源于芈姓;4、源于畲族;5、源于官位;6、源于满族;7、源于回族;8、源于蒙古族;9、源于其他少数民族,属于汉化改姓为氏。蓝姓历代被载人史册名人:春秋时楚国蓝尹亹;战国时中山国相蓝诸君;...
宁波的历史可以上溯到公元前两千多年的夏代。据志书上载:“夏时有堇子国,以赤堇山为名,后加邑为鄞。”赤堇山有两处,一在今鄞县天童、宝憧一带,一在奉化境内。“鄞”的名称最早就是这样来的。秦始皇统一后,废分封制,设郡县制...
刘姓的起源,据史记《汉书》、《通志·氏族略》和《中国姓氏》记载,主要出自三个姓氏:“祁姓、姬姓、外族的改姓。1、出自祁姓:是帝尧的后裔,形成于夏朝后期;2、出自外族的改姓。刘邦时期外族的改性。3、出自姬姓:形成于春秋...
食物是生命的源泉,随着生活的发展人们对于食物的追求也越来越高。不仅会在乎食物的口味,还会注重营养物质。羊肉是一种高蛋白的食材,最常见的吃法就是涮羊肉,冬天的羊肉火锅也是很多人的最爱。那么,涮羊肉起源于什么朝代呢...
东方醋起源于中国。据现有文本记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,酿醋的历史至少在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等,是中国各大菜系中传统的调味品。“酉”是“酒”字最早的甲骨...
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