凉拌的知识大全

05-27 平时我们生活中经常会吃一些简单的家常凉菜，凉菜制作方法简单，鲜味十足，深受大家喜爱。今天教大家的是凉拌小野笋的做法，用小野笋作为主要食材，用多种调味料凉拌而成，色香味俱全。凉拌小野笋怎么做食材：水渍小野笋300克、蒜2...

08-26 西兰花切小朵，小米椒切圈，蒜切末，西兰花放沸水中焯水1分钟捞出，碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。凉拌西兰花怎么拌食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1...

凉拌苦瓜怎么做好吃凉拌苦瓜的做法

08-28 苦瓜洗净切开，去除苦瓜籽切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放沸水中焯水20秒捞出，碗中放苦瓜、红椒、蒜末、盐、鸡精，白糖、香油拌匀盛入盘中即可。凉拌苦瓜怎么做好吃食材：苦瓜200克，红椒1个，香油半勺，蒜2瓣凉拌苦瓜的做法1.苦瓜洗...

凉拌木耳的做法凉拌木耳怎么做才好吃

07-17 木耳洗净然后撕成小朵，装入碗中。银耳撕成小朵，和木耳放在一起。锅中水烧开，将木耳和银耳放进去，焯烫5分钟左右，捞出。银耳与木耳放入碗中，加入盐、味精、白糖，搅拌均匀，装盘。锅中倒油，然后倒入葱白，炸至变色，将葱油淋到木耳与...

如何凉拌金针菇金针菇怎么凉拌

08-17 金针菇切掉头，撕成一根一根的，洗净，红辣椒切圈，大蒜掰开，剥好切末，锅里倒清水煮开，倒入金针菇，焯熟捞出，将金针菇放入凉开水中浸泡一下，捞出沥干，锅烧热，倒入食用油，放蒜末和红辣椒圈煸炒出香味，倒入陈醋、香油、盐炒香，趁热，将炒好的...

凉拌芥菜的做法芥菜怎样凉拌

06-03 芥菜是一种非常健康的蔬菜，其口感丰富，制作方法也很多样，今天教大家的是凉拌芥菜的做法。凉拌芥菜是一道家常菜，用芥菜作为主料，加入了丰富的调味料，色香味俱全。喜欢吃的可以试试。芥菜怎样凉拌食材：芥菜300克、小葱2根，小米...

凉拌橄榄菜还用开水烫吗凉拌橄榄菜用焯水吗

04-09 需要。凉拌橄榄菜在做的时候需要被烫熟。凉拌橄榄菜的做法：橄榄菜去掉老梗和老的菜叶，浸泡洗净之后沥干。把大蒜拍松之后切成沫。然后取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥干水。最后将橄榄菜装盆，在橄榄菜上放...

莴笋凉拌用不用焯水莴笋凉拌需要焯水吗

02-10 莴笋凉拌焯水或者不焯水都可以，只是口感会不同。莴笋凉拌焯水的口感会变软，但是没有莴笋苦涩的气味；莴笋凉拌不焯水的口感比较爽脆，但是莴笋苦涩的气味会浓一些。莴笋凉拌最好的方法就是直接削皮，切丝，在凉水中浸泡5分钟左...

家常凉拌三丝的做法在家怎么做凉拌三丝

09-30 凉拌三丝是很有人气的一款凉菜，吃的人很多，不管是招待客人，还是做家常菜都可以，凉拌三丝很下饭，制作也并不难，作为最常见的家常菜之一，很多人都愿意在家里面做，到底在家怎么做凉拌三丝呢？家常凉拌三丝的做法其实很简单，任何人都...

凉拌青瓜的做法家常凉拌青瓜怎么做

08-17 黄瓜洗净，切成块，大蒜切成蒜末，姜切末，葱切葱花，黄瓜放在碗中，放入蒜末、姜末、红油辣子、酱油、醋、鸡精和少量盐，锅烧热，加入适量油，烧热后淋在黄瓜上，撒上葱花，搅拌均匀即可。凉拌青瓜怎么做材料：黄瓜1根，食盐1勺，葱1根，调和油少...

木耳怎么凉拌好吃凉拌木耳的家常做法

07-19 娃娃菜清洗干净，然后切成块。蒜切末，葱切葱花。锅内倒水下木耳焯熟，捞出。娃娃菜下水焯熟，捞出，控干水分。木耳、娃娃菜放入碗中，再加入蒜末、生抽、盐、醋、香油，搅拌均匀。最后装盘，撒上葱花即可。木耳怎么凉拌好吃食材：水发...

凉拌皮蛋的做法怎么凉拌皮蛋

09-09 皮蛋去皮，切成块，摆入盘中，蒜切末，小米椒切圈，姜切末，香菜，洋葱切碎，碗中放老陈、白糖、生抽、盐、香油、鸡精拌匀，加入加入蒜、小米椒、葱、香菜等材料，将料汁均匀的淋在皮蛋上即可。怎么凉拌皮蛋主料：松花蛋3个;辅料：陈醋2汤匙，...

凉拌木耳的做法木耳如何凉拌好吃

06-16 木耳是非常好吃的菜肴，不管是炒着吃还是凉拌，味道都非常好。今天要介绍的是最简单的。凉拌木耳，这是一道常见的凉菜，用黑木耳作为主料，焯烫之后，放入调味料搅拌均匀即可，这道菜制作不费时间，大家都可以尝试一下！木耳如何凉拌好...

泡开的木耳可以直接凉拌吃吗泡开的木耳可不可以直接凉拌吃

01-03 不可以。木耳在泡的过程中很容易有细菌繁殖，而且泡的时间越长细菌就会越多，若直接食用，易对身体造成不适，而高温能够有效杀菌，因此食用凉拌的木耳，也需要将其放在锅里焯水或煮熟再凉拌。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科...

皮蛋怎么凉拌更好吃拌皮蛋的做法

07-05 皮蛋是大家都吃过的一种食物，凉拌皮蛋也很受欢迎，只是你吃过用馓子拌成的皮蛋吗?这道凉拌皮蛋在做法上比较简单，加入馓子之后，吃起来味道更丰富。皮蛋怎么凉拌更好吃食材：皮蛋3个、馓子50克、葱花适量、生抽半勺、盐半勺、...

紫甘蓝怎么拌凉菜凉拌紫甘蓝的做法

08-24 紫甘蓝切条，洗净，加入少许盐，腌制半个小时，葱切段，蒜切末，香菜切成段备用，腌制好的紫甘蓝放入，葱段，蒜末，香菜，最后放入适量盐和糖搅拌均匀即可。紫甘蓝怎么拌凉菜材料：紫甘蓝1个，鸡精少许，糖1勺，盐少许，麻油2勺，白醋少许，蒜3瓣，香菜2根...

拍黄瓜的做法凉拌拍黄瓜怎么做

09-11 拍黄瓜是一道家常菜，很多人喜欢吃，尤其是在夏天，不仅耗时比较短，而且拍黄瓜的做法相对也比较简单，加入各种调味料之后，口感爽脆，香辣适口，凉拌拍黄瓜怎么做好吃呢?为你介绍了最简单快速的方法。凉拌拍黄瓜怎么做?主料：黄瓜1根;...

凉拌鲫鱼的做法家常凉拌鲫鱼的做法

09-19 鲫鱼的做法很丰富，今天要介绍的是家常凉拌鲫鱼的做法，准备食材鲫鱼，姜蒜，小米椒等，食材切好，鲫鱼鱼身划三刀，放调料腌制半小时，碗中放盐，料酒，葱姜丝，橄榄油拌匀，蒸锅水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸5分钟，小火3分钟，取出放凉即可。家常凉...

包菜的凉拌做法怎么凉拌包菜

06-20 包菜是一种健康的蔬菜，经常吃能提升免疫力，预防高血压，还能养胃，今天教大家包菜的凉拌做法。先将包菜焯水，然后捞出，放入蒜末，花椒和辣椒爆香后，将热油淋在包菜上，最后调味即可。这道菜要注意的是，包菜焯水的时候，时间不能太长，否...

猪耳朵的做法凉拌猪耳朵的做法

05-27 猪耳朵是一种很有营养的食物，并且口感好，当凉菜吃是最美味的，口感又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。今天就教大家凉拌猪耳朵的做法，先将猪耳朵卤一下，然后用调味料拌好，鲜香可口。猪耳朵的做法食材：猪耳朵200克、胡萝卜50...

凉拌鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式凉拌鸡胸肉做法

01-03 凉拌鸡胸肉做法食材：鸡小胸4块、黄瓜1根、香菜4根、大蒜4瓣、红椒半个、小米椒8个、芝麻2克、生抽2勺、醋2勺、糖1勺、香油6滴、蚝油1勺、鸡精适量、盐2克、辣椒油2勺、姜4片、料酒3勺步骤：1、鸡胸洗净，冷水放到锅里煮，放...

凉拌冰菜的做法冰菜怎么凉拌好吃

09-17 凉菜是夏天最受欢迎的家常菜之一，今天给大家介绍凉拌冰菜的做法，冰菜洗净放盐水中浸泡15分钟，摘成小段装盘，蒜切末，碗中放蒜末，小米椒，盐等食材拌匀，将拌好的酱汁淋在冰菜上面即可。冰菜怎么凉拌好吃？主料：冰菜300克；辅料：蒜3瓣，小...

银耳拌凉菜的做法凉拌银耳的家常做法

08-17 黄瓜洗净拍碎，切成块，银耳泡发后，洗净沥干，将银耳撕成小朵，锅里加清水烧开，放银耳煮1分钟捞出，将黄瓜和银耳放碗中，加醋、生抽拌匀，大蒜切成蒜末，然后捣成蒜泥，放入碗中拌匀，最后加少许香油，拌匀即可。银耳拌凉菜的做法材料：黄瓜200...

凉拌豆皮的做法怎么凉拌豆皮好吃

06-16 凉拌菜是很多人都喜欢的一种小菜，凉拌菜制作方法简单，可以用不同的调味料来拌，口感丰富。今天要介绍的是凉拌豆皮，豆皮切丝之后，沸水中浸泡一下，然后加入调味料拌匀即可食用。喜欢吃凉菜的小伙伴要看看！怎么凉拌豆皮好吃食材...

凉拌菠菜的做法菠菜的凉拌做法

09-08 将菠菜洗净，放沸水中焯煮，捞出过，大蒜切末，加高汤、香醋等调味料，拌匀调汁，将菠菜捏干水分切段，放小盆中，倒入调好的料汁，拌匀，将拌匀的菠菜放盘中，摆好，稍加装饰即可。菠菜的凉拌做法主料：菠菜1斤调味：高汤半袋，香醋2勺，生抽1勺，香油1...

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