鱼精是什么东西的知识大全
鱼精是鱼的精巢组织。色白,分布于鱼体腹侧,约占活体重的7%左右,其主要成分为精子。由于它具有独特的臭味,人们难以接受,一直被人们所废弃,长期以来没有被充分利用。鱼精主要成分为核蛋白、酶类以及多种微量元素(较多的有锰、...
甲鱼吃昆虫、蝌蚪、鱼虾、蛤蜊等食物。甲鱼在养殖时可以喂食蔬菜、水果、鸡蛋、米饭等食物。甲鱼是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。甲鱼的种类共有20多种,而中国现存主要有...
乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴,属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。此菜早在清代初期就在山东盛行,清代中期在北京的山东菜...
味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得,或以淀粉为原料经发酵法加工而成,味精是一种粉末状或结晶状的调味品。味精化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。味精还有缓和碱、酸、...
金鱼是一种杂食动物,吃水草、藻类、浮萍、蚯蚓、剑水蚤、草履虫、面包碎、馒头碎、米饭、内脏碎块、红虫等食物。金鱼是由鲫鱼改良而成的观赏鱼类的统称。金鱼在我国观赏鱼出口贸易中占有十分重要的地位。金鱼体态优美...
导语:对于经常买菜的人来说,应该知道瘦肉精是什么东西,而即便不知道这是什么东西,我们近年来应该也经常听到该词汇。那么,你知道瘦肉精是什么东西吗?到底瘦肉精是干嘛用的呢?从字面上来理解,它是与肉有关的,而且是瘦肉。下面我...
鱼翅是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅的主要成分是蛋白,很多人认为鲨鱼的软骨中蛋白质很高,所以近年来鲨鱼遭到大肆...
糖精是煤焦油提炼出来的。具体是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精是一种人工合成的甜味剂,也可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得,主要用于食品工业,还可用于牙膏、香...
鱼胶粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。其主要成分是蛋白质,鱼胶粉又名又称吉利丁粉、吉利T粉,同时也是制作蛋糕、果冻等各种甜点不可或缺的原料。鱼胶粉有抗氧化的作用,能促进细胞的新陈代谢,延缓细胞老化,...
鱼鳔是鱼类器官,即俗称的鱼泡。大多数鱼所具有的一个充有气体的囊,可以胀缩,使鱼能在水中上浮或下沉。有的鱼类的鳔有辅助听觉或呼吸等作用。其体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里...
导语:有些长得像外星生物的怪异动物,它们总是能引起人们的好奇。近日,新西兰一对捕渔夫妇打捞到一条形如黑色青蛙的怪鱼,全身黑乎乎的还长了一条尾巴,有点像鸟和鱼还有青蛙的混合衍生出的动物似的。不少网友说这个新西兰怪...
香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料,具有一定香气的混合物。香精用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类。香精作为调香师的艺术作品,是具有艺术属性的,不同时期有不同的潮流,存在着不同的...
洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素和防腐剂等。烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂,是石化产品,用以去污油渍。洗洁精是日常生活清洁用品,能快速去污、除菌,洗...
木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成。把鲣鱼经过多次烘烤干燥后削成薄薄的片,然后用真空或充氮的方法保存,因其不需要使用任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富而得名。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料,就像中餐的鸡...
导读:双鱼座的人在很多人的眼里想必都是比较柔弱的吧,而且还是个很喜欢黏着对方又没有自己脾气的人,而且给人的感觉就是个特别好欺负的,其实并不是这样的,双鱼座的人是很清楚自己到底想要什么,那么下面就随着小编一起去看看...
精华素是用于脸部的护肤品中的一种,含有较珍贵的功效成分,如植物提取物、神经酰胺、角鲨烷等,它的作用有防衰老、抗皱、保湿、美白、去斑等等。精华素通常使用在护肤水之后,乳液或面霜之前。由于精华液中富含多种功效成分...
鱼胶粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉又名吉利丁粉、吉利T粉等,其具有抗氧化的作用。鱼胶粉的用途也非常广泛,其不但可以用来自制果冻,也可以用来制作慕斯蛋糕等各种甜点。鱼胶粉相对于成品的果冻...
秋鱼是泥鳅,泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。泥鳅栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出,适应性强,可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时,能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时...
香精是由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料(有时也含有合适的溶剂或载体),具有一定香气的混合物。香精作为调香师的艺术作品,是具有艺术属性的,不同时期有不同的潮流,存在着不同的流派。按照用途,香精可以分为日用香...
甲鱼为水生杂食动物,幼鳖以水生昆虫、蝌蚪、小虾等为食。成鳖摄食田螺类、蛤蜊等软体动物、鱼、虾等,也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。现在的专业养殖场的甲鱼基本吃的是饲料。甲鱼,是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生...
鱼籽是鱼的鱼卵。平常食用的鱼籽说的是鱼卵腌制或干制品的统称。鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量含有的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼类虽有淡水和海...
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体,此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。鱼糜制品调理简便,细嫩味美,又耐储藏,颇适合城市消...
鱼杂,是指用鱼的内脏之中可食用的部分,即鱼籽、鱼白、鱼鳔及鱼泡等为制作的主料;辣椒、食盐、蒜、姜、淀粉、洋葱等为辅料所制作而成的一道特色美食。鱼杂是湖北、湖南等华中地区的一道特色美食,常见的烹饪方法就有:干锅鱼...
水蚤是一种小型的甲壳动物,鱼虫是水蚤的俗称。通常被用于饲养金鱼。水蚤体小,长约2毫米,浅肉红色,身体分为头部和躯干部,具背甲,躯干部有躯干肢(胸肢)5对,为运动及呼吸器官,生活在淡水中。其不仅蛋白质含量高,且含有鱼类所需的氨...
白西米是喝奶茶或果茶里的西米露,它的颜色稍微发白。白西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用西米淀粉。最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。...
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