蒸花卷做法的知识大全
发面提前一个晚上泡好,第二天,在泡好的发面里加面粉揉至光滑,发酵,在发好的面粉里放碱面,开水泡开,倒入发面内,再加面粉混合,碗中放葱花、盐、十三香,倒入食用油调匀,反复揉面团,分开两份擀成薄片,卷成花卷形状,锅里水烧开后,放入馒...
蒸笼的水滚开之后,放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右,熄火三分钟开盖即可食用。蒸花卷的时候看好时间,最多12分钟,蒸时间长了就不好吃了,把花卷蒸太过,口感就较差。花卷与馒头相似,但为卷状。花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺...
黄花鱼是我们生活中最常见的美食之一,黄花鱼可以红烧,当然也可以清蒸,今天教大家清蒸黄花鱼的做法,这道菜用黄花鱼作为主料,制作方法简单,细嫩鲜香,喜欢吃黄花鱼的小伙伴不要错过。清蒸黄花鱼的家常做法食材:黄花鱼200克、大...
黄花菜用温水浸泡2小时捞出切段。小葱切段,小葱切葱花,生姜切片。鸡腿切丁,加入料酒、生抽、生姜拌匀腌制20分钟。鸡腿肉与黄花菜、生抽、耗油、葱段、盐、料酒、生姜拌匀,加入食用油、生粉继续拌匀腌制20分钟,装盘。蒸锅...
海带蒸卷是一道特色菜肴,用海带作为外皮,加入了丰富的馅料,然后放入锅中蒸熟,这道菜口感比较丰富,而且不需要很高的技巧,基本上一看就会,喜欢吃的就赶紧试试吧!海带蒸卷怎么做食材:干海带30克,肉末200克,干香菇10克,胡萝卜100克,干...
花卷冷水下锅蒸10-15分钟左右即可。面团比较小的话基本上需要10分钟,但面团比较大,还是需要15分钟左右的时间。花卷冷水下锅,这样可以让花卷在加热过程中有适宜的温度使面中的酵母加速发酵,同时也能避免由于外部温度高、...
炸鱼卷是一道非常受欢迎的菜肴,平时我们都是在外面餐厅吃,今天就教大家在家里炸鱼卷的做法,步骤并不难,做出来的鱼卷外酥里嫩,和别的鱼肉味道很不一样,大家可以在家里试试。鱼卷怎么做好吃食材:鱼肉300克、黄瓜100克、火腿20...
很多人喜欢吃五花肉,五花肉肥瘦相间,最适合炒着吃,油香扑鼻。五花肉煎着吃也别有一番风味,今天教大家紫苏卷五花肉,这是一种特色吃法,用五花肉卷上五花肉,去掉了五花肉的油腻感,风味更好。五花肉怎么吃食材:五花肉200g、紫苏20...
面粉加盐加水揉成有韧性的面浆,平底锅烧热,舀一块面浆摊成面皮,烘干后揭下即成春饼皮,猪里脊肉切丝,白菜取洗净切丝,炒锅烧热下猪油,放肉丝略煸,放入菜丝,加盐及汤水烧至菜酥熟,用湿淀粉勾厚芡出锅,春饼皮摊开放上馅料包好,菜油烧...
猪肉洗净剁成肉末,木耳、胡萝卜、豆角、韭菜切碎装盘,锅里倒油,将切好的配料放进去,大火炒熟,起锅前放酱油、耗油和适量盐炒匀盛出,取一块凉皮,舀一勺馅料放进去卷起来,将所有的馅料卷好即可。卷粉怎么做好吃主料:猪肉200克,胡...
把漂白菜洗净切碎,姜块切碎,漂白菜和姜放入肉馅里面,搅拌均匀,肉馅里面放入盐半勺和鸡精少许,再倒入适量蚝油和酱油,搅拌均匀,饺子皮里面包入馅料,蒸锅预热后,放入包好的饺子,中火蒸煮30分钟后,关火取出。蒸饺怎么做食材:肉馅,饺子...
好吃的瑞士卷很多人都吃过,只是你尝试过在家里做瑞士卷吗?今天就教大家瑞士卷的正宗做法,如果你也有兴趣,可以跟着这个步骤做一做。瑞士卷松软可口,老少皆宜。瑞士卷的做法食材:低筋面粉40克、蛋清120克、蛋黄80克、牛奶40...
面粉里加盐、酵母和糖揉成面团,盖上保鲜膜发酵,面团压扁排气,松弛15分钟,涂一层植物油,撒上一些葱花,从一边向另一边折成长条形面团,面团切成10份,两个摞起来,筷子从中间压下去,捏着两头提起来拧1圈,两头往底部折底部捏紧,花卷发...
大米卷是一种用大米粉、淀粉、枣泥、糯米风等材料做成的面点,这道面点制作方式简单,而且比较适合当早点吃,外皮松软,里面加入了枣泥,带着浓郁的枣香,美味好吃。大米卷怎么蒸食材:大米粉100克、淀粉25克、水150克、白糖20克、...
水烧开后,花卷放入锅内一般需要蒸制15分钟。蒸制花卷时,需要先使用冷水下锅,这样可以让花卷在加热过程中有适宜的温度使面中的酵母加速发酵,同时也能避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象。花卷与馒头相...
面粉倒入碗中,加牛奶、酵母、白糖揉成面团,发酵至2倍大。将面团搓成长条,再分成小的面剂子,压扁,将红豆包入面皮中,搓成球状。将面团擀平,再卷起,醒发15分钟。最后将醒发的红豆卷上锅蒸熟,取出即可。如何蒸红豆卷食材:红豆100克...
蒸蛋大家都吃过吧,这是我们日常生活中最常吃的一种食物,制作方法简单,口感细嫩,很受欢迎。今天教大家一道很有特色的甜椒蒸蛋的做法,这道菜的特色之处在于,用甜椒作为器具,将蒸蛋打入甜椒里面,上锅蒸熟,好看又好吃。蒸蛋的家常...
糯米卷是一种很受欢迎的点心,主要是用糯米粉制作而成,糯米卷是蒸制而成,口感香糯,加上豆沙馅之后,味道更好。豆沙糯米卷香甜可口,但是肠胃不好的人不宜多吃。糯米卷的做法食材:糯米粉85克、玉米淀粉20克、玉米油20克、糖粉20...
酵母用温水化开,然后放入面粉中,揉成面团。盖上保鲜膜,发酵至2倍大。排气揉圆,擀成面片,刷上一层油,抹上盐和葱花。由上至下卷成条,然后切成小段。将两小段叠起,筷子在中间按压一下,拇指和食指向里面收捏。花卷放入蒸笼二次发...
导语:有许多朋友喜欢吃花卷,因为其营养丰富,味道鲜美。花卷形状跟馒头类似,主要原料有面、油、盐、葱。那么,大家知道花卷上气后蒸几分钟?花卷上气蒸多少分钟?下面小编和大家分享一下,希望可以帮助到有需要的朋友。这个问题困...
面粉加清水揉成面团,将面团分成几块,混合揉捏,擀成饼的形状,表面撒上适量胡椒粉,倒入少许清油,分摊均匀,面团擀成条状后,切成十几个小块,把几个面块叠加在一起,以这样的方式把花卷卷好,花卷放入蒸笼中,蒸熟,盛入盘中即可。花卷怎么...
墨鱼卷大家都吃过吧,墨鱼是一种口感鲜美的食物,可以制作成多种美味的食物。到底墨鱼卷怎么做好吃呢?介绍这道炸墨鱼卷的做法,步骤非常简单,基本上一看就会,喜欢吃墨鱼的小伙伴可以跟着这个步骤一起来做一做,包你喜欢。墨鱼卷...
枣泥卷是一种特色面点,主要是用枣泥做馅料烤制而成,枣泥卷外酥里香,枣泥的香味浓郁可口,非常符合大众的口味。枣泥卷不仅好吃,制作方法也很简单,自己动手也能做,喜欢吃就看看吧!枣泥卷家常做法食材:枣泥馅150克、高筋面粉100...
糯米卷大家应该都吃过,这是一种传统风味小吃,主要是用糯米粉做成,做糯米卷可以加入不同的配料,今天教大家薄荷糯米卷的做法,在制作糯米卷的时候,加入了薄荷,制作出来的糯米卷好看又好吃。怎样蒸糯米卷食材:糯米粉100克、澄面2...
葱切片,姜切片。金针菇去蒂洗净,五花肉洗净,然后切长条片。五花肉中加入料酒,抹上酱油和葱姜,腌制10分钟。五花肉裹住金针菇,用牙签穿起来。锅烧热放入金针肉,倒入适量油,两面煎至金黄。煎好后倒入清水,加入一点盐,大火收汁,即可...
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