素肉是什么东西做的的知识大全

01-05 素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为主要原料制作而成。素肉是一种具有肉的风味和组织口感的素食，通过挤压、蒸煮等现代食品加工工艺，形成类似肉的组织口感，通过“美拉德反应”或添加肉味香精形成类似肉的风味。食...

01-01 桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶又名桃花泪、桃油、桃脂，广义上，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，干的桃胶呈结晶石状，形...

03-19 很多小伙伴都不知道winrar是什么东西，也不知道winrar是做什么的，只知道它作用于的电脑上，那面就由小编就给小伙伴们介绍一下吧。winrar是什么东西winrar是一个文件压缩管理共享的软件，由EugeneRoshal(所以RAR的全名是：Rosh...

茶皂素是什么东西茶皂素用途

01-04 茶皂素是从茶树种子中提取出来的一类糖苷化合物，是一种性能良好的天然表面活性剂。因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫，故有“皂甙”之名，皂甙广泛存在于自然界植物之中，而茶树、茶叶中便含有大量...

鱼胶粉是什么东西鱼胶粉是什么东西做的

08-24 鱼胶粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉又名吉利丁粉、吉利T粉等，其具有抗氧化的作用。鱼胶粉的用途也非常广泛，其不但可以用来自制果冻，也可以用来制作慕斯蛋糕等各种甜点。鱼胶粉相对于成品的果冻...

原花青素是什么原花青素是什么东西

01-05 原花青素是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是一种新型高效抗氧化剂，一般为葡萄籽提取物或法国海岸松树皮提取物。同时也是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水...

盐卤是什么东西盐卤是什么东西做的

02-18 盐卤又叫苦卤、卤碱，是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后，析出氯化镁结晶形成的卤块，盐卤亦称苦卤和卤水。其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。盐卤是我国数千年来豆腐制作...

蒟蒻是什么东西蒟蒻是什么东西做的

01-02 蒟蒻俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。魔芋是天南星科磨芋属多年生草本植物，魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，我国魔芋的产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，其中以四川盆地...

植物肉是什么东西做的植物肉到底是什么肉

01-03 植物肉以植物蛋白为原料制作而成。植物肉别名大豆拉丝蛋白，是从大豆、豌豆、小麦等农作物中提取出植物蛋白，辅以各种配料，再通过加热、挤压、冷却、定型等步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。其实，植物肉并非新出现的概...

五灵脂是什么东西五灵脂是什么东西做的

01-03 五灵脂是指飞鼠等动物粪便。它是一种中药材名，为鼯鼠科动物橙足鼯鼠和飞鼠等的干燥粪便，其药用价值极高。五灵脂的“灵脂”与“凝脂”二字的谐音作用。李时珍释名曰：“其粪名为五灵脂者，谓似凝脂，受五行之气亦。”五灵脂又...

烟肉是什么烟肉是什么东西

01-03 烟肉就是培根，培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一，其风...

咖喱是用什么东西做的咖喱是什么东西制成的

01-01 咖喱是由多种香料调配而成的酱料，主要食材为姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等。常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和米饭同吃。印度咖喱地道的印度咖喱会以丁香、小茴...

味精是什么做的味精是什么东西做的

03-20 味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得，或以淀粉为原料经发酵法加工而成，味精是一种粉末状或结晶状的调味品。味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。味精还有缓和碱、酸、...

谷朊粉是什么东西谷朊粉是什么东西做的

01-03 谷朊粉是“活性面筋粉”。谷朊粉是从“小麦面粉”中提取出来的，其蛋白质含量较高，营养较为丰富，是一种较为受欢迎的活性面筋粉。其可以制作的食品有很多，比如：面筋、素肠、油面筋、霉麸等。另外，谷朊粉含有丰富的营养元素，比...

植物肉是什么东西植物肉怎么做出来的

05-13 导语：肉是每个人日常要吃的食物。肉有很多种类，主要可以分为畜肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等；也有禽肉类，如鸡肉、鸭肉、鹅肉等；还有鱼虾蟹肉类。现在还有一种肉深受年轻人的喜爱，那就是植物肉。那么，植物肉是什么东西？植物肉怎么...

鸡蛋干是什么东西做的鸡蛋干是用什么东西做的

02-18 鸡蛋干是用鸡蛋和卤水制作而成的食物。鸡蛋干的制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。鸡蛋干最早流行于餐饮渠道，在吃火锅的时候是很常见的。市面上的鸡蛋干一般分为两种，一种是下火锅或者烹饪食用的鸡蛋干，另一种是被当作...

硅藻泥是什么东西硅藻泥是什么东西做成的

12-14 硅藻泥是一种以硅藻土为主要原材料的内墙环保装饰壁材。硅藻泥是一种新型天然的环保涂料，但由于硅藻土吸湿性强，耐水性较差，目前应用于外墙的并不多，其主要用来替代乳胶漆和壁纸，适用于别墅、酒店、家居、公寓、医院等内墙...

瘦肉精是什么东西瘦肉精是干嘛用的

05-19 导语：对于经常买菜的人来说，应该知道瘦肉精是什么东西，而即便不知道这是什么东西，我们近年来应该也经常听到该词汇。那么，你知道瘦肉精是什么东西吗？到底瘦肉精是干嘛用的呢？从字面上来理解，它是与肉有关的，而且是瘦肉。下面我...

蔗糖素是什么蔗糖素是什么东西

03-01 蔗糖素是一种白色粉末状产品，具有无臭、无吸湿性、低热值、甜味品质及热稳定性好等特点，也是唯一用蔗糖制作的无热量的高倍甜味剂，也是一种蔗糖衍生物。蔗糖素也叫做三氯蔗糖，它是由英国泰莱公司和美国强生公司联手开发研...

酒曲是什么东西酒曲是什么东西做的

01-05 酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝。酒曲是酿酒所用的一种物质，简单说就是一种维持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的养料。制曲所用的原料不同，制出的...

东坡肉的做法东坡肉怎么做好吃

11-04 姜切片，小葱挽成葱结，五花肉放锅中，加清水、姜片、葱结大火煮开，捞出切方块，将姜片铺入砂锅中，铺上葱结、五花肉，放冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水大火煮开，煮10分钟后换小火，焖1小时30分钟，放盐继续焖30分钟，盛出即可。东坡肉怎...

白西米是什么东西西米是什么东西做的米

01-03 白西米是喝奶茶或果茶里的西米露，它的颜色稍微发白。白西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用西米淀粉。最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。...

西米露是什么材料做的西米露是用什么东西做的

06-21 在外边的奶茶店当中，有很多的西米露饮品，好比香芋西米露、红豆西米露等。虽然说很多人都喜欢它，但是大家对西米露不一定了解。比如，西米露是什么材料做的？我们一起看看吧。西米露是西米做的。西米是由棕榈树类的核或软核进...

青团是什么做的青团是什么东西做的

03-20 青团原本是用艾草的汁，现在有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁拌进糯米粉里，再加入馅料即可。青团是江南地区的传统特色小吃，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考...

火腿肠是什么肉做的火腿肠是什么东西做的

01-05 火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用...

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